연말 송년회 파티 케이터링, 디아망으로 준비하기!

 

연말연시 송년회 파티 레시피 디아망으로 준비하자

 

얼마 남지 않은 2012년. 연말 파티, 송년회 준비 시작하고 계신가요? 오늘은 특별한 연말 파티, 케이터링 파티를 고민중인 분들을 위한 작은 팁을 알려드릴까 합니다. 공간과 분위기에 딱 맞게! 맛과 멋이 살아있는 케이터링 파티. 이번 하이트컬렉션에서 진행된 디아망 리뉴얼 출시 파티를 교본 삼아 살펴볼까요?

 

프리미엄 탄산수 디아망의 리뉴얼 출시 파티 연출

 

하이트컬렉션에서 진행된 스파클링 미네랄 워터 디아망 리뉴얼 출시 행사는 갤러리와 같은 분위기로 꾸며졌습니다. 먼저 이날의 주인공인 디아망 제품이 테이블마다 가득 준비되어 언제든지 마실 수 있게 해두었습니다. 디아망은 단맛 없이 향만 은은하게 남아 단맛 때문에 다른 탄산수가 입에 맞지 않았던 분들도 부담 없이 즐기실 수 있답니다. 플레인, 라임으로 나뉘어 출시되어 에이드로도 쉽게 타 마실 수 있는 디아망은 건강한 일상과 즐거운 파티를 사랑하는 여러분에게 딱인 제품!

 

훈훈한 바텐더 주위에 모여든 사람들. 칵테일 바 앞에는 참이슬 애플 칵테일이 놓여져 있네요. 주제에 맞게 칵테일도 참이슬을 이용해 만들어보았습니다.

 

케이터링 파티에 빠질 수 없는 핑거푸드. 그 대표주자인 마카롱과 초콜릿도 준비했습니다. 색색의 귀여운 마카롱과 탄산수와 어울리는 깔끔한 맛의 화이트 초콜릿까지. 초콜릿에는 특별히 디아망(DIAMANT) 로고를 새겨 넣었습니다. 다른 파티에서 맛보던 가공 초콜릿과는 맛도 모양도 다르답니다. 알록달록 마카롱들은 케이터링 시 드레스코드에 맞춰 주문할 수도 있습니다. 요즘은 방산시장 곳곳에서 마카롱 식용 가루도 많이 판매되고 있어 마카롱을 직접 만들어보고 싶으신 분은 재료를 구입해서 도전해보는 것도 좋을 것 같아요.

 

케이터링 파티 테이블 세팅

 

이곳은 케이터링 테이블입니다. 케이터링 시 가장 고민되는 부분이 테이블 세팅이 아닐까 싶은데요. 테이블 세팅 시 음식 위치도 중요하지만, 안쪽부터 식사류, 바깥쪽은 디저트 위주로 채워주는 것이 좋습니다. 배치와 함께 잊지 말아야 할 것이 바로 높낮이. 각 음식의 디쉬 모양과 어울리는 높낮이 조절은 필수입니다. 음식의 높낮이가 모두 같으면 케이터링이 아닌 뷔페가 되어 버리는 수가 있어요. 센스 있는 높낮이 세팅으로 세련된 케이터링 테이블 완성! 한가지 더 팁을 더하자면, 음식이 세팅되어 있는 접시가 둔탁할 때는 사진보다 더 많은 케이크 볼 접시를 여러 종류의 높낮이로 3~4개 올려 놓으면 산만하지 않고 손쉽게 세팅하실 수 있어요.

 

케이터링의 꽃 디저트

 

 

케이터링의 꽃은 디저트라 해도 과언이 아니지요. 눈으로 보기만해도 상큼한 맛이 느껴지는 것 같은 다양한 디저트 메뉴. 모든 메뉴가 맛있었지만 특히 머쉬룸 안에 치즈가 함께 들어간 메뉴를 가장 많이 찾아 주셨습니다. 이렇게 케이터링 시에는 복잡하게 만든 메뉴보다 베이글 안에 베이컨 하나, 머쉬룸 안에 치즈, 이렇게 간단한 메뉴가 더 좋습니다.

 

도시락 케이터링을 준비하실 때, 닭가슴살 메뉴가 들어갈 예정이라면 가능하면 카나페도 준비하실 것을 추천 드립니다. 닭가슴살은 시간이 조금만 지나도 금방 푸석푸석해지기 때문에 짧은 시간 안에 준비하고 드실 수 있게 준비하세요.

 

거기에 연말연시 케이터링 파티에 빠질 수 없는 컵케익. 특히 레드벨벳 컵케익은 연말 파티나 크리스마스 시즌에 딱 어울리는 색깔과 모양을 갖추고 있어 많이들 사랑 받고 있습니다.

오늘 행사의 작은 센스는 간식 포장 서비스! 케이터링 메뉴를 포장해 가실 수 있도록 도시락도 마련했습니다. 센스 만점 도시락 서비스에 포장 박스도 깔끔하죠.^^

 

프리미엄 탄산수 디아망과 함께 연말 파티 준비 끝!

 

케이터링 파티 음료로 스파클링 와인을 많이 찾으시지만, 탄산수로 칵테일을 즐기는 방법도 좋을 것 같아요. 요즘은 음주 문화도 건전 문화로 바뀌고 있으니, 연말엔 과도한 음주보단 깔끔한 디아망으로 만든 에이드 와 칵테일로 센스 있는 연말 파티를 꾸며보는 건 어떨까요