서서히 짙어지는 단풍만큼이나 깊어지는 가을 감성! 집에서 청정 트로피칼 풍미의 맥스 뉴질랜드 스페셜 호프와 함께 깊고 진한 치즈의 맛, 파스타가 함께한다면 집맥의 풍미가 가득! 오늘 소개해드릴 레시피는 간단하면서 치즈의 맛을 진하게 느낄 수 있는 진정한 치즈 파스타 카치오 에 페페입니다. 카치오 에 페페(cacao e pepe)는 이탈리아어로 ‘치즈와 후추’라는 뜻인데요. 면, 그라나파다노 치즈, 후추로 맛을 내어 단순한 재료로 완벽한 균형을 보여주는 파스타랍니다. 비투지기는 한국인의 입맛에 맞게 K-파스타 버전의 카치오 에 페페를 만들 거예요~!

단순한 재료로 핵심적인 맛을 품어내는 <카치오 에 페페>

1. 양파, 마늘을 잘라줍니다. 기호에 따라 곱게 다져도 괜찮아요.

2. 이태리 파슬리를 잘게 잘라줍니다.

3. 냄비에 꽃소금을 한 줌 넣고 물을 끓인 후 스파게티 면을 약 5분간 삶아주세요.

4. 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶아주세요.

5. 양파와 마늘이 캐러멜화되면 치킨스톡과 삶은 면, 그라나파다노 치즈 1 티스푼, 소금과 후추를 약간 넣고 치킨스톡 양이 반으로 줄어들 때까지 볶아주세요.

6. 트러플오일을 넣어 섞은 후 파슬리를 뿌려줍니다.

7. 접시 위에 면을 올리고 그라나파다노 치즈를 뿌리면 카치오 에 페페 파스타 완성!

가득 차오르는 풍미로 집맥 감성 MAX! 

치즈의 짭조름한 맛과 트러플오일의 향, 그리고 한국인에게는 빠질 수 없는 마늘과 양파까지! 완벽한 맛.없.없 조화! 맛이 없을 수가 없다고요~ 재료의 기본적인 맛은 그대로 살아있으면서 균형 잡힌 섬세한 맛이 특징인 카치오 에 페페. 정통 치즈 파스타에 맥주의 제왕 맥스가 빠질 수 없죠? 청정 뉴질랜드 대자연에서 100% 올해 수확한 햇 호프로 빚어낸 맥스 스페셜 호프 2021를 짠~! 싱그러운 맥스 뉴질랜드 스페셜 호프, 카치오 에 페페 파스타와 함께 다가오는 가을을 즐겨보세요.

경고 : 지나친 음주는 뇌졸증, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다. 

*본 촬영은 사회적 거리두기 방역 수칙에 따라 진행되었습니다.

배달 음식은 지겨워! 가정에서 보내는 시간이 길어질수록 홈쿡, 홈술을 즐기는 사람들이 많아졌어요. 요리의 시작을 분위기 있고 즐겁게 만들어주는 우드 도마 원데이 클래스를 소개해 드릴게요.

포근한 나무 향이 가득한 공방 <나반>

홍대입구역 6번 출구 경의선 책거리를 지나 홍대 앞 미술거리에 공방 <나반>이 자리 잡고 있습니다. ‘나무에 반하다’라는 의미에서 지은 <나반>은 남녀노소 모두가 나무를 느낄 수 있도록 다양한 원데이 클래스를 운영하고 있는데요. 넓고 쾌적할 뿐 아니라 곳곳에 공방에서 제작한 작업물들이 전시되어 있어 눈이 즐거운 공간이에요. 오늘 비투지기는 귀여운 필리 우드 도마를 만들어 볼게요.

세상에서 단 하나! 특별한 나만의 필리 우드 도마 만들기

먼저 수종, 나무의 고유한 무늬를 확인한 후 내가 원하는 원목으로 골라줍니다. 비투지기는 짙은 색상의 고급스럽고 단단한 호두나무(월넛)로 선택했어요. 두 가지 색의 심재와 변재가 함께 존재하는 것이 예쁘지 않나요? 우드 도마 원데이 클래스는 크게 수종 고르기, 모양 그리기, 모양 따기, 샌딩의 과정으로 진행되며 약 2시간 30분 ~ 3시간 정도 소요되는데요. 바로 필리 우드 도마 만들기 시작해볼까요?

선택한 사각형 원목 위에 원하는 도마 모양을 자유롭게 그려주세요. 다 그렸다면 선생님께서 꼼꼼하게 손봐주시니 그림 그리기에 자신 없는 분들도 괜찮아요.

스케치가 완료되면 벽에 걸어 놓을 수 있는 구멍을 만듭니다. 심미성을 위해 필리 눈처럼 타공 작업을 했어요.

본 뜬 디자인대로 원목을 잘라줍니다. 기계를 사용하기 때문에 안전을 위해 선생님과 함께 진행해요.

도마재의 면과 면이 만나는 엣지 부분을 가공합니다. 마이너스, 사선, 둥근 패턴 중 잘 어울리는 패턴으로 마감처리를 진행해요. 비투지기는 필리의 둥글고 부드러운 느낌을 살리기 위해 둥근 패턴으로 작업했어요.

엣지 가공이 마무리되었다면 고운 사포로 엣지 부분을 샌딩해 줍니다. 입자가 거친 사포로 표면을 갈아준 다음 입자가 고운 사포로 문질러주면 표면이 부드럽고 매끄러워진 것을 느낄 수 있어요. 도마 제작에 있어 가장 오랜 시간을 차지하는 샌딩 과정! 팔 힘이 많이 들기 때문에 넓은 면적은 선생님께서 진행해주십니다.

전체 샌딩이 완료되면 나무를 보호하고 내구성을 높이기 위해 천연 제품으로 마감합니다. 먼저 미네랄 오일을 발라주는데요. 미네랄 오일은 박테리아 증식을 방지해준다고 해요. 오일을 바르니 목재의 결이 살아나고 색상이 진해지는 것을 알 수 있어요.

마지막으로 내추럴 왁스로 마무리하면 말도 안되게 귀여운 필리 우드 도마 완성!

*우드 도마 오래 사용·보관 가능한 꿀팁!

- 뜨거운 물, 식기 세척기 사용 X

- 일광 소독 X / 바람 부는 그늘에 앞뒤 번갈아가며 말려주기

- 굵은 소금과 레몬즙을 뿌리고 흐르는 물에 헹구기

- 한 달에 1~4회 정도 극소량의 오일을 키친타월로 퍼 발라주고 1시간 뒤 깨끗한 종이행주로 닦아주기!

세상에 하나뿐인 나만의 필리 우드 도마가 완성되었습니다! 나무의 색을 잘 표현한 디자인으로 마치 필리가 양말을 신은 듯한 착각을 불러일으키네요ㅎㅎ 이번 휴일은 국산 보리로 만든 깔끔하고 상쾌한 필라이트와 내가 직접 만든 요리를 함께 즐겨보는 것은 어떨까요? 필리 우드 도마로 만든 요리는 더 특별한 기분을 만들어 줄거예요. 필리 우드 도마, 공방 <나반>에서 만들어보세요.

<나반>

주소 : 서울 마포구 와우산로 135 공방나반 NAVAN

운영 시간 : 매일 10:00 ~ 18:00

경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

태국 음식은 독특한 매력으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 향미가 강한 동남아 음식 중에서도 태국 음식은 맵고 풍성한 맛으로 생각만으로도 군침을 돋게 만드는데요. 오늘은 태국의 대표 음식인 푸팟퐁커리의 레시피를 소개해드리고자 합니다. 푸팟퐁커리는 게를 카레와 함께 볶아낸 요리로, 집에서도 간단하고 맛있게 만들 수 있답니다. 달콤한 매화수와 환상적인 조합을 이루는 매콤 고소한 푸팟퐁커리를 함께 만들어볼까요?

이국적인 태국의 맛을 그대로! 푸팟퐁커리 만들기

1. 꽃게는 솔로 겉면을 깨끗이 씻은 후 등딱지를 떼어 뚜껑을 분리하고, 아가미와 모래주머니를 제거해주세요. 가위로 몸통을 2등분하고 다리 끝은 조금씩 잘라 손질해주세요.

2. 게딱지를 제외한 나머지 손질한 게에 맛술과 후춧가루를 넣고 10분간 밑간합니다.

3. 양파는 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 송송 썰고 부추는 5cm 길이로 손질해줍니다.

4. 밑간한 게에 생긴 물은 따라버리고 감자전분을 뿌려 튀김옷을 입혀줍니다.

5. 식용유를 170도 정도로 데우고 튀김옷을 입힌 게를 노릇하게 튀겨냅니다.

6. 식용유를 약간 두른 팬에서 양파를 넣어 볶아주세요.

7. 양파가 볶아지면 물을 붓고 게딱지를 넣어 끓입니다.

8. 한소끔 끓어오르면 불을 중약으로 줄이고 고형 카레를 넣어 녹이고 피쉬소스를 넣어주세요.

9. 카레가 덩어리 없이 풀어지면 달걀을 넣고 살살 저어가며 익혀줍니다.

10. 달걀이 익으면 튀긴 게를 넣고 버무리듯 볶아주세요.

11. 마지막으로 송송 썬 청양고추와 홍고추를 넣어주면 완성입니다!

부드럽고 매콤한 꽃게 요리, 푸팟퐁커리

태국의 맛을 그대로 느낄 수 있는 푸팟퐁커리가 완성되었습니다. 큼직한 게 한 마리를 아낌없이 통째로 조리하여 보기만 해도 먹음직스러워 보이는 듯합니다. 담백한 게살과 부드럽고 고추를 넣어 매콤한 카레의 맛은 달콤한 매화수와도 완벽한 조화를 이루는데요. 카레의 풍미를 머금은 게를 한입 즐기고, 고소한 소스를 밥 위에 곁들여도 잘 어울린답니다.

오늘은 바삭한 게와 부드러운 소스가 매력적인 푸팟퐁커리를 소개해드렸습니다. 태국의 향이 물씬 느껴지는 푸팟퐁커리 한 입에 태국의 향이 물씬 느껴지는 푸팟퐁커리 한 입으로 오늘의 한 끼를 기분 좋게 즐겨보시는 건 어떨까요?

경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

*본 촬영은 사회적 거리두기 방역 수칙에 따라 진행되었습니다.

신발을 튀겨도 맛있다는데, 족발을 통째로 튀겨내면 어떨까요? 튀김계의 혁명을 불러 일으킨 꽈리튀김족발! 테라와도 환상적인 케미를 보여주는 꽈리튀김족발 맛집 <그믐족발 성수점>을 소개합니다.

유쾌한 사장님의 센스가 돋보이는 <그믐족발 성수점>

<그믐족발 성수점>은 성수역 4번 출구로 나와 도보 5분 거리에 있습니다. 테라 간판과 깔끔한 블랙 벽돌이 인상적인 매장 외관입니다.

족발집에 걸맞게 매장 곳곳에는 돼지 일러스트, 관련 문구들이 눈에 보이는데요. 따사로운 채광와 블랙&우드의 조합으로 편안한 매장 분위기가 매력적인 공간입니다. 테라 생맥주 맛집답게 곳곳에 테라 굿즈들도 눈에 띄네요.

튀김과 어울리는 맥주는? 리얼탄산 100%로 오래 지속되는 탄산이 매력적인 테라 생맥주! 청정라거 테라와 꽈리튀김족발을 먹을 생각만 해도 비투지기의 심장이 마구 뛰는데요. 과연 꽈리튀김족발은 어떤 맛일까요?

겉은 바삭! 속은 쫄~깃한 족발의 대변신 <꽈리튀김족발>

비주얼 폭발! 통으로 튀겨진 족발과 한껏 쌓아 올린 꽈리고추가 침샘을 자극합니다. <그믐족발 성수점>은 국내산 생족을 매일 삶아 당일 판매하고, 10가지 약재와 채소로만 육수를 낸다고 해요. 신선하게 삶은 족발을 튀겨내니 고소함은 배가 되고 돼지고기의 담백함이 입 안 가득 느껴집니다. 여기서 신의 한 수! 매콤한 꽈리고추 튀김이 느끼함을 잡아주어 환상적인 조화 ‘꽈리튀김족발’이 탄생! 하나 더, 꽈리고추는 추가할 수 있다고 하니 마음껏 즐겨보세요.

*비투지기가 알아 왔어요! ★단골손님 추천 조합★

돼지 껍데기 = 매운 소스 + 상추

살코기 = 겨자 소스 + 양파 절임

허기진 배를 달래주는 고소한 <주먹밥>

꽈리튀김족발 한 입, 주먹밥 한 개는 필수! 심심한 밥 대신 김, 마요네즈로 잘 뭉쳐 만드는 셀프 주먹밥으로 더 고소하게 즐겨보세요.  

*비투지기가 알려주는 TIP! 주먹밥을 만들 때 무김치를 넣어 먹어보세요. 매콤 고소 특별한 주먹밥을 느낄 수 있어요.

숙성 양념장으로 매콤상큼한 <매우면>

토마토를 베이스로 한 숙성 양념장 비빔면! ‘매우면’이라는 귀여운 이름에 걸맞게 매콤하면서도 달달한 맛이 특징이에요. 족발에 싸먹으면 완벽, 그 자체!

* 비투지기가 알려주는 TIP! 상추를 잘라서 넣어 먹으면 더 맛있는 매우면 완성!

테라+튀족 완벽한 조화! 비투지기 인생조합으로 등극!

쌈, 양파 절임, 무김치, 각종 소스 (겨자, 매운 소스)로 내 입맛에 맞게 다양한 조합을 즐길 수 있다는 점이 <그믐족발 성수점>의 특징! 야식으로도 한 끼 식사로도 손색없는 조합이라서 연인, 가족, 친구들과 함께 즐기면 맛이 두 배랍니다. ‘리얼탄산 테라’와 ‘겉바속쫄 꽈리튀김족발’로 하루의 스트레스 날려버리세요!

<그믐족발 성수점>

주소 : 서울 성동구 성수이로7길 38

운영 시간 : 월-금 16:00 ~ 23:00 / 토 13:00 ~ 23:00 / 일 13:00 ~ 21:00

인스타그램 : http://instagram.com/seongsu_geumeumjokbal

경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

오곡백과가 무르익는 가을이 성큼 다가왔습니다. 가을은 ‘수확의 계절’이라고 할 만큼 풍부한 먹거리로 영양을 섭취하기에 좋은 계절입니다. 가을 제철을 맞이한 여러 음식 중에서도 새우는 많은 사랑을 받고 있는데요. 오늘은 가을 제철을 맞은 새우를 활용한 음식을 소개해드리겠습니다. 탱글하고 고소한 새우와 아삭아삭한 콩나물이 만나 조화를 이루는 새우 콩나물 찜 레시피를 만나볼까요?

제철 대하를 활용해 만드는 새우 콩나물 찜 레시피

<재료>

대하 새우 10개, 미더덕 100g, 깐 새우 5마리, 양파 1개(120g), 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 1대, 찜용 콩나물 500g, 미나리 100g

<양념 재료>

고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 수북하게 1큰술, 양조간장 1큰술, 조선간장 ½큰술, 굴소스 1큰술, 진로 2큰술, 생강즙 1작은술, 설탕 ½큰술, 후춧가루 약간, 물 전분(전분가루 1큰술 + 물 2큰술), 들깻가루 약간, 참기름 약간

 1. 물 전분과 들깻가루를 제외한 양념장 재료를 잘 섞어서 준비합니다. 양념장에 진로 조금을 넣어주면 비린내 제거에 도움이 된답니다.

2. 대하는 2~3번째 마디에 꼬챙이를 끼워 넣어 내장을 빼주고 새우 수염은 가위로 잘라 손질해줍니다.

 3. 콩나물은 머리와 꼬리를 떼어내 손질한 뒤 세척해줍니다.

4. 냄비에 콩나물 부피 반의 물을 붓고 다시마 1조각과 소금 1/2 작은술을 넣어주세요. 아삭한 콩나물의 식감을 위해 뚜껑을 덮고 물이 끓으면 불을 바로 꺼주세요. 콩나물을 삶은 물은 아직 버리지 말아주세요!

 5. 미나리는 식초를 몇 방울 떨어트린 물에 세척하고 5~6cm 길이로 잘라줍니다.

 6. 양파는 굵게 썰고 대파는 5~6cm로 썰어줍니다. 홍고추는 어슷하게 썰어 준비해주세요.

 7. 식용유 2큰술을 두른 팬에 대파의 흰 부분을 보통 불에서 1~2분 정도 볶아 파 기름을 내준 뒤, 양파를 넣고 볶아주세요.

8. 양파가 어느 정도 익으면 새우와 미더덕을 넣고 달달 볶다가 새우가 붉게 변하면 양념장과 대파 푸른 잎, 홍고추를 넣어 센 불에서 볶아줍니다. 이때 콩나물을 삶은 국물도 반 컵 추가해서 볶아주세요.

 9. 해산물이 다 익으면 불을 약한 불로 조절하고 콩나물과 미나리, 준비한 전분 물을 넣어 걸쭉해지도록 볶아주세요.

10. 마지막으로 불을 끄고 참기름과 들깻가루, 통깨를 뿌려주면 맛있는 새우 콩나물 찜 완성입니다!

담백하고 시원한 맛의 새우 콩나물 찜

제철을 만나 더욱 맛있는 새우 콩나물 찜이 완성되었습니다! 매콤한 양념의 새우와 아삭한 콩나물을 함께 씹을 때마다 기분 좋은 고소함이 느껴지는데요. 새우 콩나물 찜은 초깔끔한 진로 한 잔과 함께 홈술 안주로 즐기기에도 딱이랍니다. 매콤한 양념장에 밥을 볶아 먹어도 좋은 새우 콩나물 찜! 얼큰하고 칼칼한 음식이 땡기는 날엔 오늘 소개해드린 새우 콩나물 찜과 초깔끔한 진로를 함께 드셔보는 건 어떨까요?

경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

먹어도 먹어도 허한 천고마비의 계절, 가을이 성큼 다가왔습니다. 이런 시기엔 칼로리가 높고 자극적인 배달 음식보다는 영양가 있는 집 밥으로 허기를 달래 보는 것은 어떨까요? 오늘은 한정판 맥스 뉴질랜드 스페셜 호프와 잘 어울리는 ‘아보카도 치킨덮밥’ 레시피를 알려드릴게요. 

오늘 저녁 메뉴는 너로 정했다! <아보카도 치킨덮밥>

1. 닭다리 정육 살을 먹기 좋은 크기로 자른 후, 후춧가루를 뿌려 밑간을 해주세요.

2. 아보카도 껍질과 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스 해주고, 쪽파를 다져주세요.

3. 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.

4. 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 닭 껍질부터 완전히 익혀주세요.

5. 닭이 노릇노릇하게 익으면 양념장을 넣고 졸여주세요.
TIP. 강불에서 졸이면 닭이 탈 수 있으니 약불에서 은근하게 졸여주세요.

6. 흰쌀밥 위에 아보카도와 양념된 닭을 올린 후 다진 쪽파와 통깨를 뿌리면 완성! 

집 밥의 풍미가 MAX! 고급 식당 못지않은 집 밥 메뉴

쉽고 간단하면서도 영양가 있는 새로운 집 밥 메뉴를 찾고 계신 분들에게 추천드리고 싶은 아보카도 치킨덮밥 레시피! 어떠셨나요? 청정 뉴질랜드 대자연에서 100% 올해 수확한 햇 호프로 빚어낸 싱그러운 트로피칼 풍미의 맥스 뉴질랜드 스페셜 호프와 함께 한다면 오늘 저녁은 고급 식당 못지않은 풍미로 가득찰 거예요. 오늘 저녁엔 아보카도 치킨덮밥과 한정판 맥스 뉴질랜드 스페셜 호프로 소확행을 누려보세요~!

경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

*본 촬영은 사회적 거리두기 방역 수칙에 따라 진행되었습니다.

한식 없인 못 살아~! 한국인에게는 역시 한식이 제격이죠. 고단한 하루, 한식은 원동력이나 다름없는데요. 그런 한식을 더 맛있고 색다르게 표현한 곳이 있어 비투지기가 다녀왔습니다! 청정라거 테라와 완벽한 궁합을 보여주는 모던한 퓨전 한식당 <솜씨 이촌점>을 소개할게요.

한식의 재발견! 색다른 끌림 <솜씨 이촌점>

솜씨는 이촌역 3-1 출구에서 도보로 1분 거리에 있습니다. 커다란 솜씨 간판을 따라 2층으로 올라오면 간판, 메뉴와 솜씨의 인기를 실감할 수 있는 안내문이 보입니다.

전통적인 한식당이 아닌 캐주얼하고 세련된 매장 분위기. 화사한 채광과 원목 가구, 깔끔한 매장 인테리어가 눈에 띄었는데요. 미니 갤러리처럼 곳곳에 배치된 다양한 그림들이 색다른 분위기를 제공합니다. 자리는 의자와 좌식으로 구성되어 있어 편한 자리에서 식사가 가능하다는 점이 매력적인 공간입니다.

한식에서 빼놓을 수 없는 발효. 테라도 발효 공정에서 나오는 리얼탄산을 100% 사용한다는 점이 닮았는데요. 한식과 청정라거 테라의 조합이 무척이나 기대됩니다. 본격적인 식사에 앞서 시원한 테라 생맥주를 놓치지 않는 비투지기! 테라와 함께 즐기기 좋은 음식은 과연?

자연주의 한식! 채소 본연의 맛이 살아있는 <한우 육회비빔밥>

한국인은 역시 밥심! 가득 담긴 채소와 부드러운 육회. 담백함이 가득한 한우 육회비빔밥이에요. 비빔밥 하면 떠오르는 일반 고추장 양념과는 다르게 간장을 사용하여 채소 고유의 진한 향과 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다는 점이 특징이에요.

그래 이 맛이야! 맛과 양 모두 잡은 <육전>

적당한 튀김옷과 얇게 저민 한우의 식감이 매력적인 육전. 특히, 솜씨의 육전은 새콤달콤한 파무침이 신의 한 수! 자칫 기름질 수 있는 육전에 아삭하고 새콤한 파무침을 같이 먹으면 젓가락을 놓을 수 없는 중독성 있는 솜씨의 육전이 완성됩니다.

더위야 안녕! 푸짐하게 즐기는 시원한 <물회>

광어, 숭어, 성게 알이 듬뿍 담긴 물회. 적지 않은 회만큼이나 푸짐하게 담긴 채소! 채소와 회를 잘 섞어주고 크게 한입 하면 시원하고 새콤한 육수와 아삭 쫄깃한 식감까지 인상적인 물회의 맛! 막바지 여름의 더위를 싹 날려버려요.

입이 즐겁다! 맛과 향이 돋보이는 <차돌박이와 돌미나리 무침>

이번 요리는 음식의 맛과 밸런스에 집중한 오너쉐프의 고민이 보이는 차돌박이와 돌미나리 무침입니다. 푸짐한 양은 기본! 매콤새콤한 돌미나리 무침이 차돌박이의 느끼함을 완벽하게 잡아주고 쌉싸름한 돌미나리로 개운함이 느껴져요.

깔끔한 한식과 리얼탄산 청정라거 테라의 만남!

정갈하고 아름다운 한 상 차림 완성! 모든 음식이 완벽했지만, 특히 차돌박이와 돌미나리 무침이 테라와 잘 어울렸는데요. 테라는 리얼탄산으로 청량감이 좋아서 기름진 차돌박이와의 조합이 환상적이에요! 점심에는 가벼운 낮맥, 저녁에는 든든한 야맥으로 색다른 매력이 가득한 퓨전 한식당 솜씨. 입맛 없는 요즘, <솜씨 이촌점>에서 테라 한 잔 어떠세요?

<솜씨 이촌점>
주소 : 서울 용산구 이촌로65가길 78
운영 시간 : 매일 11:30 ~ 23:00 / 브레이크 타임 16:00 ~ 17:00

경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

간단하면서도 한 끼 식사로도, 안주로도 손색없는 라면! 더운 여름에도 맛있는 라면만큼은 참을 수 없을 때가 많은데요, 뜨거운 국물 때문에 선뜻 먹지 못했다면 비투지기가 소개해드릴 이 레시피에 주목해 주세요. 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 만드는 초간단 냉라면! 말도 안되게 더운 날씨에도 필라이트와 함께라면! 뼛속까지 시원해질 편의점 필.요.해 냉라면 레시피를 소개해드리겠습니다.

말도 안되게 시원한! 초간단 냉라면 만들기

https://youtu.be/82PejgbmO3o

1. 콩나물은 가볍게 세척하고, 양파와 청양고추는 채 썰어주세요.

2. 물 1컵에 식초, 간장, 설탕, 라면 수프를 넣어주세요.

3. 가루가 잘 섞이도록 저어준 뒤 냉장고에 보관해 주세요.

4. 끓는 물에 콩나물, 면, 양파, 플레이크를 넣고 푹 삶아주세요.
TIP! 평소보다 푹 삶아야 꼬들꼬들한 식감을 즐길 수 있어요!

5. 삶은 면을 뜰채에 덜어내어 차가운 얼음 물에 담가 헹궈주세요.

6. 청양고추와 깨로 고명을 올리고, 육수를 부어주면 냉라면 완성!

집에서 간단하게! 필라이트와 냉라면으로 즐기는 늦여름~

새콤달콤~ 지난 무더위로 사라질 뻔한 입맛을 되돌려줄 냉라면이 완성되었습니다! 여기에 말도 안되게 시원 상쾌한 필라이트가 함께한다면 그 어느 때보다도 시원한 늦여름이 되지 않을까 싶습니다. 면을 한 입, 한 입 먹다 어느새 바닥이 보이도록 맛있게 먹고 있는 비투지기들의 모습을 발견하기도 했네요^^ 초간단 레시피의 성지! <편의점 필.요.해>가 알려드린 냉라면 레시피! 꼭 따라 해보시고 올 여름을 시원하게 마무리해보세요~

경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

가만히 있어도 흐르는 땀방울. 에어컨 없이는 살 수 없는 요즘, 시원한 청정라거 테라 생각이 간절한데요. 테라와 함께 먹기 좋은 식욕 자극 간단 술안주! 집 나간 입맛도 돌아온다는 쉽고 간단한 여름 별미, 매콤 새콤한 납작 비빔만두 레시피 알려드릴게요.

비빔만두의 계절이 돌아왔다! 간단하게 만드는 <납작 비빔만두>

#채소_손질

1. 양배추, 양파, 당근, 오이, 깻잎을 먹기 좋게 채 썰어주세요.

#양념장_만들기
2. 식초, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 고추장, 깨소금을 넣어 양념장을 만들어주세요.

3. 채 썬 채소를 볼에 담고 양념장을 넣어 잘 무쳐줍니다.

#달걀물_만들기

4. 달걀 1알에 물 5T를 넣고 잘 풀어주세요.

#납작만두_만들기
5. 만두피 테두리 반만 달걀물을 바르고 반으로 접어주세요.

#납작만두_굽기
6. 식용유를 두른 팬에 만두피를 올리고 물을 조금 넣은 뒤 바로 뚜껑을 닫고 구워줍니다.

7. 한번 뒤집은 후 다시 뚜껑을 닫고 구워주세요.

군침이 싹~ 완벽한 혼술, 홈술 한상 

겉바속촉 만두피와 아삭한 채소의 하모니! 만두피에 원하는 만큼 채소를 싸 먹어 보세요. 비투지기는 한 가득~! 넣어 먹었답니다.ㅎㅎ 취향에 따라 채소를 변경하거나 청양고추로 매콤함을 더할 수 있어요. 맛있는 납작 비빔만두와 리얼탄산으로 청량한 테라가 함께라면 젓가락을 멈출 수 없죠. 매콤 새콤한 비빔만두 한 젓가락에 테라 한 모금이라면 이게 바로 행복! 무더위, 테라와 함께 이겨내 보아요!

경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.