월남쌈 (4) 썸네일형 리스트형 [대전맛집] 월남쌈과 샤브샤브를 동시에 즐기는 '샤브향' 아이들과 함께 샤브샤브를 먹으러 갔습니다. 샤브샤브는 정말 오랜만에 먹어보네요. 이번에 가본 '샤브향'은 체인점인데, 전국적으로 상당히 많은 곳에 있더라고요. 저희가 방문한 곳은 대전 대덕구 송촌동에 있는 지점이었습니다. 샤브향에는 정말 다양한 메뉴들이 있었습니다. 한참 동안 고민에, 또 고민하고 월남쌈 한우샤브로 결정했어요. 수입산에 비해서 한우 샤브샤브가 조금 비싸긴 하지만, 아이들을 생각해서 한우로 결정했네요. 샤브향의 그릇은 전통찻집의 분위기가 나는게 많았는데요. 그런지 좀더 고풍스럽게 먹을 수 있을듯합니다. 저희가 주문한 3인분이 나왔습니다. 신선한 각종 야채가 먼저 나왔네요. 한우 샤브샤브도 드디어 테이블 위에 올라왔습니다. 한우의 윤기가 너무나도 선명하고 좋아서 그런지 빨리 먹고 싶어지네요... [한우요리] 불고기를 넣어 더 맛있는 완소 불고기월남쌈!! 우리나라 대표 음식 중 하나인 불고기는 우리나라사람들 뿐만 아니라 외국인들도 무척이나 좋아하는 한국요리라고 하던데요. 마침 11월 1일이 '한우의 날'이라기에 핑곗김에 소고기 한근을 끊어다가 불고기를 만들어 파프리카와 라이스페이퍼를 이용해 불고기월남쌈을 만들었어요. 월남쌈은 베트남 식재료지만 쌀로 만들어져 우리나라 사람들 입맛에도 잘 맞죠? 여기에 불고기를 넣었더니 업그레이드가 되어 자꾸만 손이 가는 매력적인 불고기월남쌈이 되었습니다. 그럼 같이 만들어 보실까요?!?^^ 불고기월남쌈 재료 월남쌈용 라이스페이퍼 15장 소고기 600g 노랑, 주황, 빨강 파프리카(대) 각 1개 깻잎 10장 * 불고기 양념 - 간장 5큰술, 올리고당 3.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 요리술 1큰술, 다진 마늘 1큰술,.. 돌나물과 원추리나물을 넣어 봄향기 가득한 월남쌈!! 우리나라 들판이 봄나물로 꼬물꼬물 채워지고 있습니다. 들리시죠?!? 봄이 오는 소리가...ㅎㅎ 요맘때 맛있고 싱싱한 봄나물을 먹지 않으면 왠지 두고두고 후회할 것 같아 핑곗김에 봄나물 중 돌나물과 원추리나물을 재료로 색다르게 월남쌈을 만들어봤어요. 봄향기 가득한 월남쌈 재료 월남쌈용 라이스 페이퍼 20장 베이컨 150g 노랑, 빨강 파프리카 각 1개 돌나물 50g 원추리나물(삶은 것) 60g * 땅콩소스 - 땅콩버터 2큰술, 간장 1큰술, 매실액 2.5큰술, 레몬즙 1.5큰술 봄향기 가득한 월남쌈 만드는 법 원추리나물은 깨끗히 손질한 뒤 끓는 물에 소금과 같이 넣어 20초 정도 살짝만 데쳐주세요. 데친 나물은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 돌나물은 깨끗이 씻고 물기를 털어 준비하고 파프리카는 큼직하게.. 뱃살 걱정 없는 최고의 웰빙 음식, 월남쌈. 엊그제, 갓 신입사원이 된 언니로부터 연락이 왔습니다. 취업이 됐다는 기쁨도 제대로 만끽할 세도 없이 늘어나는 뱃살 때문에 고민이 많다면서, 아무리 운동을 하고 먹는 것을 줄여도 뱃살은 요지부동이라고. 그래서 병원에 갔더니 의사선생님께서 탄수화물 중독증 때문이라며 이제 커피도 블랙으로 마시고, 설탕이 함유된 탄산음료나 액상과당이 들어간 과일주스도 마시지 말라고 하셨대요. 이제 출근해서 업무회의나 동료들과 휴식시간에 즐겼던 달콤한 커피믹스도, 소주 한잔 기울이며 먹었던 삼겹살에도 손 때야 한다며 굉장히 우울해 있더라고요. 그러나 제 생각엔 조금도 쓸쓸해 할 필요가 없는 것 같아요. 달달한 유혹도, 기름진 유혹도 뿌리칠 만큼 맛있는 음식들이 많으니까요. 그 중에서도 단연 최고의 웰빙 음식으로 손꼽히는 이것... 이전 1 다음
