그 어느 때보다도 홈쿡에 대한 열망이 높아지는 요즘, 요알못인 분들도 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 레시피만 있으면 누구나 쉐프가 될 수 있다는 사실! 여느 때라면 김밥이나 샌드위치를 직접 만들어 꽃길 산책을 여유롭게 즐겼을 거지만 그렇지 못하기에 더욱 소중한 주말, 햇살이 내리쬐는 주말 오후에 홈크닉을 즐겨보면 어떨까요? 그럼, 부드러운 맥주, 맥스와 함께 먹으면 더 맛있을 홈크닉 브런치 <잠봉뵈르&코울슬로> 만들어 보겠습니다.

맥스와 잘 어울리는 초간단 레시피 <잠봉뵈르&코울슬로>

<잠봉뵈르 재료 : 2인 기준>
잠봉(햄) 200g, 뵈르(가염버터) 100g 바게트 빵, 슬라이스 치즈 2개
<코울슬로 재료>
양배추 1/4, 당근 1/5, 양파 1/5, 마요네즈 8T, 설탕 2T. 식초, 소금, 후추 3T

#1 한입 베어 무는 순간 지금 여기 봉주르~ <잠봉뵈르>

1. 바게트 빵을 1/2 크기로 썰어주세요.

2. 뵈르(가염버터)를 바게트 반 크기에 맞춰 도톰하게 썰어주세요.

3. 버터를 바게트 빵 사이에 끼워 넣어주세요.

4. 잠봉 햄을 먹기 좋은 크기로 접어 바게트 사이에 끼워 넣어줍니다.

5. 슬라이스 치즈 2장을 올리고, 벌어지지 않게 살짝 눌러주세요.

6. 먹기 좋은 크기로 잘라주면 잠봉뵈르 완성!

#2 아삭하고 신선한 양배추 샐러드 <코울슬로>

1. 양배추, 양파, 당근을 깨끗하게 씻어 준비해주세요.

2. 양배추와 당근을 떠먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

3. 양파도 비슷한 크기로 썰어주고, 볼에 담아주세요.

4. 마요네즈 8T, 설탕 2T, 소금 3T, 후추 3T 순으로 넣어주세요.

5. 골고루 버무려주면 코울슬로 완성! 

TIP! 2시간 정도 냉장고에 넣어 차게 식혀 먹으면 더 아삭한 식감을 느낄 수 있어요.

따뜻한 봄, 맥스와 즐기는 홈크닉 <잠봉뵈르&코울슬로>

프랑스 국민 샌드위치로 불리는 잠봉뵈르와 아삭하고 상큼한 식감의 코울슬로가 완성되었습니다.쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성 되어있지만 단순함이 주는 깔끔한 맛이 매력적인 것 같아요! 여기에 풍미 가득! 부드러운 맥스가 함께한다면 그 어느때보다도 여유로운 브런치 타임이 아닐까 싶습니다. 비투지기도 오랜만에 따사로운 햇살을 맞으며 낮맥스 타임을 즐기니 기분이 Max가 되었답니다~ 행복은 가까이에 있는 법! 맥스와 함께 행복한 주말 오후를 즐겨보세요.

어느덧 3월이 다가왔습니다! 봄 내음이 조금씩 다가오고 있는 지금 2021년 계획한 바대로 잘 보내고 계신가요? 오늘은 봄 기운 덕에 나른해지는 일상 속 특별함을 더해 줄 김밥 레시피를 가지고 왔습니다~ 김발말이 없이 간편하게 만들 수 있는 폴딩 김밥인데요, 이미 요리 좀 안다는 사람들의 SNS 내에서 핫하고 재미있는 음식으로 알려져 있답니다. 기호에 맞춰 만들 수 있어 더욱 매력적인 폴딩 김밥 레시피! 비투지기는 스팸 김치 치즈 김밥과 참치마요 김밥을 준비했는데요, 그럼 지금부터 맥스와 함께하면 더 맛있을 폴딩 김밥을 만들러 떠나 볼까요?

#1 김치와 치즈의 맛없없 꿀조합! <스팸 김치 치즈 폴딩 김밥>

1. 밥에 적정량의 소금과 참기름을 넣어 간을 해주세요.

2. 김밥 김을 위와 같이 가위로 중앙까지 잘라 줍니다.

3. 밥, 김치, 스팸, 치즈, 상추를 시계방향으로 올려주세요.
Tip! 속 재료를 많이 넣으면 김밥을 접을 때 터질 수 있으니 조심! 

4. 밥부터 한 면씩 순서대로 포개줍니다.

5. 잘 포갠 김밥을 랩을 씌어 칼로 2등분 해줍니다.

6. 짜잔~ 입맛을 돋구워 줄 스팸 김치 치즈 폴딩 김밥 완성!

#2 담백한 참치와 상큼한 오이의 환상조합! <참치 마요 폴딩 김밥>

1. 참치에 마요네즈를 넣어 잘 버무리고, 오이를 썰어주세요.

2. 밥, 참치, 오이, 치즈, 상추를 시계방향으로 올려 순서대로 포개서 2등분을 해줍니다.

3. 언제 먹어도 맛있는 참치 마요 폴딩 김밥 완성!

풍미 가득 맥스와 함께 즐기는 이색적인 폴딩 김밥!

내 취향대로 겹겹이 포개 만든 폴딩 김밥 완성! 여기에 풍미 가득 맥스를 함께 곁들여주니 봄 철 지루할 수 있는 일상을 물리쳤습니다~ 스팸, 참치, 김치, 치즈 등 비투지기가 좋아하는 재료를 원하는 대로 넣어 만들어서 그런지 한번 시작 된 식사를 멈출 수가 없었네요. 여러분들도 좋아하는 재료를 넣어 만든 폴딩 김밥을 풍미 가득 맥스와 함께 맛있게 즐겨보세요~

아직은 찬 겨울의 기운이 있어서 그런지 아침잠 깨기 쉽지 않은 요즘, 기분 전환 겸 집에서 간단하게 브런치를 만들어 늦은 아침을 깨워보면 어떨까요? 달달함과 짭짤함이 겹겹이 쌓여 입안 가득 행복을 주는 몬테크리스토 샌드위치! 재료 조합만 보아도 이건 실패가 없겠구나 싶은데요, 부드럽고 풍성한 맥스 미국 스페셜 호프와 잘 어울릴 초간단 몬테크리스토 샌드위치 레시피! 비투지기가 지금부터 알려드리겠습니다~

단짠단짠의 맛과 부드럽고 바삭한 식감의 만남 <몬테크리스토 샌드위치>

1. 식빵의 테두리를 깔끔하게 잘라주세요.

2. 식빵 한 면에 허니머스타드를 고루 펴 바르고 치즈 2장, 햄을 차례대로 올려주세요.

3. 나머지 식빵 한 면에 딸기잼을 발라 덮어주세요.

4. 반복해서 허니머스타드-치즈 2장-햄 순으로 올리고 딸기잼을 바른 식빵으로 덮어주세요.

5. 그릇에 달걀 2개를 넣고 풀다가 우유 1/4, 소금 한 꼬집 넣어 달걀물을 만들어주세요.

6. 달걀물에 빵을 넣고 6면을 돌려가며 충분히 적셔주세요.

7. 달걀물을 뭍힌 빵을 6면을 돌려가며 빵가루를 입혀주세요.

8. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 들러주세요.

9. 빵을 올려 중약불에서 돌려가며 노릇하게 구워주세요.

10. 빵을 대각선으로 4등분 잘라주면, 몬테크리스토 샌드위치 완성!

맥스 미국 스페셜 호프와 함께 즐기는 몬테크리스토 샌드위치 낮맥 타임!

호불호가 없는 단짠단짠의 맛과 바삭한 식감의 만남! 맥스 추천 안주 몬테크리스토 샌드위치가 완성되었습니다. 부드러운 맥스 미국 스페셜 호프와 아주 잘 어울리는 맛이었어요! 햄, 치즈, 딸기잼, 머스타드. 비투지기가 좋아하는 재료는 다 들어가서 그런지 한 조각 먹은 후 멈출 수 없을 정도로 맛있게 먹었답니다! 여러분들도 여유로운 주말 오후, 간단하게 몬테크리스토 샌드위치를 만들어 맥스와 함께 집에서 마음껏 즐겨보세요~ 

날씨가 점점 따뜻해지고 있지만 아직 아침 저녁으로 쌀쌀한 바람에 몸이 움트려 드는 요즘입니다. 이번 주말에는 기분 전환 겸 치킨 퀘사디아로 일요일 브런치를 즐겨보는 건 어떨까요? 퀘사디아는 강렬한 태양, 예술과 문화의 나라 멕시코의 대표적 음식 중 하나이자 맥주와 잘 어울리는 안주로도 잘 알려져 있는데요. 맥스와 함께 더 맛있게 즐길 수 있는 치킨 퀘사디아 레시피, 지금 바로 소개해드릴게요! 

일요일 브런치로 딱! 초간단 치킨 퀘사디아 레시피 

1. 양송이, 청피망, 양파 등 입맛에 맞는 채소들을 채 썰어줍니다. 

2. 채 썬 채소들을 프라이팬에 옮겨 담아줍니다. 

3. 닭 가슴살을 넣고 소금과 후추로 간을 해줍니다. 

4. 모든 재료를 함께 중불에 볶아 줍니다. 

5. 프라이팬에 약불로 또띠아 1장을 올리고 뒤집어가며 구워줍니다. 

6. 어느 정도 구워진 또띠아 위에 체다치즈 4장을 올려줍니다. 

7. 그 위로 조리해둔 속 재료를 얹고, 모짜렐라 치즈 한 줌을 고르게 올려줍니다.

8. 또띠아를 덮어주고, 한번 뒤집어서 반대쪽 면을 익혀주면 치킨 퀘사디아 완성! 

이번 주말에는 치즈 듬뿍! 치킨 퀘사디아와 함께 맛있는 맥스 타임을! 

퀘사디아는 치즈를 의미하는 스페인어 께소(queso)에서 유래되었는데요. 그 말처럼 얇은 또띠아 사이로 먹음직스럽게 늘어나는 치즈! 여기에 잘 익힌 채소들과 촉촉한 닭 가슴살까지, 그야말로 최고의 “맥스” 안주입니다! 상큼한 샤워 크림과 칠리소스에 푹 찍어 한 입, 그리고 부드러운 크림과 깊고 풍부한 맛의 맥스 한 잔! 아직 아침 저녁으로 날씨는 쌀쌀하지만 치킨 퀘사디아와 맥스로 먼저 따뜻한 햇살을 느껴 보시는 건 어떨까요? 

5월 시작과 함께 황금 연휴가 찾아왔습니다. 징검다리 휴일로 느슨해진 일과에 낮술 한잔 여유롭게 걸치는 상상을 해봅니다. 5월, 시작이 무섭게 오르는 기온! 여름이 코 앞에 다가왔음을 느끼게 해줍니다. 한 낮의 더위는 맥주를 절로 생각나게 해주죠. 준비할 틈 없이 찾아온 이른 더위, 이번 주엔 느긋하게 집에서 시원한 맥주와 한 입 크기의 바삭한 팝만두&나초피자로 낮술 즐겨보세요. 3분만 투자하면 맛있는 맥주타임을 즐길 수 있습니다. 함께 만나볼까요

#1. 3분 속성 레시피, 윤식당 ‘팝만두’ 집에서 뚝딱!

*팝만두 준비물 (물만두, 식용유, 간장, 식초, 고춧가루) 

1. 6개 만두를 기준으로 튀길 기름을 준비한다

2. 기름에 튀겨내면 3분만에 완성

#2. 치즈+소시지+나초, 세상 간단한 나초피자 

*나쵸피자 준비물 : 나쵸칩, 파프리카, 올리브, 소시지, 토마토 페이스트, 피자치즈, 파슬리

NO 오븐! 전자레인지에 데워먹는 '나쵸피자'. 바삭한 식감으로 맥주 안주의 절대 강자, 나쵸! 나쵸칩으로 만드는 홈메이드 나쵸피자와 함께 부드러운 크림의 맥스 한 잔! 나쵸와 맥스의 세상 어디에도 없는 초간단 맥주 안주 레시피 조합니다. 

1. 파프리카, 소세지, 올리브를 잘게 썰어준다.

2. 접시에 나초를 납작하게 깔고, 나초 위에 토마토 소스를 바른다.

3. 2 위에 옥수수, 파프리카, 올리브, 소세지를 올려준다.

4. 3 위에 치즈를 올리고, 전자렌지에 2~3분간 데워 치즈를 녹여준다.

*기호에 따라 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.

3분만에 근사한 맥주 안주 만들기 미션 클리어! 맛도 비주얼도 모두 그럴싸한 맥주 안주가 완성되었습니다. 

여기에 풍성한 거품, 크리미한 맥스 한잔을 곁들이세요! 5월에 찾아온 황금연휴처럼 입 안의 즐거움으로 가득 채워줄 겁니다.  집에서 손쉽게 만드는 스피드 안주로 황금연휴, 즐거운 맥스타임 즐기세요!

해외여행에도 다양한 목적이 있습니다. 유명한 영화 스팟 투어, 술기행, 맛기행. 자신의 취향에 따라 여행 계획을 세우기도 하죠. 그 중, 가장 맛있는 기행, 바로 현지에서만 즐길 수 있는 가정식입니다. 최근에는 해외여행을 가지 않아도 국내에서 세계 가정식을 즐길 수 있어, 여행의 아쉬움을 달래주고 있죠. 비어투데이가 이번엔 다국적 가정식을 미리 탐방하고 왔습니다. 소소한 가정식에 맛있는 맥스 한잔이면 세계여행 부럽지 않습니다. 맛있는 세계여행을 함께 떠나보시죠. 

#1. 편안함이 흐르는 분위기에서 즐기는 프랑스 가정식 ‘라플랑끄’

프랑스 음식이다 하면 값비싸고, 아무나 먹지 못하는 부담스러운 음식이라 생각하는 경우가 많죠. 이태원에 위치한 프랑스 가정식 전문점 라플랑끄는 분위기와 맛, 가격 모두 우리의 만족감을 충족시켜주는 멋진 레스토랑입니다. 프랑스 리옹에서 활동한 경력이 있는 안톤 롬바드 셰프가 운영하는 이 곳은 프랑스 가정식 맛집으로 유명하지만 가볍게 술과 곁들이기 좋은 음식들로 가득합니다.

프랑스식 소고기 스튜 뵈프부르기뇽은 라플랑끄의 대표메뉴 중 하나입니다. 오랜시간 정성을 들여 끓여낸 맛을 느낄 수 있는 뵈프부르기뇽은 부드러운 소고기와 입안에서 감도는 향이 매력적인데요. 여기에 잘 구워진 감자그라탕 & Max 맥주가 곁들여진다면 맛있는 한끼 식사 완성입니다.

친구 집에서 편안하게 먹는 느낌을 선사하는 라플랑끄. 합리적인 가격에 신선하고 정겨운 프랑스 집밥 & 맛있는 맥주 맥스를 즐겨보세요.

#프랑스 가정식 ‘라플랑끄’

- 주소 : 서울 용산구 이태원로26길 26

- 영업시간 : 매일 12:00 ~ 23:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 18:00) / 일요일 휴무

- 전화번호 : 070-7719-3010

#2. 어머니의 레시피로 만든 파라과이 가정식 ‘아꼬메르’

연남동 골목 어귀에 자리잡은 아꼬메르는 서울에서 찾아보기 힘든 파라과이 가정식 전문점입니다. 스페인어로 ‘식사합시다’라는 뜻을 가지고 있는 아꼬메르. 20년 동안 파라과이에서 거주한 어머니의 레시피로 만든 정성스런 음식들이 손님들을 반갑게 맞이합니다.

파라과이에서 넘어온 아기자기한 소품들로 꾸며진 아꼬메르. 이곳에서 꼭 맛봐야 할 음식은 바로 ‘엠빠나다’와 ‘뇨끼’를 꼽을 수 있습니다. 남미식 수제만두 엠빠나다는 빵 반죽 안에 재료를 넣고 오븐에 구운 음식으로 남미의 모든 나라에서 즐겨먹는 음식 중 하나입니다. 소고기, 매운 소고기, 닭고기, 햄치즈 총 4가지 맛으로 구성되어 있으며 금방 튀겨져 나온 엠빠나다를 바삭한 소리가 나도록 한 입 베어 물어보세요. 거품이 풍성하고 부드러운 맥스가 절로 생각납니다.

감자, 치즈, 밀가루를 넣어 만든 반죽을 소고기와 토마토 소스에 볶은 뇨끼. 남미식 뇨끼는 새콤한 토마토 소스를 베이스로 하여 만들어집니다. 쫄깃한 식감에 새콤한 토마토 소스가 더해진 뇨끼에 맛있는 맥스를 곁들여보세요. 

#파라과이 가정식 ‘아꼬메르’

- 주소 : 서울 마포구 동교로 266-7

- 영업시간 : 매일 12:00 ~ 22:00 (브레이크 타임 15:30 ~ 17:30) / 월요일 휴무

- 전화번호 : 02-326-6161

#3. 든든하게 속을 채워주는 덮밥, 상큼한 샐러드까지! 일본 가정식 전문점 ‘키햐아’

소박하고 정갈한 상차림이 돋보이는 #일본가정식. 일본 가정식은 재료의 본 맛을 살려 조리하여 향신료를 진하게 쓰지 않는 것이 특징입니다. 서울 강남에 위치한 일본 가정식 키햐아는 남녀노소 누구나 단골로 이끄는 매력이 가득한 곳입니다.

마음까지 사로잡는 멋진 비주얼을 자랑하는 연어샐러드. 도톰하게 썰어낸 생연어 위에 케이퍼를 한 알 씩 올려 먹는 재미가 있습니다. 상큼한 드레싱과 잘 어울리는 연어샐러드로 입맛을 돋군 다음, 속까지 든든해지는 따뜻한 에비동을 맛보세요. 비법 간장으로 양념된 바삭하고 큼직한 새우튀김 위에는 크리미한 타르타르 소스가 듬뿍! 한 숟갈 떠서 먹으면 입안 가득 행복한 시간이 펼쳐집니다. 부드러운 크림과 풍부한 맛을 오래 느낄 수 있는 Max가 곁들여진다면 지금 이 순간 만큼은 남부러울 게 없겠죠?

정성 가득 일본식 가정식을 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 키햐아에서 풍부한 크림을 자랑하는 All Malt Beer 맥스와 함께 맛있는 시간을 가져보시는 건 어떨까요.

#일본 가정식 ‘키햐아’

- 주소 : 서울 강남구 봉은사로 4길 36 운현빌딩 1층

- 영업시간 : 매일 11:30 ~ 12:00

- 전화번호 : 02-566-9925

나라별 고유의 맛을 담은 요리부터 다양한 퓨전 요리까지 마치 여행을 떠난 듯한 기분마저 느끼게 하는 세계 가정식. 맛 좋은 음식들과 함께 풍부한 크림을 자랑하는 맥스를 곁들여 즐거운 미식여행을 떠나보시기 바랍니다.

해마다 명절 시즌이면 들어오는 스팸 세트! 그냥 먹기엔 특유의 짭쪼름한 맛 때문에 선물 상자 안에 묵혀두기 일쑤인데요. 부엌 한 켠에 자리만 차지하고 있는 스팸으로 맛있는 술 안주를 만들 수 있다는 사실! 아시나요? 고소한 치즈와 짭짤한 스팸으로 간단히 만들 수 있는 ‘스팸치즈튀김’! 특히 술 안주로도 좋고 밥반찬으로도 인기 만점인 ‘스팸치즈튀김’을 만들어보겠습니다. 지금부터 함께 만나보시죠.

짭짤하고 고소한 맥주 인기 안주, 스팸치즈튀김 만드는 방법

● 재료 : 스팸 1캔(먹을 수 있는 양만큼 준비), 스트링 치즈, 튀김가루 또는 밀가루, 빵가루, 계란

①스팸치즈튀김을 만들기 위해서는 먼저 스트링 치즈를 반으로 잘라주세요.

②스팸치즈튀김의 주인공! 스팸도 미리 잘라놓은 스트링 치즈 크기와 딱 맞게 잘라주세요. 다 잘라준 스팸과 스트링 치즈를 손으로 살짝 눌러서 붙여주시면 준비 완료!

③스팸과 스트링 치즈를 튀기기 위해 트레이에 각각 튀김가루 – 계란 – 빵가루를 준비해주세요. 이제 스팸과 스트링 치즈를 차례대로 튀김가루 – 계란 – 빵가루 순으로 튀김 옷을 입혀줄 차례입니다. 특히 빵가루에 파슬리 가루를 약간 넣어주면 더욱 예쁜 튀김 옷을 만들 수 있습니다.

④냄비에 기름을 넣고 온도가 알맞게 올라오면 튀김옷을 입힌 스팸치즈를 넣어주세요. 튀김옷만 익혀주면 되니 색을 잘 봐주면서 맛있게 튀겨주면 오늘의 ‘스팸치즈튀김’ 완성! 

노릇노릇 잘 튀겨진 빛깔을 뽐내며 드디어 맛있는 스팸치즈튀김이 완성되었습니다. 예쁜 트레이에 페이퍼를 깔아주고, 칠리소스나 케첩을 준비해 놓으면 즐거운 시식의 시간이 시작됩니다. 여기에 맥주는 필수겠죠!

쫄깃쫄깃함의 매력! 스팸치즈튀김과 함께 맥스 한 잔!

쫀득쫀득한 스트링 치즈가 쭉쭉 늘어나는 모습! 보기만 해도 쫄깃함이 느껴지죠?^^

여기에 케첩이나 칠리소스에 찍어 먹으면 금상첨화입니다! 바삭바삭한 튀김옷과 달리 속은 부드럽고 쫄깃쫄깃한 스팸치즈튀김! 고소한 스트링 치즈와 짭짤한 스팸 맛이 한데 어우러져 맥주가 절로 생각나게 하는데요. 여기에 크림생맥주 맥스 한 캔을 따서 친구와 짠하는 순간! 더욱 맛있는 시간이 되어줄 것입니다.

술 안주로도 딱 좋고, 밥반찬으로도 활용하기 좋은 ‘스팸치즈튀김’. 재료도 간단해 구하기 쉽고, 만드는 방법도 편해서 부담 없이 즐길 수 있으니 정말 좋은 메뉴가 아닐까요? 집에 남아있는 스팸이 있다면, 당장 꺼내서 간단하게 만들어 크림생맥주 맥스와 맛있게 즐겨보세요! 

*글/사진: 잼양의 키친베란다 http://gag91721.blog.me/