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등갈비

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[맛집] 안양 1번가의 힙 플레이스 안양 ‘제임스 치즈 등갈비’ 안양 1번가, '제임스 치즈 등갈비' 젊음의 거리, 안양 1번가안양 1번가는 패션, 금융, 시네마 등 쇼핑과 문화가 어우러진 안양 최대 번화가이다. 그 중 다양한 먹거리의 출현으로 안양 젊은 층의 만남의 장소로 부상한 곳이기도 하다. 안양 1번가 중심가를 다니다 보면 플라스틱 간이 의자에 줄지어 기다리고 있는 이색적인 풍경을 볼 수 있다. 많은 맛집 중 유독 눈에 띄는 이 곳 ‘제임스 치즈 등갈비’는 안양 1번가의 핫한 맛집이다. 안양 1번가가 젊은 세대들이 많이 찾는 힙 플레이스이기도 하지만 제임스 치즈 등갈비는 기존의 등갈비 메뉴를 젊은 입맛에 맞게 재해석하여 선보였다. 올드하지 않은 캐주얼하게 꾸민 인테리어에 바닥에 제임스 등갈비라는 상호를 커다랗게 새겨 넣은 것이 인상적이다. 매운 강도를 조절 할..
12월 넷째주, 블로거가 전하는 맛있는 음식과 참이슬 이야기 불판 앞에 둘러 앉아 사이 좋게 구워 먹는 요리! 지글지글 구워지고 있는 메뉴가 무엇이든 빠질 수 없는 것이 바로 참이슬 한 잔이 아닐까요? 도란도란 술자리에서 오고 가는 이야기 조차도 더 재미있고 맛깔나게 해 주는 참이슬 한 잔! 이번 주에 블로거들이 전해온 이야기는 맛있는 음식과 참이슬 이야기입니다. 리그베다님이 전하는 소막창과 참이슬이야기 리그베다님은 회사에서 야근 후 숙소에서 쉬려고 하시다가 회사 동생들의 배고프다는 연락에 편한 차림으로 급히 신탄진으로 출동! 하셨대요. 이 날의 한잔 주소는 바로 신탄진역에서 3분 거리에 위치한 태영생막창! 늦은 새벽 2시까지 영업하는 태영생막창~ 국내산 막창을 주로 드시지만 이날 먹은 호주산도 의외로 괜찮으셨다고 하네요. 냄새도 많이 나지 않고 쫄깃쫄깃! 동네 ..
[건대맛집] 달콤한 갈릭 립과 파스타가 있는 곳, 립앤 (립&) 얼마 전에 비투매니아 맑음 님께서 비어투데이에 '유자향 가득한 등갈비 구이' 레시피를 소개해 주신 것 기억나세요? 그 포스팅을 보고 립이 어찌나 먹고 싶던지!! 레시피대로 립을 집에서 만들어 먹을까 하다가 혹시 립을 잘하는 음식점은 없나 찾아봤어요. 그렇게 해서 발견한 곳이 바로 건대 입구에 있는 립앤입니다. 이곳은 홈메이드 립스테이크 전문점입니다. 립앤이라는 이름답게 다양한 종류의 립 메뉴가 있는데요. 오리지널 럼, 핫바베큐, 트리플, 갈릭, 고추립이 있습니다. 이외에도 파스타와 피자, 퀘사디아, 볶음밥을 함께 판매하고 있어요. 특히 이곳은 아기자기한 소품들이 많아 여성 분들께 인기입니다. 학창시절 책상을 이어 붙여 만든 듯한 테이블, 직접 손으로 만든 가구들이 있어요. 또 '팔복이'라는 이름의 시베리..
[맥주안주] 먹을수록 빠져들어!! 유자향 가득한 등갈비구이~ 감기예방에 좋은 유자차. 겨울철에는 맛도 좋고 추운 몸을 녹이기 위해 이 유자차가 인기입니다. 차로 마셔도 좋지만, 유자를 응용하여 만든 음식은 어떨까요? 저는 오늘 유자차, 정확하게 말하자면 유자차를 만들어 먹는 '유자청'을 이용해 등갈비구이를 만들어 보았습니다. 향기로운 것이 일반적인 등갈비구이보다 훨씬 더 맛있답니다. ^^ 재료 [2인분] 등갈비 400g * 등갈비 삶는 물 - 물 5컵, 월계수 잎 4장, 커피 2큰술, 건로즈마리 1작은술, 작은 생강 한 톨 * 양념 소소 - 간장 3큰술, 요리술 2큰술, 스테이크소스 3큰술, 유자청 2큰술, 후추 조금 맥주 안주로 좋은 등갈비구이 만드는 법 등갈비는 찬물에 담가 1시간 이상 핏물을 빼주세요. (중간에 깨끗한 물로 두어 번 바꿔 줍니다) 냄비 안에 ..
[인천 맛집] 등갈비의 달인이 운영하는 고기집, ‘초심’ 제가 사는 인천 만수동에는 아주 유명한 등갈비 집이 있습니다. 그곳은 바로 등갈비 전문점 ‘초심’ 인데요, 2005년도 쯤 등갈비의 유행을 주도했던 고깃집으로 유명합니다. 물론 맛도 좋고 저렴한 가격에 등갈비를 즐길 수 있어서 많은 분이 멀리서도 찾아오시곤 하지요. 사실 저도 소문만 듣고 얼마 전에 들렀다가 자리가 없어서 못 들어 갔었습니다. 이날은 좀 늦은 시간에 갔더니 다행히 자리가 있더군요ㅋㅋ^^; 자 그럼 함께 보시죠~! 인천 남동구 만수1동 성당 건너편에서 왼쪽으로 조금만 가다 보면 큰 고깃집이 하나 보입니다. 그곳이 바로 등갈비로 유명한 맛집, 초심 본점~! 지난 번에 헛걸음했던 아픈 기억으로 이번엔 아예 늦게 갔더니 술자리 몇 테이블만 사람이 있고 자리가 많이 남아 있었습니다. ^^; 원산지..

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