토마토 소스 (3) 썸네일형 리스트형 크리스마스 홈 파티요리 제안, 그린홍합토마토스튜와 Max! 크리스마스 파티 요리 제안 크리스마스 파티에 잘 어울리는 요리 한가지를 소개할까 해요. 바로 몸에 좋은 토마토와 요즘 제철인 홍합을 이용한 홍합토마토스튜랍니다. 특별히 그린홍합을 이용하여 아주 푸짐하게 만들어봤어요. 크리스마스 하면 떠오르는 색! 레드와 그린을 한 그릇에 담은 그린홍합토마토스튜 레시피를 소개합니다. 홍합토마토스튜(2~3인 기준) 재료 만드는 법 1. 먼저 홍합을 손질해 주세요. 홍합은 깨끗이 씻은 뒤 홍합껍질에 있는 이물질은 솔을 이용해서 닦아주세요. 손질한 홍합은 채반에 받쳐 물기를 제거 해주세요. 2. 야채들을 썰어주세요. 스튜는 스프와 달리 야채들을 큼직하게 썰어 오랫동안 끓여 고유의 맛을 음미하는 음식이기 때문에 야채들을 큼직하게 썰어 주는 게 중요하답니다. 감자도 넣으면 좋아요... 9월 둘째주, 블로거들이 전하는 특별한 안주와 맥주 이야기 천고마비의 계절 가을, 잘 보내고 계신가요? 아침과 밤사이 일교차가 때문에 고생하시는 분들 없으신지 걱정됩니다.^^ 여러분은 가을하면 어떤 이미지가 먼저 떠오르시나요? 허수아비, 단풍, 고추잠자리 등 다양한 가을을 대표적으로 나타내는 상징물들을 떠올리실 텐데요~ 전 노란 물결이 먼저 떠오른답니다. 하늘은 높고 말은 살찐다는 가을! 시원한 맥주와 함께 하시는 것도 가을을 즐길 수 있는 좋은 방법인 것 같습니다.^^ 이번 주 블로거들의 이야기 시작해 볼까요? 쁘니님의 가을을 200% 즐기는 법! http://blog.naver.com/ka8391?Redirect=Log&logNo=97358454 쁘니님의 가을을 즐기는 완소방법! 바로 직접 만든 치즈나쵸 인데요~ 쫀득하면서도 짭쪼름한 치즈와 고소한 나쵸와의 .. [맥주안주] 새콤하고 고소한 맛이 두 배! '토마토소스에 빠진 미트볼' 주말에 남편이 느닷없이 미트볼이 먹고 싶다고 하더군요. 그래서 부랴부랴 만들어 본 미트볼입니다. 부부는 식성도 닮아가나요? 사실은 저도 미트볼이 먹고 싶었기에 아주 열심히 만들었습니다. ㅋㅋ 미트볼은 미트볼만 단독으로 먹어도 맛있는데요. 이번에는 미트볼 만드는 김에 토마토소스도 같이 만들어 살랑살랑 버무려주었습니다. 역시 탁월한 선택이었네요! 그럼 토마토소스에 빠져 더 맛있는 미트볼 만들기 바로 시작할게요. 토마토소스에 빠진 미트볼 재료 미트볼 재료 소고기 430g 돼지고기 210g 빵가루 4큰술 + 우유 4큰술 다진 생파슬리 2큰술 (없을 땐 마른 파슬리가루 1큰술) 파마산 치즈가루 1큰술 허니 머스터드 1큰술 다진 마늘 2작은술 소금 0.5작은술 달걀 1개 토마토소스 재료 (미트볼 10~12개 기준).. 이전 1 다음
