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족발 요리

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[맥주안주 레시피] 족발로 스테이크를? '족발 스테이크' 2012년 새해가 밝았습니다. 먼저 새해 복 듬뿍듬뿍 받으세요!! 더불어 새해 계획도 잘 세우시고요.^^ 제가 올해 세운 계획 중 하나는 '창의성 있는 요리를 많이 해보자!'인데요. 창의성이라는 것이 선천적으로 타고나지 않은 이상 마음먹었다고 금방 키울 수 있는 게 아니라, 훈련이 많이 필요할 것 같아 어렵게 느껴집니다. 하지만 역발상으로 쉽게 생각하면 그리 어렵지 않을 수도 있겠다는 생각이 들었습니다. 그래서 오늘은 저의 창의성을 발휘한 족발 스테이크를 소개해 드리겠습니다. 보통 족발은 쌈장이나 새우젓 등에 쌈 싸먹는 것이 일반적이지만, 저는 간단한 방법으로 족발 스테이크를 만들어봤어요. 사실 처음부터 족발 스테이크를 만들 생각은 아니었답니다. 남편이랑 먹고 남은 족발을 다음날 다시 먹자니 재탕이라 맛..
[부산맛집] 부산 인기음식 냉채족발, 해운대 '한양족발' 친구에게 부산에 간다고 자랑을 했더니 꼭 냉채족발을 먹고 오라는 조언을 하더군요. 부산으로 떠나는 저에게 친절하게 문자까지 보내 "부디 꼭 냉채족발을 먹고 오길 바래."라고 하길래.. '아니, 냉채족발이 대체 뭐길래..그렇게 유명한가?' 하는 궁금증에 인터넷을 검색해보았습니다. 바로 '냉채족발'에 대한 리뷰들이 줄줄 쏟아지더군요. 무엇보다 사진을 보니 이거 정말 맥주 안주로 무척 좋겠다!! 하는 생각이 들었습니다. 맛집을 찾아보니 부산 부평동 쪽이 유명하고 족발골목도 있다는 군요. 마음 같아서는 부평동으로 슝-날아가고 싶지만, 여행 스케쥴이 빽빽한 터라 멀리 가기는 부담스러웠습니다. 차선택으로 해운대 근처 냉채족발집을 알아보니 해운대 신시가지 프리머스 뒤편에 '한양족발'이 있더군요. 냉채족발은 부산에서 ..