봄철요리 (1) 썸네일형 리스트형 [두릅요리] 봄을 알리는 제철나물 두릅을 이용한 맥주 안주, 두릅베이컨말이! 두릅은 봄에 돋아나는 두릅나무의 새순입니다. 은은한 향과 알싸한 맛이 매력인 두릅은 고급스러운 봄의 별미로 꼽히고 있는데요. 두릅에는 땅두릅과 나무두릅이 있는데, 우리가 흔히 먹는 것은 나무두릅이랍니다. 두릅은 간단하게 살짝 데쳐서 초고추장을 찍어 먹을 수도 있고, 나물로 무치면 향긋하면서 알싸한 향이 입안 가득 퍼져 봄철 까칠했던 입맛을 잡아줍니다. 특히 두릅을 살짝 데쳐 베이컨에 돌돌 말아 구우면 고급스러운 봄철 별미 술안주로 즐기기에 제격인데요. 오늘은 봄을 알리는 제철나무 두릅을 이용해, 향긋한 맥주 안주 두릅베이컨말이를 만드는 방법을 알려드리겠습니다! 봄의 향기가 물씬~ 두릅베이컨말이 만드는 방법! ■ 재료: 두릅 6개, 베이컨 6장, 식용유, 소금 약간겨자소스: 잣가루 2큰술, 연겨자 1큰술,.. 이전 1 다음
