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맥주 제조

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집에서 맥주를 만들면 어떨까? 맥주를 집에서 만드는 법 외국에서는 직접 집에서 맥주를 만드는 것이 보편화 되어 있는데요. 우리나라에도 ‘맥주 만들기’ 에 관련된 동호회와 카페들이 많이 있답니다. ^^ 시중에는 집에서 사용할 수 있는 맥주제조 기계도 판매되고 있죠. 이번엔 비투걸과 함께 '가정에서 맥주를 만드는 법'도 배워볼까요? 집에서 만드는 맥주 준비물 맥주키트 1.5-1.8kg, 발효조(10~23리터), 호스, 맥주병 혹은 탄산용 페트병 20~40개(500ml), 병마개기, 병입대롱, 공기차단기, 고무마개, 크라운 병뚜껑(20~50개), 소독용알콜 혹은 락스 (향이 없는것), 스텐레스 냄비(5리터이상). 이미지출처 : D.A.K.Photography 맥주 만드는 과정 살펴보기 1.도구 소독하기 맥주를 만들기 전에 도구들을 깨끗이 소독해주세요. 이스트 외의..
황금빛 마법의 물, 맛있는 맥주는 어떻게 만들어질까? 맥주는 세계에서 가장 많이 소비되는 술로 알코올 도수가 낮고 계절에 상관없이 제조할 수 있어요. 값도 비교적 저렴해 많은 사람들이 즐기는 대중적인 음료죠. 증류주처럼 독하지 않아 편안하고 기분 좋게 취할 수 있어요. 물과 곡식으로 만들어지는 맥주는 완전 자연식품이기도 합니다. 과거에는 맥주를 ‘액체빵’이라고 부르기도 했다는데요. 유럽에서는 집집마다 직접 맥주를 만들어 마셨고 또 수도원의 수도사들도 맥주를 제조하여 판매하기도 했습니다. 오늘은 비투걸과 함께 맥주가 어떻게 만들어지는지 알아볼까요? 맥주 제조 과정을 살펴봅시다. 이미지출처 : mccun934 100L의 맥주를 만들기 위해서는 이런 재료들이 필요합니다 12~19kg 정도의 좋은 품질의 맥아 600L의 맑은 물 충분한 향을 지닌 170g의 홉 약..