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매운홍합찜

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[맥주 안주 레시피] 맛있는 홍합요리! '매운 홍합찜' 날씨가 갑자기 꽤 추워졌어요. 그렇지 않아도 단풍이 지면서 나뭇잎들이 여기저기 떨어져 청소하는 분들을 힘들게 하더니 이제는 제법 나뭇가지가 앙상해 지면서 겨울을 재촉하네요. 찬바람에 웅크렸던 몸~ 맛있는 음식 먹으면서 하루를 이겨내는 건 어떨까요? 장날 시장에 갔더니 홍합이 여기저기 가득하더라고요. 요즘이 한창인가 봐요. 홍합으로 시원하게 탕을 먹어도 좋지만 매운 홍합찜 어떠세요? 추위를 한방에~ 날려줄 거에요. 매운 홍합찜 재료 (2인 기준) 기본 재료 홍합 1kg 청홍고추 1.5개 양파 중간크기 1/4개 쪽파 3뿌리 생강 다진 것 1/2큰술 마늘 다진 것1큰술 고춧기름 2큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 양념 고추가루 2큰술 간장 2큰술 물엿 1큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 소금 약간 후추 약간 매운 홍..

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