이것은 치킨인가 피자인가? 마성의 맛 치짜 레시피!
치킨과 피자의 공통점은? 바로 맥주와 기가 막힌 조화를 선보이는 음식이라는 것! 맥주를 마실 때마다 안주로 치킨과 피자 중 고민했던 우리를 위해 치킨과 피자가 합쳐진 음식이 탄생했습니다. 바로 치킨에 피자 토핑을 얹은 ‘치짜’인데요. 치킨의 바삭함과 피자 치즈의 고소함, 페퍼로니의 짭조름한 맛까지 한 번에 느낄 수 있는 마성의 맛, 치짜를 함께 만들어볼까요? 치킨? 피자? 이제 고민 끝! 치짜 레시피 닭 가슴살 또는 닭 다리 살 500g, 치킨 튀김가루 2컵, 물 2컵, 토마토소스 1/2컵, 모차렐라 치즈 1컵, 청피망 1/4개, 페퍼로니 10개, 소금, 후추 약간, 식용유 1.닭고기는 비닐 팩에 넣고 칼등이나 고기 망치로 두드려 1cm 두께로 골고루 펼쳐줍니다.Tip! 쫄깃한 식감을 원한다면 닭 다리 ..
송리단길 인생 탕수육, 집에서 만들어볼까? 감칠맛 돋는 인절미 꿔바로우!
맥주와 ‘중식’의 조화로움은 이루 말할 수 없습니다. 튀기고 볶은 음식들이 많은 중식의 느끼함을 잡아줄 시원한 맥주! 수많은 요리 중에서도 ‘꿔바로우’의 인기는 단연 최고입니다. 흔히들 꿔바로우를 탕수육으로 알고 계시는 분들이 많은데요. 탕수육은 북경 및 산둥지역의 ‘탕추리지’에 가까우며, 꿔바로우는 중국 둥베이 지역의 ‘궈바오러우’라는 음식으로 고기를 넓고 얇게 저며, 감자 전분 반죽을 묻혀 튀긴 것에 가깝습니다. 백문이 불여일견, 바삭하게 튀긴 고기에 고소한 콩가루를 솔~솔~ 뿌린 인절미 꿔바로우를 함께 만들어 볼까요? 쫀득한데 바삭하고, 바삭한데 달콤한 맛! 인절미 꿔바로우 돼지고기 등심 600g, 감자 전분 2컵, 습식 찹쌀가루 1컵, 달걀흰자 1~2개, 소금, 후추, 식용유, 새싹채소 약간 *소..
