자취생들의 베스트 오브 베스트요리 하면! 김치볶음밥이 빠질 수 없습니다. 요.알.못도 쉽게 만들어 먹을 수있는 김치볶음밥은 황금 레시피, 이색 레시피 등등 각양각색의 조리 방법이 있는데요. 이번 <편의점 필.요.해?> 에서는 김치볶음밥을 활용하여 한끼 식사는 물론, 술 안주로도 잘 어울리는 퓨전 요리를 소개합니다. 바로 ‘아란치니’라는 이탈리아 요리인데요. 이름부터 조금 생소한 아란치니는 본래 라구소스, 모짜렐라, 콩을 밥과 함께 섞어 빵가루를 입혀 튀긴 시칠리아 지역의 전통음식입니다. 낯선 식재료들 때문에 어려울 것 같다는 두려움은 금물! 편의점 재료들로 간단하게 만드는 김치 아란치니! 지금부터 요리해볼까요?
Buon appetite! 한국x이탈리아 퓨전요리 : 김치 아란치니
▲김치 아란치니 레시피 영상
<김치 아란치니 재료> 슬라이스 치즈 4장(모짜렐라 치즈), 슬라이스 햄 3장, 깻잎 3장, 밥 두공기, 김치 참기름, 고춧가루1T, 설탕1T, 계란, 밀가루, 빵가루, 식용유 |
1. 가위로 김치를 잘게 잘라줍니다.
2. 참기름을 두른 팬에 김치와 김치국물을 넣고 볶아줍니다.
3. 김치를 볶다가 고춧가루와 설탕을 넣어주세요.
4. 볶은 김치에 밥을 넣고 볶아줍니다.
▲치즈, 햄, 깻잎 블럭
5. 치즈 1장→햄 1장→깻잎 1장 순서대로 세 번을 반복해서 쌓아줍니다.
Tip! 맨 아래와 맨 위에 슬라이스 치즈가 올라오도록 마지막에 치즈를 한 장 더 올려주세요!
6. 쌓은 햄치즈 블록을 4등분 해줍니다.
7. 손 위에 김치볶음밥을 오목하게 편 뒤, 그 안에 햄치즈 블록을 넣어줍니다.
8. 주먹밥처럼 동그랗게 굴리듯 만들어주세요.
9. 밀가루-계란물-빵가루를 순서대로 묻혀줍니다.
10. 겉면에 식용유를 발라준 후, 180도에서 10분 돌려줍니다.
Tip! 에어프라이어에 튀기면 더욱 담백한 김치 아란치니를 맛볼 수 있답니다.
11. 골고루 잘 익도록 중간에 한번 뒤집어주면 김치 아란치니 완성!
편의점 필.요.해? : 필라이트와 편의점 요리해 볼까?
김치볶음밥의 색다른 변신. 김치 아란치니! 어떠셨나요? 사실 이탈리아 정통 아란치니는 조금 더 작고 동글동글한게 특징이지만, 오늘 소개한 이 김치 아란치니는 하나만 먹어도 든든할 뿐더러, 매콤한 김치볶음밥이 베이스라 시원청량한 필라이트후레쉬에 곁들이기에 탁월한 안주랍니다. 앞으로도 필라이트의 <편의점 필.요.해?>와 함께 흔히 보았던 편의점 재료들로 새로운 맛을 즐겨보세요.
*제작 & 사진 : 브롱부부 https://tv.naver.com/livlong
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