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안주 만들기

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[야식 안주] 매화수와 잘 어울리는 치킨 볶음 우동 만들기! 매운 게 땡기는 가을 밤이상하게 늦은 밤 야식은 몸에 좋은 건강식보다는 매콤하고 자극적인 메뉴들이다. 오늘 소개 할 간단 요리 안주는 직접 만들어 자극적인 부분은 줄이고 매콤함으로 입맛을 충족시킬 수 있는 치킨볶음우동! 부드럽고 달콤한 매화수와 잘 어울리는 안주 메뉴로 추천한다. 후다닥 뚝~딱 만들 수 있는 간편하고 쉬운 메뉴! 한끼 식사로도 손색없는 음식이라 활용도 만점이다. 쉽게 만들어 먹을 수 있는 치킨 볶음 우동을 소개한다. 왼손으로 비비고 오른손으로 비비고! 매화수 한 잔 호로록! 고추장 양념 훈제치킨 볶음우동 재료 치킨 복음 우동 만드는 방법 1. 식용유 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 내 주세요. 2. 양파와 훈제 치킨을 넣어 달달 볶아줍니다. 3. 나머지 채소와 끓는 물에 1분 데친 우동사리와..
간단하지만 위대한 맥주 안주 레시피! 남은 음식들의 대 반전기 - 치즈야채빵 & 양파메추링 만들기! 눅눅해진 빵과 과자를 소생시켜줄 반전 레시피노릇노릇 구수한 빵 냄새에 혹해 충동적으로 사버린 빵. 티브이 시청의 심심한 내 입을 위한 작은 씹을 거리 과자. 조금 먹다 잊어버리고는 뒤돌아서면 딱딱하고 눅눅해진 난감했던 경험, 다들 한 번씩 있을 것이다. 남은 딱딱한 빵과 과자를 멋들어진 맥주 안주로 변신시킬 반전 레시피가 바로 여기 있다. 치즈와 메추리알로 뚝딱 만들 수 있는 두 가지 레시피를 공개한다. 그 첫 번째는 바로 치즈 야채빵 만들기! 눅눅해진 빵을 위한 반전 레시피, 치즈 야채빵 만들기 치즈 야채빵 만들기 재료 치즈 야채빵 만드는 방법 [치즈 야채빵 레시피] 1. 파는 다지고 양파는 얇게 채칩니다.2. 남은 빵은 격자 모양으로 칼집을 넣어 주세요.3. 칼집 사이사이에 슬라이스 치즈와 채 썬 양..
봄 제철요리! 한 입에 쏙~ ‘돼지고기 양배추롤’ 만들기! 봄 제철요리! 양배추롤 만들기 요즘 우리나라의 농촌은 비닐하우스재배도 늘어났지만 과학적인 방법을 농사에 적용하면서부터 사계절 내내 싱싱한 채소를 만날 수 있기에 어떤 것이 제철재료인지 헷갈릴 때가 많습니다. 하지만 아무리 과학영농으로 채소와 과일을 사시사철 키워낸다 해도 땅의 힘, 계절의 힘을 이겨낼 수는 없는가 봅니다. 단적인 예로 사계절 내내 나오는 양배추도 봄이 제철일 때 먹어야 더 영양가도 많고 당도도 더 높다고 합니다. 오늘은 이렇듯 맛과 영양을 두루 챙길 수 있는 봄 제철 식재료! 양배추를 가지고 만든 봄 요리 돼지고기 양배추롤 입니다. 양배추롤 안에 돼지고기반죽을 넣었더니 맛과 영양까지도 두둑하게 챙길 수 있는 돼지고기 양배추롤! 바로 시작하겠습니다.^^ 돼지고기 양배추롤 만들기 재료 돼지고..
의외의 소주안주! 참이슬과 즐기는 감자스프 만들기 의외의 소주안주 감자스프 만들기 날씨가 점점 추워지니 몸을 녹여주는 따뜻한 요리에 점점 더 눈이 가고 마음이 갑니다. 오늘 소개할 요리는 감자스프인데요. 스프는 참이슬과도 의외로 잘 어울리는 소주안주랍니다.^^ 몇몇 지인 분들은 겨울철에 따뜻한 스프와 함께 참이슬을 즐긴다며 추천하시더라고요. 왠지 스프라고 하면 친숙하지 않아 만들기 어렵다고 생각하는 분들도 있겠지만, 오늘 소개할 감자스프는 간단한 재료로 집에서도 쉽게 만들 수 있는 그리고 추운 계절에 더 맛있게 드실 수 있는 부드럽고 따뜻한 감자스프랍니다.감자스프 만들기 재료감자스프 만드는 법 양파는 채 썰고 감자는 도톰하게 썰어주세요. 냄비에 버터를 녹인 뒤 양파를 넣고 노릇해질때까지 볶아주세요. 볶은양파에 감자를 넣어주세요. 스프를 만들때 감자를 볶..
hite와 즐기는 맥주안주 만들기! 꽃게강정 레시피 저는 실상 꽃게를 그리 좋아하지 않는데 남편이 가장 좋아하는 해산물이 꽃게랍니다. 꽃게탕부터 시작해서 간장게장, 양념게장등 게요리라면 몸들바를 모르죠.^^이번엔 맥주안주로 해서 꽃게강정을 만들어 봤어요.이렇게 만들어 남편과 함께 저녁에 맥주 한잔씩 들이키며 맛있게 냠냠!두 딸아이들은 꽃게탕으로 대신하고요 ~ 꽃게 껍질까지 꽃게를 통채로 먹을 수 있는 요리이고, 달큰한 양념 맛에 손가락까지 쪽쪽 빨아가면서 먹을 수 있는 요리랍니다.올해에는 유난히 꽃게가 많이 잡혀 가격도 저렴하다고 하니 같이 한번 만들어 보세요^^ 꽃게 中크기 3마리 , 튀김가루 (전분반컵, 쌀가루 반컵), 청양고추1개, 홍고추다짐0.5숟갈, 건땡초고추 한숟갈, 견과류 꽃게강정 양념: 고추장1숟갈, 두반장0.5숟갈, 간장2숟갈, 매실청3숟..
부드럽고 바삭한 맥주안주! 치치고로케 with hite 날씨가 추워지니 거리에는 심심치 않게 붕어빵 파는 모습이 보이네요.어린 시절 엄마손 잡고 시장에 가면 추운 날씨탓에 붕어빵 하나씩 손에 쥐어주시던 추억이 떠오르는데요. 오늘은 붕어빵 못지 않게 많은 분들이 추억하실 간식을조금 더 특별하게 만들어 보려고 해요. 부드럽고 바삭바삭한!맥주안주로도 좋은 치치고로케랍니다!치킨치즈고로케에요!부드러운 치즈와 치킨의 담백함, 고로케의 바삭함이 어우러진치치고로케 만들기!! 함께 해볼까요? 찐감자 작은거 7개, 닭가슴살 2덩이, 피자치즈 100g, 튀김가루, 계란 1개, 빵가루. 감자 큰거는 3개정도면 될것 같아요! 1. 찐감자는 포크로 으깨주세요. 2. 닭가슴살은 4-5등분으로 저며주세요. 3. 저민닭가슴살 위에 피자치즈를 얹어주세요. 4. 돌돌 말아주세요. 5. 으깬감..
남은 음식 활용한 맥주안주! 만두피 잡채피자 만들기 with Max 만두, 잡채 등의 음식은 한번 만들면 대량으로 만들게 되죠. 그래서 한번 만들면 질리도록 먹게 되는데요. 오늘은 남은 잡채를 알뜰살뜰 활용할 수 있는 방법을 알려드리고자 남은 잡채를 이용해 훌륭한 맥주 안주를 만들어봤어요. 이름하여, 만두피 잡채피자랍니다!!! 매콤하면서도 고소해서 시원한 Max 한 잔과 함께 먹으면, 정말 속까지 다 뻥 뚫리는 기분이에요! 남은 잡채를 이용하면 만들기도 쉽고 한입에 쏘옥 들어가는 핑거 푸드라, 손님 초대용 안주로도 안성맞춤이죠? 가끔 저는 급하게 술안주를 만들어야 할 때가 있는데 그럴 땐, 냉동실에 남겨두었던 잡채와 만두피를 해동해서 후다닥 만두피 잡채피자를 만든답니다. 설이나 추석에 남은 음식을 맛있게 재활용하는 비법이기도 하죠. 맥주와 환상궁합 자랑하는 만두피 잡채피..
와인안주 만들기 - 한 입 감자피자 샐러드 with 뷰마넨 특별한 날, 기념일이면 어김없이 챙겨오곤 하는 와인. 요즘은 축하할 일이 있는 날이 아니더라도 평상시에 식사와 함께 가볍게 와인을 즐기시는 분들이 많습니다. 오늘은 요리블로거 무지개님께서 와인을 더욱 맛있게 즐기실 수 있는 방법, 와인을 마실 때 간단하게 만들어 와인과 함께 즐길 수 있는 와인안주 레시피를 소개해 드리도록 하겠습니다. 사랑하는 사람들과 함께 마시는 와인, 그리고 보기에도 예쁘고, 맛도 좋은 와인안주는 즐거운 시간을 더욱 화기애애하게 만들어 주곤 하지요~ 하이트진로에서 새롭게 선보인 뷰마넨와인! 뷰마넨와인 종류 중 화이트와인인 과 함께 곁들여 먹을 수 있는 간단한 와인안주 를 만들어 보았습니다. 감자피자 샐러드 만들기 재료 감자피자 샐러드 만드는 법 1. 감자는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 ..
참이슬과 함께하는 소주안주 레시피! 골뱅이탕 만들기~ 차가운 바람이 불어오기 시작하는 요즘저녁때가 되면 신랑과 함께 따뜻하게 몸을 녹여줄시원한 국물 요리와 참이슬 한잔이 생각나곤 합니다. 골뱅이 사다가 모시조개와 시원하게 끓여 낸소주 안주 골뱅이탕^^ 소주 마실때 전 탕 요런게 참 좋더라구요^^ 큰 아이 중학교 문제에 얽혀서 이사 문제가 더 고민이 되는 요즘~신랑이랑 오랜만에 밤 늦게까지 신랑은 참이슬 CLASSIC 난 참이슬로대화하기 참 좋은 날이네요^^ * 골뱅이탕 만들기 재료 * 골뱅이 한팩, 모시조개 한팩 다시마 멸치육수 2리터, 대파1대, 청양고추 2개, 홍고추1개, 양파1개, 후춧가루와 생강가루 약간, 참치맛장 반숟가락, 대형마트에 가면 생 골뱅이를 구입할 수 있어요^^통 골뱅이 큰 것이 없어서 살짝 아쉬웠지만원하는 만큼 담을 수도 있어요~ 국물..
d와 함께하는 야밤의 힐링타임! 돈까스 샐러드~ 저녁을 늦게 먹어서 그런지 출출한 생각도 들고시원한 맥주도 한잔 하고 싶고, 그래서 만들어 본 야밤의 돈까스 샐러드!! 아들내미 간식으로 미니 돈까스를 만들어 뒀는데완전 유용하네요. 썰어 먹는 돈까스만 생각했다면 편견을 버리고 미니돈까스 어떠세요?돈까스와 샐러드의 만남.함께하는 d와의 궁합과 삼박자가 척척!! [돈까스 샐러드 만들기 재료] 돼지고기 갈은거 300g, 후추 약간, 소금 약간, 마늘 다진거 1큰술, 맛술 1큰술, 카레가루 1작은술계란 2개, 밀가루 약간, 빵가루 약간, 파슬리 가루 약간양상추 2장, 어린잎 1팩, 방울토마토 4~5알, 오리엔탈 드레싱 돼지고기에 후추와 소금을 약간 넣고다진마늘, 맛술, 카레가루를 넣은뒤 손으로 주물주물 오랫동안 치대주세요.카레가루를 넣으면 돼지 잡내를 잡는 효..