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안주 만들기

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[안주 추천] 핑거 푸드로 먹기 좋은 베이컨 치즈말이 만들기! 맥주와 찰떡궁합베이컨은 원래 돼지의 옆구리살을 이르는 말로 햄과 거의 비슷하지만 소금 절임의 방법 등에서 베이컨의 종류는 생각보다 많다. 어떤 식으로 요리해도 맛있는 베이컨은 다양한 음식의 재료로 사용되고 있다. 따로 양념을 하지 않아도 음식의 풍미를 돋워주기 때문에 간단한 핑거 푸드나 안주 요리에 잘 어울린다. 맥주와 잘 어울리는 간단한 한 입 안주로 먹기 좋은 베이컨 핑거 푸드를 소개한다. 맥주 안주와 찰떡궁합인 베이컨 치즈말이 레시피에 대해 알아보자! 베이컨 치즈말이 베이컨 치즈말이 만들기 재료 베이컨 치즈말이 만드는 방법 1. 밥에 참기름과 검은깨, 부순 김을 넣어준다. Tip. 부순 김 대신 김자반을 사용해도 된다.Tip. 김을 너무 많이 넣으면 베이컨, 치즈와 만나 간이 세질 수도 있으니 약간..
[이색 안주] 열정과 젊음의 나라 멕시코 대표 음식 ‘부리또’ 만들기! 비행기 타지 않고 집에서 멕시코 대표 음식 즐기기.흔히들 많이 먹는 김치볶음밥과 치킨을 또띠아에 넣어 멕시칸의 대표음식 부리또를 이색적인 안주로 만들어 보았다. 든든한 한끼 식사로도 좋고 맥주 안주로도 탁월한 이색 안주이다. 한국의 대표 음식 김치를 볶음밥과 남은 순살 치킨 또는 닭가슴살과 함께 또띠아에 돌돌 말아 브리또를 완성해보자. 먹다 보면 어느샌가 열정의 나라 멕시코 어딘가에 있는 듯한 느낌이 들지도 모른다. 본격적으로 김치 볶음밥 치킨 부리또 만드는 방법을 알아보자! 김치 볶음밥 치킨 부리또 김치 볶음밥 치킨 부리또 만들기 재료 김치 볶음밥 치킨 부리또 만드는 방법 1. 닭 안심은 올리브오일와 스테이크씨즈닝을 뿌려 15분 이상 재운 뒤 팬에 앞뒤로 골고루 구워준다. Tip. 스테이크씨즈닝 대신 ..
[초간단 안주 추천] 고르곤졸라 떡피자 만들기! 떡의 재발견건강식으로 인기 높은 떡! 최근 떡을 이용한 트렌디한 메뉴들이 점차 다양해지고 있다. 이러한 트렌드에 맞춰 집에서도 손쉽게 만들어 즐겨 보자. 냉동고 한 켠에 보면 있을 법한 가래떡이 피자로 변신한다. 피자를 집에서 만들려면 도우 만드는 게 여간 힘든 게 아니다. 이러한 도우의 불편함을 한방에 해결해 줄 방법! 가래떡으로 먹기 좋게 슬라이스하여 도우로 대체해 보자. 고르곤졸라 떡 피자 레시피를 본격적으로 소개한다. 고르곤졸라 떡 피자 만들기 재료 고르곤졸라 떡 피자 만드는 방법 1. 마늘은 편으로 썰어 중약불에서 올리브오일을 넣고 노릇하게 구워준다. 2. 가래떡을 먹기 좋은 크기로 슬라이스 한 뒤 찬물에 서너 번 헹궈 키친타월을 이용해 물기를 제거하고 달군 팬에 올리브오일을 두르고 말랑해질 때..
[초간단 안주] 오도독 오도독 씹히는 맛이 일품! 라면땅 견과류 만들기! 오도독 오도독! 바삭 바삭!어린 시절 즐겨먹던 라면땅. 야식을 다루는 TV프로그램에서도 언제나 라면은 인기 메뉴이다. 치즈를 올려먹기도 하고 팬케익처럼 구워 먹기도 하지만 끓인 라면이 아니고서야 라면의 가장 적합한 레시피는 바로 라면땅이 아닐까 싶다. 별다를 것 없이 가장 기본적인 라면요리이지만 깊은 밤 맥주와 함께 가볍게 곁들이면 가장 최고의 안주로 변신하는 라면땅을 만들어보자. 바삭하고 고소한 라면땅에 견과류까지 넣어 맥주가 생각날 수밖에 없는 원초적인 맥주 안주이자 맥주 킬러! 견과류 라면땅 만들기를 본격적으로 알아보자! 견과류 라면땅 만들기 재료 견과류 라면땅 만드는 방법 1. 라면을 잘게 그리고 크게 부숴준다. 2. 마른 팬에 라면을 넣어 작은 조각이 갈색이 되도록 볶는다. 3. 색이 나기 시작..
[초간단 안주] 부드러운 맥주가 생각나는 식사겸 안주! 치즈파스타 만들기 고소한 치즈 향이 가득입이 얼얼할 정도로 매운 야식이 땡기는 날이 있는가 하면 어떤 날은 한 입 먹고 고개를 절레절레 흔들 만큼 느끼한 음식이 땡기는 날이 있다. 느끼한 맛은 치즈파스타의 어쩔 수 없는 숙명이지만 풍미 깊은 맥주와 함께 한다면 느끼한 맛은 잡아주고 치즈의 고소함을 배로 느낄 수 있기 때문에 두렵지 않다. 저녁 식사 겸 맥주 안주로 완벽하게 들어맞는 치즈 파스타를 집에서도 쉽고 간단하게 뚝딱! 만들 수 있다는 것. 남녀노소 누구나 맛있어하는 진하고 또 진한 치즈 맛이 매력적인 치즈파스타를 만들어보자! 치즈파스타 만들기 재료 치즈파스타 만드는 방법 1. 파스타면은 소금 넣은 끓는 물에 삶아준다. 2. 올리브유를 두른 팬에 다진 마늘을 넣어 볶는다. 3. 삶은 파스타면과 치즈, 우유를 넣어 준..
2색재료와 김밥이 만났다! 삼겹살&치즈 돈가스 김밥 만들기 김밥에 프리미엄을 더하다.간단하게 끼니를 때울 때 먹기 좋은 김밥. 저렴한 가격에 간단하게 먹기 좋지만 그 만큼 푸짐한 식사를 하기 에는 부족하다. 하지만 김밥에 프리미엄을 더하면 그 말은 달라진다. 김밥의 기본 틀에 삼겹살과 돈가스의 속이 꽉 찬 재료를 더하면 재료는 더 간단해지면서 푸짐한 맥주 안주를 만나 볼 수 있다. 2색 재료가 더 해져 더 맛있어진 프리미엄 김밥 안주를 만나보자. 속이 알 찬 2색 안주 1. 삼겹살 김밥 만들기 삼겹살 김밥 만들기 재료 삼겹살 김밥 만드는 방법 1. 상추, 깻잎, 고추는 깨끗이 씻고 쌈장도 준비한다. 2. 달궈진 팬에 김치와 삼겹살을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워준 후, 김치는 흐르는 물에 양념을 취향 껏 씻어준다. 3. 밥은 참기름과 깨를 넣어 골고루 섞어준다. 4..
[맥주 안주 추천] 프랑스식 고급 안주! 크로크마담 쉽게 만들기! 옛 광부들이 즐겨 먹던 음식 TV 예능프로그램 ‘꽃보다할배’에서 파리 물가치고는 꽤 저렴하고 맛있게 맛 보았던 그 메뉴를 집에서도 뚝딱 만들 수 있다. ‘바삭하다’는 뜻의 크로크와 ‘부인’을 뜻하는 마담이라는 단어가 합쳐진 간단한 프랑스식 브런치 샌드위치 ‘크로크마담’은 옛날 광부들이 광산에서 일을 하다가 집에서 도시락으로 싸간 샌드위치를 불에 따뜻하게 데워 먹은 데서 유래된 음식이다. 요즘처럼 화창한 날 가볍게 만들어 야외에서 맥주 한잔과 함께 즐기기 좋은 브런치 메뉴로 추천한다~! 식빵 위에 치즈를 가득 올리고, 그 안에 햄을 넣어 구우면 크로크 무슈가 되고 그 위에 계란 후라이를 올리면 크로크 마담이 탄생한다. 샐러드와 맥주를 함께 곁들여 먹으면 배가 두둑해진다. 편의점 안주들로 간단하게 만들 수 ..
[초간단 안주 레시피] 맥주를 부르는 특급 안주! 감자&고구마 치즈볼 만들기 맥주를 부르는 환상의 안주! 간식으로 많이 찾는 친숙한 재료 감자와 고구마. 스테디 간식이라고 할 만큼 꾸준히 인기가 있다. 심플하게 찌거나 구워 먹어도 좋지만 손길 조금 보태면 맥주를 부르는 환상의 안주로 거듭날 수 있다. 감자와 고구마 속에 치즈를 쏙 넣어 튀겨내면 맥주와 환상적인 궁합을 자랑하는 맥주안주로 거듭나게 된다. 맥주 한 잔에 곁들일 수 있는 한 입 안주 레시피를 공개한다. 맥주와 환상적인 궁합안주 1. 감자 치즈볼 감자치즈볼 만들기 재료 감자 치즈볼 만드는 방법 [감자볼 치즈 레시피] 1. 감자는 속까지 익도록 푹 찐 뒤 껍질 벗겨 뜨거울 때 포크로 으깨준다. 2. 먹기 적당한 크기로 나눠 둥글리기를 한 뒤 납작하게 만들어 체다슬라이스 치즈와 피자 치즈를 올려준다. 3. 다시 동그랗게 오..
9월 셋째 주, 블로거가 전하는 간단한 안주 만들기 이야기 가을로 접어드는 간절기인 요즘에 큰 일교차에 감기로 고생하시지 마시고 건강 관리에 유념하시길 바라며 9월 셋째 주 블로거가 전하는 이야기를 전달드립니다. 지인들과 집에서 갑자기 맥주 한 잔 하고 싶을 때가 있는데요. 그럴 때 내놓기 제격인 간단한 안주를 만다는 방법을 전달드리려고 합니다. 바로 본격적으로 간단 안주 만들기를 소개해드립니다. 옐로망고님이 전하는 '매콤한 야식' 이야기 옐로망고님은 언니와 형부의 방문으로 맥주 안주로 데리야끼 닭꼬치를 후다닥 만드셨다고 합니다. 집에 있던 닭정육 한 팩으로 휘리릭 졸여 만들면 완성이라고 하시는 옐로망고님. 옐로망고님이 만드신 데리야끼 닭꼬치 레시피를 소개합니다 :) 닭을 잘라서 꼬치에 껴서 조리면 끝나는 복잡복잡하지 않안 정말 간단한 조리법으로 소개해주셨습니다..
먹기 좋게 썰어 휘리릭 볶으면 완성 되는 허브 베이컨 감자 볶음 만들기! 고소한 감자와 짭쪼름한 베이컨이 만나 맥주 맛을 살리는 실속 안주우리나라뿐만 아니라 세계인이 즐겨 찾는 식재료 중 하나인 감자는 인기가 있는 만큼 그에 따른 조리법도 정말 다양하다. 감자가 주식인 나라가 있을 만큼 많이 찾는 채소라는 사실. 특히 6~10월은 감자의 제철이기에 저렴한 가격으로 즐길 수 있다. 감자를 이용한 많은 요리 중 오늘 소개할 요리는 허브 베이컨 감자 볶음이다. 먹기 좋게 썰어 휘리릭 볶으면 완성되는 허브 베이컨 감자 볶음! 허브 베이컨 감자 볶음은 포만감을 주는 든든한 감자에 허브가루와 베이컨을 곁들여 브런치로도 좋고 특히 맥주와 환상궁합을 이뤄 간단하게 썰어 볶아 빠르게 만들어 낼 수 있어 더 맥주 안주로 탁월하다. 재료 구하기도 쉽고 만들기도 쉬워 누구나 거뜬히 만들 수 있는 ..