본문 바로가기

안주 레시피

 (46)
만두를 품은 계란~ d안주 만두 계란말이 d 안주로 딱! 만두 계란말이 봄이 왔다고 좋아하던게 엊그제 같은데 왜이리 날이 더운가요? 조금만 움직여도 땀이 뻘뻘~ 그러면서 밤엔 춥네요. --; 제가 사는 동네만 그런가요? 여기저기 감기 환자들이 많아요. 우리 아들도 코가 막혀서 고생하고 있고.. 오뉴월 감기는 개도 안걸린다고 했는데.. 그래도 이렇게 더운 여름에 특히 생각나는 시원한 맥주 한잔!!! 생각나지 않나요? 아이들 간식은 물론 한끼 식사로도 충분하고 맛도 좋은 만두 계란말이를 소개하려고 해요. 만두를 사랑해서 가슴에 품은 만두 계란말이 한번 보실래요? 만두 계란말이 만들기 재료 만두계란말이 만드는 법 먼저 군만두는 접시에 놓고 물을 1큰술 넣은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에 1분정도 돌려주세요. 달걀 5개를 볼에 넣어주세요. 야채들을 쫑쫑 ..
매콤달콤 쫄깃쫄깃한 참이슬 안주 - 황태구이 매콤달콤 쫄깃쫄깃한 참이슬 안주 - 황태구이 여름도 아닌데 벌써부터 날씨가 어찌나 더운지요?!? 높은 온도 때문인지 남편이 며칠째 하도 입맛 없어 하길래 저의 비장의 무기인 양념 황태구이를 만들었어요. 솔직히 만드는 방법이 쉬워 비장의 무기라고 하기엔 좀 우습지만... 맛은 끝내주기에 그냥 비장의 무기라고 우기고 싶은 이 마음,,,ㅋㅋ 매콤짭쪼름한 맛이 입맛 없을 때 딱!!입니다. 반찬으로도 좋지만 알코올을 부르는 요리이기도 한 양념 황태구이 바로 시작할게요.^^ 황태구이 만들기 재료 황태구이 만들기 황태는 가위를 이용해 대가리와 지느러미를 잘라 준 뒤 겉에 묻은 먼지를 닦아준단 느낌으로 흐르는 물에 재빠르게 헹구고 그 상태로 불려줍니다. 물에 담궈 불리면 황태의 구수한 성분들이 빠져나와 맛이 없어요. ..
참이슬 안주로 딱!! 얼큰한 국물 맛이 좋은 번데기탕 참이슬과 즐기는 얼큰한 국물의 번데기탕 일 끝내고 저녁도 못 먹고 들어온 남편이 소주 한잔이 하고 싶다고 하네요. 뭘 해주나 고민하다가 얼마 전 마트에서 번데기탕 캔을 발견하고 추억이 생각나 사다 놓은 게 기억 나더라구요. 후다닥 재료를 추가해 번데기탕을 만들어 줬더니 술안주로 아주 좋다고 엄지 손가락을 올려주네요. ^^ 여러분들도 한번 드셔 보실래요? 간단하고 맛도 좋답니다. 번데기탕 만들기 재료 번데기탕 만드는 법 냄비에 번데기탕의 캔 내용물을 부어주세요. 마트에서 판매하는 번테기탕 캔에는 번데기만 들어 있는 게 아니라 국물에 내용물까지 들어있어요. 이렇게 국물에 번데기, 콘옥수수, 홍고추가 보이시죠? 다음에는 야채들을 준비 해주세요. 홍고추와 청양고추는1cm 넓이로 썰어주세요. 대파도 비슷한 크기로..
Max맥주와 함께 즐기는 제철요리, 매코롭한 치즈키조개구이 온 가족이 함께 즐기는 제철요리, 치즈키조개구이 요즘 마트나 시장에 가면 제철인 키조개가 많이 보이는데요. 아무리 작은 것도 남자어른손바닥 보다 커서 먹을 거리가 많은 키조개!! 그런 키조개를 가지고 반찬으로도 좋고 일품요리로 또 Max맥주와 함께 마실 안주로도 좋아 온 가족이 즐길 수 있는 치즈키조개구이를 만들었어요. 치즈키조개구이 만들기 재료 치즈키조개구이 만드는 법 키조개는 껍질의 벌어진 틈으로 칼이나 숟가락을 넣어 키조개껍질에 붙어있는 관자의 한쪽부분을 떼어주면 껍질을 쉽게 벌릴 수 있습니다. 벌려진 껍질 한쪽을 떼어낸 뒤 나머지 껍질에 있는 붙어있는 관자도 마저 분리를 하여 살을 발라낸 다음 내장을 제거하면 관자와 날개, 꼬리부분만 남는데... 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 관자 겉에 있는 얇은막..
참이슬 안주 5,000원으로 뚝딱! 편의점 안주 레시피 5,000원으로 즐기는 편의점 안주 ∆ 편의점 냉장고에 가득한 맥주!! 어떤 술을 마실까요? 술 한잔이 끌리는 밤 지갑을 열어 보니 텅텅 비어있네요. 오랫동안 틈틈히 밥을 주던 돼지저금동의 배를 가르는 결단을 내리고 말았습니다. 그렇게 마련한 동전들을 모아 달려간 그 곳 ‘편의점’. 오늘따라 편의점에 먹을 것이 왜 이렇게 다양해 보이는지… ‘손에 들린 5,000원으로 먹을 수 있는 든든한 편의점 안주가 없을까?’ 궁금한 마음에 직접 도전해 보기로 했습니다. 우선 냉장고에서 술부터 골라볼까요? 보기만 해도 속이 시원한 맥주!! 빨리 장을봐야겠어요~ ∆ 하나씩 채워져 가는 장바구니를 바라보니 기분이 좋아지네요~ 우선 볶음김치, 참치, 두부 등 값싸고 먹기 편한 재료들을 하나씩 집어보았지요. 이 재료들로 어떤..
의외로 쉬운 Max 간단 안주 - 커피땅콩 레시피 의외로 쉬운 가정식 커피땅콩 레시피 봄이 왔어요. 여기저기 꽃들이 만발하네요. 하늘도 파랗고 바람이 기분 좋게 느껴지는 것이 들로 산으로 어디든 떠나고 싶어져요. 오늘따라 늦게까지 일하고 온 남편이 시원한 맥주 한잔이 먹고 싶다고 하는데 마땅한 안주가 없네요. 지난번 시댁에서 보내준 땅콩이 생각나 후다닥 커피 땅콩을 만들어봤어요. 집에서 간단하게 만들 수 있는 주전부리~ 맥주 안주로 좋은 커피 땅콩 한번 보실래요? 커피땅콩 만들기 재료 커피땅콩 만드는 법 땅콩은 볶아서 껍질을 벗겨 준비 해 주세요. 종이컵으로 가득 채워주시면 된답니다. 프라이팬에 물을 180ml 붓고 설탕과 커피를 넣어주세요. 처음에는 내용물이 골고루 섞이게 저어주다가 나중에는 거품이 프라이팬 하나 가득 올라올때까지 그냥 끓여주세요. 이..
참이슬과 즐기는 새콤,달콤,매콤한 비빔만두 레시피 참이슬과 즐기는 비빔만두 만들기 비빔만두 좋아하세요?!? 비빔만두는 입맛을 돋워주는 간식으로도 좋지만 야식으로 또 소주 안주로도 참 잘 어울리는 요리인데요. 만두를 그냥 쪄먹거나 기름 살짝 둘러 구워 먹는 것도 맛있지만 초고추장소스에 버무린 채소와 같이 하면 새콤하니 뒷맛도 깔끔할뿐더러 영양적인 발란스도 뛰어난 상큼한 만두요리가 만들어집니다.^^ 비빔만두 만들기 재료 비빔만두 만드는 법 초고추장소스 재료를 볼에 넣고 골고루 섞어주세요. 각각의 파프리카는 채 썰어주고... 깻잎과 양상추도 채 썰어주세요. 달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 냉동만두를 넣어 앞뒤로 노릇하게 구운 후,,, 물 2~3큰술을 넣고 재빠르게 뚜껑을 덮어 팬 속의 수분이 없어질 때까지 냉동만두를 익혀주세요. 이런 방법으로 만두를 구우면 만..
Max와 환상궁합! 의외로 쉬운 홈메이드 깐쇼새우 Max와 환상궁합! 홈메이드 깐쇼새우 새콤달콤해서 누구나 좋아하는 깐쇼새우를 만들었어요. 대부분의 중국요리가 그러하듯이 깐쇼새우도 중국집에서 먹으려면 꽤 비싼 가격을 지불해야 하지만 가격대비 양이 그닥 넉넉하지가 않아 먹을 때마다 아쉽고 서운하고 그런데요. 집에서 만들면 비슷한 비용을 가지고도 푸짐히 먹을 수 있단 장점이 있습니다. 생각보다 만드는 방법도 어렵지 않으니 이번 기회에 홈메이드 깐쇼새우에 도전해 보셔요!! 시작이 어렵지 한번 해보시면 꽤 만만한 요리임을 금방 느끼실 수 있을거에요. 깐쇼새우 만들기 재료 깐쇼새우 만들기 새우는 물주머니를 제거하고 껍질을 벗긴 후 이쑤시개를 이용해 내장을 뺀 다음 위의 레시피 대로 새우 밑간을 해주세요.(물주머니를 제거하지 않고 기름에 넣으면 많이 튀어서 위험하..
얼큰한 소주 안주, 매운 어묵탕 레시피 얼큰한 소주안주, 매운 어묵탕 봄의 언저리에 있지만 아직도 추운 느낌을 온전히 지울 수 없어 자꾸만 따뜻한 국물요리를 찾게 되는데요. 그 중에서도 춥고 쌀쌀한 날씨에 어묵탕은 필수이고 진리라고 생각하는 바,,,ㅋㅋ 호호 불어 먹는 뜨끈한 어묵 국물과 육수를 머금어 부드러우면서도 쫄깃해진 어묵을 한입 베어 물면 속도 뜨거워지면서 왠지 모를 힘도 불끈 생기는 것 같잖아요!?!ㅎ 해서 오늘 소개해 드릴 요리는 추운 날 인기가 많은 어묵탕인데요. 그냥 밍숭밍숭한 어묵탕이 아니라 매운고추와 매운고춧가루를 확~ 푼... 얼큰하고 시원한 매운 어묵탕이랍니다. 매운어묵탕 만들기 재료 만드는 법 냄비에 멸치다시마육수재료를 넣고 뚜껑을 열은 채로 푹 끓여주세요. 뚜껑을 열고 끓여야 비린성분이 날아가구요. 육수가 끓어오르면..
통조림을 이용한 손쉬운 안주! 참치전 통조림을 이용한 손쉬운 안주! 참치전 늦은 저녁 배는 출출하고 냉장고에는 마땅한음식도 없을 때, 간단히 배를 채울만한 음식이 없을까 고민이 되곤 하지요. 이런 때 쉽고 간편하게 집안에 있는 음식을 이용해 할 수 있는 요리를 소개해 드립니다. 참치캔을 이용해 간단하게 노릇노릇 부쳐내는 참치전 레시피~! 간단하지만 맛있어서 아이들 밥 반찬으로, 어른들 술 안주로도 제격이랍니다. 참치전(3~4인 기준) 재료 참치전 만드는 법 1. 참치캔은 뚜껑을 열고 기름을 제거한 뒤 볼에 담아 덩어리를 으깨주세요. 2. 김치는 한번 물에 씻은 뒤 쫑쫑 다져주세요. 김치를 넣어주면 먹을 때 참치의 뻑뻑한 느낌이 덜해 좋답니다. 혹시나 참치캔의 고유한 맛을 좋아하신다면 김치양은 줄이셔도 좋아요. 3. 야채들을 다져주세요. 부추..

티스토리툴바