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맛집 추천

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[일품맛집8] 시간이 만들어 놓은 맛의 심연(深淵), 불광동 맛집 ‘회 그리고 국수 이야기’ 오래된 고서(古書)에는 마음을 편안하게 하는 특유의 향이 있습니다. 아몬드향 같기도 하고, 바닐라향 같기도 한 이런 독특한 향기는 어디에서 온 걸까요? 얼마 전 이러한 독특한 고서의 향기가 가진 성분을 분석해낸 연구 결과가 눈길을 끌기도 했는데요~ 책 종이를 구성하는 물질이 오랜 시간을 두고 천천히 산화하면서 발생하는 향기라고 해요! 이렇듯 시간이 만들어주는 깊이 있는 맛과 향기를 가진 두 가지를 함께 즐길 수 있는 곳이 있습니다! 응암역 ‘회 그리고 국수이야기‘에는 싱싱한 활어를 저온에서 일정시간 저장해두는 ‘숙성회’와 순쌀 증류원액을 참나무 목통에서 10년 이상 숙성시킨 ‘일품진로’가 있습니다. 이 특별한 맛의 만남! 함께 경험해 보시겠어요? 시간과 온도가 빚어낸 특별한 깊이감의 맛집! 낚시가 취미였..
평범한 찜닭은 저리가라! 원주 맛집 ‘일미리 금계찜닭 & 칡냉면’ 평범한 찜닭은 거부한다! 강원도 원주 맛집 ‘일미리 금계찜닭 & 칡냉면’에는 피자도 아닌 것이 그냥 찜닭도 아닌 독특한 퓨전 찜닭 요리로 모든 세대의 입맛을 사로 잡은 메뉴가 있습니다~! 메뉴를 보기 전 일미리 금계찜닭이 시작된 스토리를 잠깐 살펴보도록 해요. 금계찜닭은 세상에서 가장 맛있는 찜닭을 만들겠다는 목표로 인공조미료를 사용하지 않고 각종 한약제를 이용하여 찜닭용 간장, 고추장 소스를 개발하면서 시작되었다 합니다. 퓨전 찜닭 전문점으로 각종 언론 매체에서 보도될 정도로 유명한 곳이죠! 일미리 금계찜닭 인기 메뉴! ‘베이컨 드러가스무스’ 일미리 금계찜닭에는 많은 인기 메뉴가 있지만 그 중에서도 가장 눈에 띄는 이 메뉴! 퓨전 찜닭 전문점이기에 볼 수 있는 메뉴입니다! 이름도 특이한 ‘베이컨 드러가..
참이슬 한 잔에 삶의 향기가 베어나는 맛골목 ‘용산 포장마차촌’ 진지한 삶의 위로가 함께하는 힐링촌 ‘용산 포장마차촌’ 아는 사람들만 아는 맛집이 때로는 방송을 타며 전국적인 유명세를 떨치기도 합니다. 최근 생생정보통, 다큐 3일 등에 소개되며 많은 사람들이 찾기 시작한 소박하고도 서민들의 숨결이 느껴지는 ‘용산 포장마차촌’이 바로 그런 곳입니다. 대형 쇼핑센터처럼 근사한 화려함은 없지만 소박한 불빛, 따스한 온기로 소시민들의 삶을 토닥이는 용산 포장마차촌, 잠시 그곳에 들러 뜨끈한 마음을 함께 나눠보실까요? 재개발 공터 채우는 훈훈함 용산 포장마차촌이 있는 용산역(1번 출구) 바로 앞은 원래 집창촌이 있던 곳으로 2011년 용산재개발정비사업과 함께 수십 년간 밤을 밝혀온 홍등은 꺼지고 2012년 여름 포장마차촌이 새롭게 둥지를 틀며 텅 빈 재개발 현장의 밤을 밝히고..
연말 파티장소 추천! 옥상 테라스가 매력적인 신사동 가로수길 이자카야 오기OGI 눈 오는 날 더욱 매력적인 이자카야 ‘오기(OGI)’거리마다 크리스마스 캐럴이 울려 퍼지고 있습니다. 어느덧 2013년의 마지막 달 12월인데요. 연말을 맞으며 지인들과 분위기 있는 파티를 계획하고 계신 분들이 많습니다. 무엇보다 연말파티는 화려한 연말의 분위기를 만끽할 수 있어야 하잖아요. 그런 점에서 100점을 줄 수 있을 만한 최적의 장소가 있습니다. 신사동 가로수길의 이자카야 ‘오기’, 넓은 테라스 자리에서 화려한 신사동 가로수길의 밤풍경이 훤히 내려다 보입니다. 여기에 만약 눈이라도 온다면 분위기는 급상승! 연말 분위기 제대로 연출해주는 이자카야 ‘오기’를 소개합니다. ‘오기’는 신사동 가로수길 초입 커피스미스 3층에 있어요. 긴 롱드레스를 질질 끌며 올라가야 할 것 같은 분위기 있는 계단에는 ..
곱창 당기는 겨울밤, 맛의 교과서를 찾아서~ 왕십리 곱창골목 곱창을 못 먹는 사람은 절대로 알지 못하는 곱창의 고소한 맛! 곱창이야말로 신선하고 곱이 꽉 차 제대로인 것을 먹어야 하는데 가끔 그렇지 못한 곱창집을 만날 때면 참 속상하죠? 왕십리 곱창골목은 곱창 맛의 교과서라고 할 수 있는 곱창 전문점들이 줄줄이 몰려 있어요. 차가운 칼바람이 부는 겨울날, 코트 깃을 세우고 함께 왕십리로 떠나 보실까요? 김흥국 ‘59년 왕십리’와 곱창골목 김흥국의 ‘59년 왕십리’와 함께 ‘곱창골목’ 하면 가장 먼저 떠오르는 곳 왕십리. 왕십리는 조선의 도읍지를 정할 때 '십리를 더 가라'는 가르침을 받은 데서 유래한 이름을 가지고 있어요. 왕십리 바로 옆 마장동에는 지금은 모두 서울 외곽으로 옮겨갔지만 소도살장이 있었는데요. 그곳에서 갓 도축된 소의 신선한 부속들이 공급되면서 왕..
[일품맛집3] 일품진로와 함께하는 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 ‘명월관’ 꽃 피면 달 생각하고 달 밝으면 술 생각하고 꽃 피자 달 밝자 술 얻으면 벗 생각하네 언제면 꽃 아래 벗 데리고 완월장취玩月長醉하려뇨 _이정보의 해동가 맛과 멋 通하였느냐 예로부터 우리 선조들은 술과 함께 맛과 멋을 즐길 줄 아는 민족이었지요. 분위기 좋은 날이면 술이 생각나고 술이 있으면 함께 나눌 벗을 생각하는 풍류와 낭만. 세월이 흘러도 우리 안에 흐르는 낭만적 기질은 변함없는 것 같아요. 좋은 곳에서 귀한 술을 만나면 감사한 분들, 친근한 벗이 먼저 떠오르니 말입니다. ‘명월관’에서 만난 일품진로와 정갈한 음식들을 앞에 놓고 보니 조선후기 대제학을 지내던 문인 이정보의 그 마음을 알 것만 같습니다. 고마운 분들께 공경과 감사의 마음을 전하기에 부족함이 없는 곳, 바로 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 ‘..
[일품맛집2] 일품진로와 함께한 품격있는 맛집 ‘청담이상’ 일품진로와 떠나는 특별한 맛집 여행 ‘청담이상’ 요즘 기업의 화두는 ‘진정성’이라고 합니다. ‘진심’은 통하는 법! 마음과 마음을 열리고 서로 통하게 되는 것이 바로 진정성이 가진 힘이지요. 얼마 전 하이트진로㈜에서 새롭게 리뉴얼한 제품 ‘일품진로’. 순쌀 증류원액을 참나무 목통에서 10년 이상 숙성시킨 원액을 100% 담아냈습니다. 진정성에도 맛이 있다면 10년 동안 숙성되어 참나무 향기가 깊이 배어든 바로 그 맛이 아닐까 생각해요. 깊이 있는 소주, 일품진로를 마시게 된다면 함께 하는 요리도 특별해야겠죠? 품격 있지만 친밀하고, 자극적이지 않지만 긴 여운이 남는 술과 요리, 양재동 ‘청담李上’에서 함께해 봅니다. 올해 1월 15일 양재천 옆 한적한 도로변에 문을 연 청담이상은 이제 10개월이 조금 넘..
[일품맛집1] 가치 있는 술과 즐기는 가치 있는 안주 - 일본식 퓨전 이자카야 ‘table81’ 일본식 퓨전 이자카야 ‘table81’에서 함께 한 ‘일품진로’ 특별한 날에는 특별한 술과 특별한 음식이 함께 해야 더욱 빛이 납니다. 오늘은 고풍스러운 분위기와 일본식 퓨전요리의 진수를 맛볼 수 있는 이자카야 ‘table 81’에서 10년 숙성으로 맛과 향이 특별한 ‘일품진로’와 함께해 보았습니다. 입구에서부터 보이는 'table81'의 양각로고가 세련된 느낌을 주는데요. 안으로 들어서면 통유리로 오픈된 창가와 하늘하늘한 천으로 늘어뜨린 블라인드, 심플한 쇼파와 가구들로 꾸며져 있는 홀과 좌석등이 보입니다. 이 곳이 독특한 퓨전 음식의 맛을 제대로 낼 것이라는 기대를 한 껏 하게 만드는데요. 일품진로와 함께 즐기기 좋은 이자카야, table 81의 '맛과 멋'을 만나보시죠. 'table81'에서 일품진..
참이슬을 부르는 닭 석쇠구이! 대구 맛집-밤새우는닭 참이슬과 즐기는 숯불 닭 석쇠구이 ‘밤새우는닭’ 하루 종일 비가 내리는 장마철에는 참이슬 한잔이 더욱 그리워 집니다. 이런 시기에 참이슬과 즐기기 딱 좋은 대구지역 맛집이 있다고 해서 찾아가 보았습니다. 바로 대구 북구 서변동에 위치한 ‘밤새우는닭’이 그 곳입니다. △ 대구 맛집으로 유명한 '밤새우는닭' 이 곳은 인상좋은 젊은 사장님께서 정통 춘천식 닭 석쇠구이를 배우기 위해 직접 강원도까지 찾아가 배운 비법을 바탕으로 대구 분들의 입맛에 맞는 맛을 찾는 연구를 오랜 기간 거듭한 끝에 개업한 곳이라고 하네요. 혼자 집에서 숯을 피우고 정통 춘천식 닭 석쇠구이를 어떻게 '대구화(?)'시킬 수 있을지 밤낮없이 실험에 실험을 거듭했다고 하는데요. 무엇보다 까다로운 대구 시민들의 입맛을 잡기위해 요리에 사용할 ..