길가메시의 서사시 (1) 썸네일형 리스트형 [주사실록#3] 맥주가 '문명'의 어머니라고!? 안녕하세요. 여러분의 술메이트이자 치명적인 매력의 소유자 주도로입니다! 오늘 주사실록 제목은 조금 충격적이죠? 맥주가 문명의 어머니라니..! 뜸 들이지 말고 맥주가 ‘문명 탄생’에 큰 영향을 끼쳤다고 강력하게 주장하는 펜실베니아 대학의 솔로몬 카츠 교수의 말을 들어볼까요? 맥주를 처음 발명했을 땐, 재료로 쓰는 곡물을 야생에서 의존해야 했습니다. 당연한 일입니다. 그때까지 곡물을 기르는 사람은 없었으니까요. 하지만 그렇게 얻은 곡물로만 맥주를 만드는 건 한계가 있었어요. 얻을 수 있는 곡물 양도 적고 얻는데 시간도 너무 오래 걸리니까… 그래서 그들은 유목생활을 관두고 본격적으로 맥주 재료인 곡물을 직접 기르는 건 어떨까 생각했어요. 네, 맞아요! 농사! 맥주를 위해 농경 생활을 시작한 거예요! 농사를 지.. 이전 1 다음
