굴요리 (3) 썸네일형 리스트형 반찬 겸 안주 요리 레시피 2. 영양만점 굴전 해양수산부에서 발표한 올해 1월의 제철 웰빙 수산물에 ‘굴’이 선정되었다고 합니다. 날씨가 추우면 추울수록 더더욱 맛있는 굴! 굴요리는 제철일 때 먹어야 더 맛있고 영양가도 풍부하다는 사실, 알고 계시죠? 바다의 우유라고 불리는 굴에는 철·구리·아연·망간 등 각종 미네랄이 풍부해요. 게다가 훌륭한 강장식품이기도 해서 과음 후 깨어진 영양 균형을 바로 잡는 데에도 도움이 된다는 점~ 영양만점 제철 수산물 ‘굴’로 반찬도 되고 술안주도 되는 간단 요리 레시피 공개할게요. 영양만점 굴전 만들기 재료 굴은 소금물에 흔들어 씻어서 남아 있는 껍질부스러기와 이물질을 제거하고 깨끗한 물로 서너번 빠르게 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요. (물에 오래 담가두면 굴의 맛있는 맛과 향이 빠져나갈 수 있어요.) 달걀에 소.. 제철 굴로 만드는 웰빙 Max 안주, 중국식 굴대파 볶음 제철 굴로 웰빙 Max 안주 – 중국식 굴대파 볶음 가을을 채 만끽하기도 전에 겨울이 왔어요. 어찌나 날이 추운지 밖을 나서기가 겁나네요. 요즘 아들과 저는 감기로 힘들어 하고 있는데 이럴 때 일수록 건강한 음식 더더욱 챙겨 먹어야겠죠? ‘바다의 우유’ 불리는 굴이 요즘 제철인데 굴을 이용한 요리 어떠세요? 굴에는 비타민과 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 소화 흡수가 잘 되어 어린이나 노약자, 환자 등에게 부담을 주지 않는 식품으로 아주 좋다고 해요. 뿐만 아니라 빈혈과 간장병에 효과가 좋다니 제철인 굴로 우리 건강을 챙겨보아요. 만드는 법 1. 먼저 굴을 준비해 씻어주세요. 굴을 씻을 때는 소금물에 굴을 넣고 살살 흔들어 씻어줘야 한답니다. 혹시나 달라 붙어 있는 굴 껍질 등을 제거하고 2~3번에 걸쳐 씻.. [영양간식] '바다의 우유' 굴로 만든 영양 만점 굴튀김 2012년 새해가 밝고 모두 새로운 각오와 다짐들로 희망찬 새해를 시작했을 텐데, 1월이 벌써 막바지를 향해 치닫고 있네요. 어쩌면 이렇게 시간이 빨리 흐르는지 새해의 다짐과 계획이 점점 희미해지고 있어요. 올해는 ‘다니던 운동을 빼먹지 말자~’ 라는 계획을 세웠는데요. 이 정도면 지킬 수 있는 각오라고 생각했는데 1월 한 달 동안 운동을 5번도 안 간 것 같네요. 설도 지나고 했으니 다시 한번 다짐해서 계획을 꼭 실천해야겠어요. ^^; 여러분도 계획했던 일을 하나하나 되새겨보는 시간이 되셨으면 좋겠네요. 저희 집안은 연초에 양가 어른들 생신들이 몰려있답니다. 설이 지나자마자 첫주는 친정어머니 생신이고 이번주는 시어머니 생신, 3월은 친정아버지, 4월은 시아버지 생신이에요. 매달 기념일이 펼쳐지죠. ㅋㅋ.. 이전 1 다음
