주꾸미샐러드 (2) 썸네일형 리스트형 참이슬과 잘 어울리는 제철요리! 봄 입맛을 책임지는 참나물주꾸미샐러드 봄 입맛을 책임지는 참나물주꾸미샐러드 요즘 한창 제철인 주꾸미와 참나물을 이용해 참나물주꾸미샐러드를 만들었어요. 그냥 보는 것만으로도 " 아~~~!! 봄이구나!! " 하며 봄기운과 함께 힘이 불끈 솟을 것만 같은 참나물주꾸미샐러드!! 봄철 입맛 없으신 분들께 추천해드려요!!^^ 참나물주꾸미샐러드 만들기 재료 참나무주꾸미샐러드 만드는 법 주꾸미는 다리 사이에 있는 이빨을 눌러서 빼고 머리 속에 있는 내장과 알을 떼어낸 뒤 밀가루를 넣고 바락바락 주물러 주꾸미 빨판 사이에 있는 뻘과 이물질이 씻겨져 깨끗한 물이 나올때까지 헹군 다음 끓는물에 소금과 요리술을 넣고 20초~30초 정도 데쳐줍니다. (오랜 시간 데치면 주꾸미가 질겨집니다.) 위의 레시피대로 양념장도 만들어 주시구요. 참나물은 깨끗이 씻어서 먹기 .. [맥주안주] 상큼하게 기력 회복하기! '지중해식 주꾸미 샐러드' 1년 중, 주꾸미가 가장 맛있을 때가 요즘이라고 합니다. 특히, 3월 ~ 5월은 주꾸미의 산란기라 알도 가득 차 있어 이때가 되면 주꾸미가 더 쫄깃쫄깃하고 고소해진다고 해요. 그래서 오늘은 맛있는 주꾸미를 건강하게 먹을 수 있도록, 지중해식 주꾸미 샐러드로 만들어 봤어요. 요즘, 지중해식 샐러드가 웰빙요리로 많이 주목 받고 있거든요. 영양 가득한 주꾸미를 샐러드로, 더 건강하게 먹어보자고요!^^ 지중해식 주꾸미 샐러드 만들기 재료 기본 재료 주꾸미 400g 토마토 1/2개 레몬 1/3개 모듬 샐러드 채소 50g 지중해식 드레싱 재료 올리브오일 4큰술 포도식초 1큰술 레몬즙 1/2큰술 소금과 후추 약간 빨간 파프리카 1/3개 노란 파프리카 1/3개 양파 1/3개 (선택 옵션) 발사믹 크림 약간 지중해식 주.. 이전 1 다음
