적정 온도 (1) 썸네일형 리스트형 음식마다 맛있는 온도는 따로 있다! 미지근한 냉면, 차가운 김치찌개, 식은 갈비탕. 듣기만 해도 식욕이 뚝 떨어지는 말이죠?! 음식은 맛도 중요하지만 어떤 온도에 먹느냐도 무척 중요합니다. 한여름에 먹는 매콤한 비빔국수는 차가워야 제맛이고, 추운 날 김이 모락모락 올라오는 뜨거운 갈비탕 한 그릇은 몸을 든든하게 합니다. 음식마다 어울리는 온도가 각각 다른데요. 그럼 음식에 알맞은 온도에 대해 알아볼까요? 따뜻해서 맛있는 음식! 차가워서 맛있는 음식!! 우리나라 사람들에게 가장 맛있는 밥은 어떤 걸까요?! 압력밥솥, 전기밥솥도 아닌 바로 장작불로 지은 가마솥 밥이 제일 맛있죠. 가마솥 밥이 지어지는 온도가 바로 110도라고 해요. 또 밥을 보온하는데 가장 좋은 온도는 70도입니다. 우리가 좋아하는 김치의 적정 보관 온도는 0도에서 5도 사이.. 이전 1 다음
