봄을 담은 입춘 요리, 싱그러운 봄동겉절이와 함께 시원한 맥주를!
계절의 변화는 우리네 밥상에서 시작한다고 해도 과언이 아니죠. 식탁 위로 따스한 봄을 부르는 봄동, 입춘을 맞이해 봄동 오징어무침을 준비했습니다. 아삭하면서도 달콤한 맛이 일품인 봄동에 쫄깃쫄깃한 오징어를 함께 곁들인 메뉴로, 한 번에 두 가지의 식감을 느낄 수 있어 더욱 맛있게 봄동 무침을 즐길 수 있습니다. 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있는 크림생 맥스와 너무나 잘 어울리는 봄동 오징어무침, 지금부터 함께 만들어볼까요^^ 봄동 1포기, 오징어(몸통) 1마리, 다진마늘 1/2큰술 고춧가루 3큰술반, 올리고당 2큰술, 멸치액젓 1큰술반, 참깨 1/2큰술, 온수 3큰술 1. 먼저, 봄동을 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼주세요. 그리고 먹기 좋게 2~3등분으로 손질해 줍니다. ..
