그 어느 때보다도 홈쿡에 대한 열망이 높아지는 요즘, 요알못인 분들도 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 레시피만 있으면 누구나 쉐프가 될 수 있다는 사실! 여느 때라면 김밥이나 샌드위치를 직접 만들어 꽃길 산책을 여유롭게 즐겼을 거지만 그렇지 못하기에 더욱 소중한 주말, 햇살이 내리쬐는 주말 오후에 홈크닉을 즐겨보면 어떨까요? 그럼, 부드러운 맥주, 맥스와 함께 먹으면 더 맛있을 홈크닉 브런치 <잠봉뵈르&코울슬로> 만들어 보겠습니다.

맥스와 잘 어울리는 초간단 레시피 <잠봉뵈르&코울슬로>

<잠봉뵈르 재료 : 2인 기준>
잠봉(햄) 200g, 뵈르(가염버터) 100g 바게트 빵, 슬라이스 치즈 2개
<코울슬로 재료>
양배추 1/4, 당근 1/5, 양파 1/5, 마요네즈 8T, 설탕 2T. 식초, 소금, 후추 3T

#1 한입 베어 무는 순간 지금 여기 봉주르~ <잠봉뵈르>

1. 바게트 빵을 1/2 크기로 썰어주세요.

2. 뵈르(가염버터)를 바게트 반 크기에 맞춰 도톰하게 썰어주세요.

3. 버터를 바게트 빵 사이에 끼워 넣어주세요.

4. 잠봉 햄을 먹기 좋은 크기로 접어 바게트 사이에 끼워 넣어줍니다.

5. 슬라이스 치즈 2장을 올리고, 벌어지지 않게 살짝 눌러주세요.

6. 먹기 좋은 크기로 잘라주면 잠봉뵈르 완성!

#2 아삭하고 신선한 양배추 샐러드 <코울슬로>

1. 양배추, 양파, 당근을 깨끗하게 씻어 준비해주세요.

2. 양배추와 당근을 떠먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

3. 양파도 비슷한 크기로 썰어주고, 볼에 담아주세요.

4. 마요네즈 8T, 설탕 2T, 소금 3T, 후추 3T 순으로 넣어주세요.

5. 골고루 버무려주면 코울슬로 완성! 

TIP! 2시간 정도 냉장고에 넣어 차게 식혀 먹으면 더 아삭한 식감을 느낄 수 있어요.

따뜻한 봄, 맥스와 즐기는 홈크닉 <잠봉뵈르&코울슬로>

프랑스 국민 샌드위치로 불리는 잠봉뵈르와 아삭하고 상큼한 식감의 코울슬로가 완성되었습니다.쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성 되어있지만 단순함이 주는 깔끔한 맛이 매력적인 것 같아요! 여기에 풍미 가득! 부드러운 맥스가 함께한다면 그 어느때보다도 여유로운 브런치 타임이 아닐까 싶습니다. 비투지기도 오랜만에 따사로운 햇살을 맞으며 낮맥스 타임을 즐기니 기분이 Max가 되었답니다~ 행복은 가까이에 있는 법! 맥스와 함께 행복한 주말 오후를 즐겨보세요.

어느덧 3월이 다가왔습니다! 봄 내음이 조금씩 다가오고 있는 지금 2021년 계획한 바대로 잘 보내고 계신가요? 오늘은 봄 기운 덕에 나른해지는 일상 속 특별함을 더해 줄 김밥 레시피를 가지고 왔습니다~ 김발말이 없이 간편하게 만들 수 있는 폴딩 김밥인데요, 이미 요리 좀 안다는 사람들의 SNS 내에서 핫하고 재미있는 음식으로 알려져 있답니다. 기호에 맞춰 만들 수 있어 더욱 매력적인 폴딩 김밥 레시피! 비투지기는 스팸 김치 치즈 김밥과 참치마요 김밥을 준비했는데요, 그럼 지금부터 맥스와 함께하면 더 맛있을 폴딩 김밥을 만들러 떠나 볼까요?

#1 김치와 치즈의 맛없없 꿀조합! <스팸 김치 치즈 폴딩 김밥>

1. 밥에 적정량의 소금과 참기름을 넣어 간을 해주세요.

2. 김밥 김을 위와 같이 가위로 중앙까지 잘라 줍니다.

3. 밥, 김치, 스팸, 치즈, 상추를 시계방향으로 올려주세요.
Tip! 속 재료를 많이 넣으면 김밥을 접을 때 터질 수 있으니 조심! 

4. 밥부터 한 면씩 순서대로 포개줍니다.

5. 잘 포갠 김밥을 랩을 씌어 칼로 2등분 해줍니다.

6. 짜잔~ 입맛을 돋구워 줄 스팸 김치 치즈 폴딩 김밥 완성!

#2 담백한 참치와 상큼한 오이의 환상조합! <참치 마요 폴딩 김밥>

1. 참치에 마요네즈를 넣어 잘 버무리고, 오이를 썰어주세요.

2. 밥, 참치, 오이, 치즈, 상추를 시계방향으로 올려 순서대로 포개서 2등분을 해줍니다.

3. 언제 먹어도 맛있는 참치 마요 폴딩 김밥 완성!

풍미 가득 맥스와 함께 즐기는 이색적인 폴딩 김밥!

내 취향대로 겹겹이 포개 만든 폴딩 김밥 완성! 여기에 풍미 가득 맥스를 함께 곁들여주니 봄 철 지루할 수 있는 일상을 물리쳤습니다~ 스팸, 참치, 김치, 치즈 등 비투지기가 좋아하는 재료를 원하는 대로 넣어 만들어서 그런지 한번 시작 된 식사를 멈출 수가 없었네요. 여러분들도 좋아하는 재료를 넣어 만든 폴딩 김밥을 풍미 가득 맥스와 함께 맛있게 즐겨보세요~

Happy New Year~! 모두 2021년 새해 잘 보내고 계신 가요? 오늘은 새해맞이 근사한 홈레스토랑 분위기를 선사할 라구파스타 레시피를 가져와봤어요. 라구는 이탈리아 요리로 파스타와 함께 전통적으로 제공되는 고기 소스를 말하는데요. 2021년 소띠 해를 맞이해 시중에 파는 시판 소스 말고 소고기를 활용한 정성 가득 라구파스타를 만들어보는 건 어떨까요? 그럼 지금부터 맥스와 함께하면 더욱 맛있는 라구파스타 레시피를 알려드릴게요. 그럼 얼른 따라오라구~

푹 끓인 토마토와 소고기의 감칠맛 정성 가득 라구파스타

1. 양파, 당근, 샐러리를 깨끗이 씻어 잘게 다져주세요.

2. 토마토는 엑스 자로 칼집 내어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

3. 토마토 껍질을 벗기고 꼭지부분의 단단한 부분을 제거한 후 잘게 다져주세요.

4. 달군 팬에 버터를 녹이고 다진 야채를 넣어 5분 정도 볶아주세요.

5. 쇠고기와 돼지고기 다짐육을 넣어주세요.

6. 약간의 소금, 후춧가루를 넣어 밑간하고 덩어리지지 않게 풀어가며 볶아주세요.

7. 다짐육이 보슬보슬하게 볶아지면 다진 토마토와 토마토 소스, 치킨육수를 넣은 후 중약불에서 뚜껑을 덮고 30분 정도 끓여주세요.

8. 끓는 물 1리터에 소금 1/2큰술을 넣고 파스타 면을 넣어 삶아주세요. 

TIP! 파스타면의 기본 삶는 조리시간보다 1분 정도 짧게 삶아주세요.

9. 팬에 라구소스를 넣고 볶다가 삶은 파스타면을 넣어 골고루 저어가며 볶아주고 마지막에 약간의 올리브유를 넣어 버무린 후 불을 꺼주세요.

10. 접시에 라구파스타를 담고 기호에 따라 그라나파다노치즈를 뿌려주면 완성!

맥스랑 먹으면 더 맛있드라구~ 신년 홈레스토랑 테이블 완성!

토마토와 고기를 뭉근하게 끓여낸 라구파스타 완성! 여기 크림이 풍성한 맥스를 함께 곁들여주니 금세 근사한 홈레스토랑 테이블이 되었네요. 보기만해도 정말 먹음직스럽죠? 포슬포슬한 고기 소스가 부드러운 맥스를 만나 입안 가득 깊은 감칠맛이 느껴집니다.

집에서 직접 요리를 해먹는 일이 많아진 요즘, 오늘은 정성들인 라구파스타로 든든한 영양 한끼 해보시는건 어떨까요? 고기가 잔뜩 들어간 라스파스타는 외식이 부럽지 않을 만큼 풍성한 홈레스토랑 메뉴가 될 수 있을 거에요! 여기에 풍부한 크림의 맛! 맥스를 빼놓아선 안 되겠죠? 든든한 소고기 요리로 신축년을 힘차게 시작해보세요~