삼성동 맛집 (5) 썸네일형 리스트형 [일품맛집32] 정성과 자부심이 깃든 정통 징기스칸 양고기! 삼성동 삿뽀로 야끼 일본 북해도식 양고기 로스구이를 통칭하는 징기스칸은 본래 일본식 샤부샤부를 일컫는 말이지만, 북해도에서는 양고기 로스구이를 징기스칸이라 명명합니다. 양고기와 채소를 불판 위에 구워 먹는 것이 일반적인 징기스칸. 양고기에 대해 생소한 사람들이 아직 많지만, 한번 맛보면 헤어나올 수 없다는 것이 바로 양고기입니다. 지금부터 징기스칸 양고기를 제대로 즐길 수 있는 일품맛집을 함께 만나볼까요? 서울에서 맛보는 정통 징기스칸 양고기 요리, 삿뽀로야끼 일본 북해도식 양고기 요리, 징기스칸을 전문으로 하는 곳들의 특징 중 하나는 오픈 주방을 중심으로 한 바 좌석이 마련된 구조일 것입니다. 하지만 삿뽀로야끼는 이러한 틀을 깨고 독립된 공간을 따로 만들어둔 것이 특징이라고 설명하는 장준화 오너. 일본 어느 음식점을 그대.. [일품맛집25] 지친 현대인들의 마음을 달래줄 힐링 이자카야, 삼성동 ‘히라메키’ 한국 요리의 깊은 풍미가 어우러진 고풍스러운 맛을 표현한 음식이 한정식이라면, 깔끔하고 신선하면서도 고급스러운 정통 일본 요리의 맛을 표방하는 것은 바로 카이세키 요리일 것입니다. 오늘 비어투데이에서는 카이세키 요리처럼 부담스럽지 않으면서도 단아한 맛으로 지친 마음을 달래주는 맛집, ‘히라메키’를 소개해드립니다. 회사 건물로 숲을 이루는 도심 속에 있는 삼성동 일품맛집, ‘히라메키’! 지금 바로 만나보겠습니다. 분위기 좋은 이자카야를 표방하는 일본식 선술집, ‘히라메키’샐러리맨들로 가득한 삼성동에는 분위기 좋은 이자카야로 유명한 곳이 있습니다. 바로 일본요리 전문점 ‘히라메키’입니다. 일본요리와 사케, 히라메키라고 적힌 간판만 봐도 이곳이 어떤 음식점인지 가늠할 수 있게 합니다. 특히 일본풍의 원목으로 .. [일품맛집13] 전통과 문화 그리고 품격을 입은 이색 음식점! 삼성동 ‘조선초가 한끼’ 도심에서 느끼는 조선의 저잣거리.대한민국 서울, 그중에서도 무역 센터와 각종 비즈니스 빌딩이 들어선 삼성동은 그 어느 곳보다 더 빠르게 시간이 흐르는 곳인 듯하다. 도시의 모습 대부분이 그러하듯 분주히 움직이는 사람들과 빼곡한 차량의 행렬이 숨 쉴 새 없이 이어지는 곳, 삼성동. 그러나 이곳에 조선시대 어느 저잣거리의 정겹고 푸근한 풍경을 누릴 수 있는 곳이 있다. 민속촌도 아니고 박물관은 더더욱 아니다. 삼성동 ‘조선초가 한끼’가 바로 그곳. 마치 사극 세트장에 와 있는 듯 소품 하나하나와 인테리어가 섬세하다. 도심 한복판에서 전통과 문화를 느낄 수 있는 삼성동 맛집 ‘조선초가 한끼’를 소개한다. 조선시대 저잣거리를 재현해놓은 삼성동 맛집, ‘조선초가 한끼’ 지난해 6월 오픈하여 아직 채 1년이 되지 .. [일품맛집7]고정 메뉴 없는 착한 맛집! 박성희의 요리하는 집 요즘 워낙 믿을 수 없는 먹거리들이 많다 보니 밖에서 사먹는 음식들에 의심의 눈초리를 거둘 수가 없습니다. 각종 조미료와 방부제, 인공색소 등을 사용하는지 안 하는지 주방에 들어가 하나하나 검수하고 먹을 수도 없는 노릇이죠. 그러나 분당선 선정릉역에 위치한 ‘박성희가 요리하는 집’은 믿고 가볼 만한 착한 맛집입니다. 첫 방문 시, 무뚝뚝한 여사장님의 응대에 살짝 당황할 지 모르지만 이곳의 음식을 맛보며 사람들이 왜 이곳을 다시 찾게 되는지 무릎을 치게 됩니다. “내가 못 먹는 음식 남한테도 안 준다.”라는 뚝심 있는 사장님의 요리철학이 입소문을 타고 있는 곳, 지금부터 ‘박성희의 요리하는 집’을 소개합니다. 고정메뉴 없는 ‘알아서 코스’ 가게 안으로 들어서면 생각보다 작은 식당 내부에 살짝 놀랄 수도 있.. 보쌈 맛집-삼성동 국보전, 매화수와 보쌈의 만남 보쌈 맛집-삼성동 국보전, 매화수와 보쌈의 만남 하루하루가 너무 바쁜 우리 팀 동료들. 모두 정신 없다보니 일 끝나고 다 함께 소주 한 잔 기울인 적이 언제였던가 기억도 가물가물 합니다. 열심히 일하는 우리, 마셔라! ▲ 이곳이 바로 국보전입니다. 팀 식구들을 위해 강남구 삼성동 뒷골목 퓨전요리주점 ‘국보전’에서 특별한 자리를 마련해 보았습니다. 왁자지껄~ 간만에 우리 팀원들 얼굴에 웃음꽃이 활짝 피었습니다. 보쌈, 매화수를 보쌈하다. ▲ 윤기 촤르륵 솜사탕 보쌈! 강남구 삼성동의 뒷골목에도 소문난 맛집들이 많이 모여 있는데요. 오늘은 지친 우리 팀원들에게 원기를 북돋을 수 있는 진짜 좋은 음식들을 안주로 삼고 싶더라고요. 그래서 하루 한정판만으로 내놓는다는 솜사탕 보쌈을 만날 수 있는 ‘국보전’을 예약.. 이전 1 다음
