쌀쌀한 날씨에 지친 몸을 달래주는 가을 보양식, 돼지안심 꽈리고추볶음
가을님은 대체 어디로 가신 건지, 갑자기 추워져 버린 날씨 탓에 콧물을 훌쩍이는 요즘입니다. 지난 여름엔 너무 더워서 고생이더니, 연일 쌀쌀한 날씨에 체온이 오르락 내리락, 기력이 뚝 떨어졌답니다. 하지만 밤만 되면 결코 포기할 수 없는 한가지가 있으니! 바로 시원 ~한~ 맥주일캔-d와 함께 가을밤에 찾아오는 추운 기운도 싹 날려 봤어요매콤하게 볶아준 보들보들한 돼지안심과 함께요~ [돼지안심 꽈리고추볶음 재료] 돼지안심 300g, 꽈리고추 20개정도, 대파 1/2뿌리, 참기름, 통깨* 고기밑간 - 다진마늘 1큰술, 생강가루 1작은술, 맛술 2큰술, 후추* 양념장 - 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 맛간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 만들어 볼께요 돼지안심은 결의 반대로 도톰하게 썰어요..
d와 즐기는 맥주안주 쭈삼불고기
갑자기 낮기온은 27~8도를 웃 돌아 밤이 되어도 쉽사리 열기가 사라지지 않는 요즘 시원한 맥주 한잔이 그리운 시기가 온 것 같아요^^ 저녁상에 안주겸..저녁반찬겸^^ 치즈가 녹아 내리게 만들어 더 고소하고 맵게 맛있는 치즈쭈삼불고기. 돌판에 구워 지글 지글 소리 내며 맥주 한캔씩 부딪치면 하루 피로가 싸악~~ 사라질꺼 같네요. * 치즈 쭈삼 불고기 만드는 법 * - 재료 - 돼지삼겹살 반근, 쭈꾸미 8마리, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 모짜렐라 치즈 취향껏. -양념- 고추장 두숟가락, 고춧가루 두 숟가락, 다진마늘 한숟가락, 올리고당 두숟가락, 후춧가루와 생강가루 약간, 매실청 반숟가락. 양념장은 하루 전날 만들어 놓음 더 맛있게 먹을 수 있어요. 분량의 양념 넣어 냉장고에 하루 정도 숙성..