단호박 화전 (1) 썸네일형 리스트형 꽃내음 물씬 나는 봄에는 매화수 닮은 화전 레시피 매화수를 닮은 화전 만들기 레시피 봄바람은 일렁이고 봄볕은 따스하게 반짝거리니 저마다의 꽂들이 꽃망울을 톡톡 터트리며 어찌나 뽐을 내는지...?!? 온 세상이 다 화사해지는 것 같습니다!! 하여,,, 그런 봄 느낌 가득한 화사함을 요리에 응용해 화전을 만들었어요. 진짜 꽃으로 화전을 만들면 더 좋았을 테지만 봄 화전에 사용되는 대표적인 진달래꽃 조차도 요즘은 많이 오염이 되어 함부로 먹으면 안된다고 하기에... 물론 산속 청정지역의 진달래꽃은 안전하겠지만 구하는데 어려움이 있어 쉽게 구할 수 있는 대추와 쑥갓을 이용해 만든 예쁘고 쫄깃쫄깃한 봄 화전입니다. 화전만들기 재료 화전 만드는 법 찹쌀가루에 소금을 넣고 골고루 섞은 뒤 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 해주세요. 뜨거운 물을 사용하기에 처음엔 숟가락을 .. 이전 1 다음
