19 FW 안주 트렌드는? 호맥! 집에서 만드는 역대급 대왕 호떡

문득 짧아진 낮에 아쉬운 마음과는 달리, 벌써부터 가을 밤바람은 옷가지를 꽁꽁 여미게 합니다. 하지만 가을은 천고마비의 계절이라 했던가요. 해가 일찍이 저물수록 밤거리는 맛있는 먹거리들로 가득해집니다. 오늘 필라이트 함께 즐길 편의점 레시피 <편의점 필.요.해?>의 주인공은 길거리 주전부리의 대표주자. 호떡입니다. 하지만 평범한 주전부리는 아니라는 사실! 다양한 편의점 재료를 넣어 필라이트와 함께 즐길 수 있는 든든한 술안주가 되어 줄 대왕 호떡입니다. 이름에서부터 느껴지는 비장한 크기와 맛, 기대하셔도 좋습니다!

크기도, 맛도 역대급! 대왕 호떡

▲ 편의점 필.요.해? 대왕 호떡 레시피 영상

<대왕 호떡 (2개 기준)> 호떡믹스 1봉지(*견과류/설탕이 동봉되어 있는 제품), 모짜렐라 치즈 1컵(200ml), 베이컨 3장, 식용유, 바닐라 맛 아이스크림 1 스쿱

1. 호떡 믹스 제품을 안내된 조리 방법대로 반죽을 해줍니다.

Tip! 식용유 2큰술을 넣으면 반죽이 좀 더 부드러워져요.

2. 호떡 반죽을 두 덩어리로 나눈 후, 한 덩어리를 깊은 볼(Bowl)에 넓게 펴주세요. 

3. 반죽 안에 모짜렐라 치즈와 자른 베이컨을 넣어주세요.

Tip! 베이컨은 가위로 자른 후, 키친타월을 덮어 전자레인지에 2분가량 돌려 구우면 쉽게 조리할 수 있어요.

4. 속 재료를 다 넣은 반죽은 둥글게 덮어주세요.

5. 식용유를 넉넉히 두른 팬에 베이컨치즈 반죽을 납작하게 눌러 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성! 

▲ 베이컨 치즈 호떡

6. 나머지 반죽 안에 견과류와 설탕을 넣고 똑같이 반죽을 둥글게 만들어주세요.

7. 앞과 동일하게 견과류&설탕 반죽을 납작하게 누르며 노릇노릇하게 구워주세요.

7. 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 중앙에 올려주면 완성!

▲ 아이스크림 호떡

편의점 필.요.해? : 필라이트와 편의점 요리해 볼까?

호떡과 술, 조금은 생소하지만 맛있는 만남. 사실 이 둘의 케미는 부산의 어느 유명 맛집에서 시작해, 서울에서도 오랜 웨이팅 끝에서야 맛볼 수 있는 핫한 조합으로 정평이 나 있습니다. 일명 ‘호맥’이라고 불리죠. 쌀쌀한 바람에 마음이 휑하다면, <편의점 필요해?>의 대왕 호떡과 필라이트후레쉬 한 잔으로 하루를 푸짐하게 채워보세요. 부드럽고 풍미 넘치는 베이컨 치즈 호떡도, 달콤하고 쫀득한 아이스크림 호떡도 좋습니다. 필라이트 후레쉬와 함께 가을의 맛을 쫄깃하게 즐겨보세요.