참이슬과 함께하는 소주안주 레시피! 골뱅이탕 만들기~

차가운 바람이 불어오기 시작하는 요즘

저녁때가 되면 신랑과 함께 따뜻하게 몸을 녹여줄

시원한 국물 요리와 참이슬 한잔이 생각나곤 합니다.

골뱅이 사다가 모시조개와 시원하게 끓여 낸

소주 안주 골뱅이탕^^ 

소주 마실때 전 탕 요런게 참 좋더라구요^^ 

큰 아이 중학교 문제에 얽혀서 이사 문제가 더 고민이 되는 요즘~

신랑이랑 오랜만에 밤 늦게까지

신랑은 참이슬 CLASSIC 난 참이슬로

대화하기 참 좋은 날이네요^^

* 골뱅이탕 만들기 재료 *

골뱅이 한팩, 모시조개 한팩

다시마 멸치육수 2리터, 대파1대, 청양고추 2개, 홍고추1개, 양파1개, 

후춧가루와 생강가루 약간,  참치맛장 반숟가락,

 

대형마트에 가면 생 골뱅이를 구입할 수 있어요^^

통 골뱅이 큰 것이 없어서 살짝 아쉬웠지만

원하는 만큼 담을 수도 있어요~

국물을 더 시원하게 낼 수 있는 모시조개도

다시마 멸치육수국물 진하게 내 주었고요. 

건던기 건져 낸 후에 골뱅이와 모시조개를 넣어 주세요~

대파와 고추 썰어 준비하고요.

홍고추는 가운데 씨를 제거하고 준비

양파도 한개 썰어 준비해 주었어요^^

모시조개가 살짝 입을 열려고 할 즈음

채소 썰어 놓은 거 다 넣어 주었고요.. 생강가루와 후춧가루 넣어 주세요.

참치맛장 반숟가락 넣어 맛의 풍미를 주었어요^^ 

시원하고 얼큰한 국물이 좋은 골뱅이탕^^

청양고추 덕분에 먹는 동안 얼큰한 맛까지 더 좋은~

 이쑤시개로 골뱅이 돌돌 까서 먹는 재미도 좋답니다.

모시조개 먹는 재미는 덤이구요^^

한잔 한잔 기울이며 신랑이와 오랜만에

집에서 시원하게 한잔~!

오늘 저녁에는 얼큰한 골뱅이탕 끓여 놓고

신랑한테 문자해 보세요^^

"여보 오늘 참이슬 한잔 어때?"