d와 즐기는 맥주안주 쭈삼불고기

갑자기 낮기온은 27~8도를 웃 돌아 밤이 되어도 쉽사리 열기가 사라지지 않는 요즘

시원한 맥주 한잔이 그리운 시기가 온 것 같아요^^

저녁상에 안주겸..저녁반찬겸^^

치즈가 녹아 내리게 만들어 더 고소하고 맵게 맛있는 치즈쭈삼불고기.

돌판에 구워 지글 지글 소리 내며 맥주 한캔씩 부딪치면

하루 피로가 싸악~~ 사라질꺼 같네요.

* 치즈 쭈삼 불고기 만드는 법 *

- 재료 -

돼지삼겹살 반근, 쭈꾸미 8마리,

양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 모짜렐라 치즈 취향껏.

-양념-

고추장 두숟가락, 고춧가루 두 숟가락, 다진마늘 한숟가락,  올리고당 두숟가락,

후춧가루와 생강가루 약간, 매실청 반숟가락.

 

양념장은 하루 전날 만들어 놓음 더 맛있게 먹을 수 있어요.

분량의 양념 넣어 냉장고에 하루 정도 숙성해 두세요^^~

마늘은 바로 다져서 사용해 주었고요.

대파는 어슷썰기 양파와 청양고추도 썰어서 준비해 주세요.~

 

쭈꾸미는 소금물에 잠깐 해감해 두었다 사용했고요.

삼겹살은 미리 고기집에서 4등분으로 썰어 달라고 부탁드렸어요.

돌판을 사용했어요.^^*

달라붙지 않게 살짝만 기름 둘러 주시고요.. 삼겹살을 먼저 구워 주세요.

(쭈꾸미에서는 물이 나올 수 있어서 고기 먼저 구울께요.)

삼겹살이 살짝 익으면 쭈꾸미를 넣어 통통하게 살짝 올라올 정도로 익혀 주시고요.

(아예 국물이 생기는 것이 싫으면 쭈구미도 한번 데쳐서 사용해 주세요.)

양념장 만들어 놓은 것을 두숟가락 반 정도 넣었고요.

양념이 잘 베이게 섞어 준 뒤, 대파와 양파도 넣고 함께 볶아 주세요.

요리의 열이 남아 있을때 치즈 올려 주시면 살짝 녹아 내린답니다. ^^~

치즈가 있어서 아이들도 먹기 좋은 치즈 쭈삼불고기만드는법.

 

워낙에 치즈를 좋아라 해서 늘 냉장고에 치즈가 떠나는 날이 없는데요.

요즘 같은 날씨에는 시원한 맥주도 냉장고에서 안 보이는 날도 없는 거 같아요~

열심히 사다 놓으면 열심히 드시는 그 분이 계시기에..

요 d맥주 처음 나왔을때 식당사장님께서 마셔 보라고 권유해 주셨던 맥주인데~

오늘따라 요 맥주가 눈에 확 띄더라구요.

오늘 저녁은하이트 d맥주를 시원하게 한잔 해야 겠어요~

양념장만 미리 만들어 놓음 간단하게 볶아내서 바로 먹을 수 있는

치즈 쭈삼불고기 만드는법 ^^*

시원한 맥주안주로 요 만한 것도 없지 않아 싶어요~

집에서 신랑 일찍 들어 오라고 전화 닥달 말고

d맥주 애교 필살기 날리는 시원한 날 되세요. ^~~~~~~~~~^*