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해장

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시원하게 해장하러 가즈아! 멕시칸 해장 음식 레시피 우리 민족만큼이나 풍류를 즐길 줄 아는 사람들이 사는 곳, 바로 떼낄라의 고향 멕시코입니다. 멕시코 문화를 논할 때 술 문화를 빼놓을 수 없을 정도로 멕시코 사람들은 도수가 낮은 맥주부터 40~60도나 되는 독주 떼낄라까지 다양한 술을 즐긴다고 하죠. 술 마신 다음 날, 숙취 해소를 위한 해장 음식이 멕시코에도 있습니다. ‘무사귀환’이라는 의미의 부엘바 알라비다 Vuelva a la vida. 새우 등 각종 해산물을 매운 고추에 양념한 샐러드인데요. 정열적이며 낙천적인 멕시칸 사람들의 성향만큼이나 강렬하고 화끈한 맛의 전통 해장 음식, 부엘바 알라비다 레시피를 소개해 드릴게요. 컨디션의 무사귀환을 바라며! 부엘바 알라비다 레시피 오징어 작은 것 1마리, 중하 6마리, 모시조개 8개, 토마토 1/2개, 적..
시원하고 얼큰한 -해장라면 해장라면의 시원하고 얼큰한 국물 맛에 푹~빠지다! 이제 얼마후면 우리나라 최대의 명절 추석이 다가오죠? 추석이 되면 멀리 떨어져있는 온가족이 모여 이런저런 담소를 나누면서 서로의 정을 쌓을 수 있는 시간이 되는데 그럴 때 빠지지 않는게 바로 술이죠? 적당히 먹으면 좋은데 기분이 좋다보면 한잔이 두잔되고 두잔이 사람잡는..다음날 찾게 되는게 바로 속을 풀어줄 수 있는 해장국인데 손쉽게 간단하게 끓여서 먹을 수 있는 해장라면 어떠세요? 시원하고 칼칼함에 확 반하실꺼에요~ 해장라면 비밀의 레시피 대 공개! 1. 오징어는 깨끗이 씻어 반쪽만 준비한뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰어 놓은 몸통에 톱니바퀴 모양으로 칼집을 넣어주면 모양이 훨씬 이쁘답니다. 2. 칵테일 새우도 씻어서 3마리 준비하고 청홍고추, 대..
다이어트 중, 술자리를 포기할 수 없다면? 술자리 다이어트 비법 공개! 술자리에 가자니 다이어트가 무너지고, 다이어트를 계속하자니 외톨이가 되어가는 것 같고... 오늘도 열심히 살과 전쟁 중인 다이어터 여러분, 혹시 이런 고민을 하고 있진 않으신가요? 다이어트 중이라고 모든 약속 다~ 접고 집에만 있을 순 없잖아요. 살 빼는 것도 중요하지만, 왕따는 될 수 없으니! 피할 수 없다면, 술자리도 즐기자고요! 특별히 술자리 다이어트 비법은 비투지기가 알려 드립니다.ㅎㅎ 빈속에 술은 아니 아니, 아니~ 되오! 술자리에서도 다이어트를 이어가려면, 출발 전부터 단단히 준비하는 자세가 필요해요. 안주를 조금이라도 덜 먹기 위해서는 술자리에 가기 1~2시간 전, 간단한 식사를 하고 가는 것이 오히려 좋습니다. 허기진 상태에서는 눈앞에 펼쳐진 안주의 유혹을 뿌리치기가 너무 어렵거든요. ㅜㅜ..
[해운대맛집] 부산국제영화제, 아침부터 해장이 필요할 땐? '금수복국' 10월 6일부터 14일까지 펼쳐지는 세계 영화인들의 축제, '부산국제영화제'! 어디 가서 '영화 좀 본다'고 자부하는 분들께 이보다 더 영광(!?)스런 자리는 없습니다. 치열한 예매를 뚫고 좀체 보기 어려운 영화를 보고, 또 보고! 이렇게 밥 때도 잊고, 오직 영화만 보다 보면, 날은 어느새 저물고.. 해운대 해변에 고독하게 앉아 소주, 맥주 꺼내놓고 어두운 밤바다 쳐다보며 한잔, 초롱초롱한 별 하나 바라 보고 한잔... 이렇게 영화보다 더 영화 같은 장면을 연출하며 술 먹을 수 있는 게 부산국제영화제의 또 다른 묘미겠죠? 하지만 잔뜩 멋은 부렸는데 그 다음 날 숙소에서 맞은 아침, 영화 볼 시간은 다 돼가는데, 전날 먹은 술 때문에 영화도 못 볼 만큼 머리가 띵하다면, 이를 우야노! 시간을 어젯밤으로 ..
나라별 숙취해소법 - 염소머리, 차가운 생맥주, 닭죽까지 술을 마시고 난 다음날, 해장을 위해 어떤 방법을 쓰고 계신가요? 우리나라에서는 조개국, 콩나물국 등 음식을 드시거나 해독음료를 드시는 분이 많은데요. 해장국 한그릇을 마시면 속이 확~풀리는게 정신이 번쩍 들곤 합니다. 그럼 이런 해장국이 없는 외국에서는 대체 어떻게 속을 푸는지 궁금한 적 없으셨나요? 오늘은 세계 각국의 다양한 숙취해소법을 알아볼까요? 미국 - 프레리 오이스터, 레드아이 프레리 오이스터(Prairie Oyster)는 미국의 전통적 숙취해소 음료에요. 날댤걀 또는 달걀 노른자 위에 소금, 후추, 우스터셔 소스, 토마토 주스, 식초, 브랜디 등을 섞어 만듭니다. 피자에 핫소스를 뿌려 먹거나 햄버거로 해장한다는 사람도 있습니다. 애니메이션 카우보이 비밥에서도 주인공 스파이크가 이 프레리 오이..
음주 후 속풀이? 이런 건 참아줘! 지난 번에 속풀이에 좋은 행동과 음식들을 알아 봤어요. 그러면 음주 후 먹으면 해가 되는 음식이나 해서는 안 될 행동도 있을 것 같은데요. 어떤 것들이 있는지 한번 같이 살펴볼까요? 음주 후 먹으면 좋지 않은 음식들 라면 출처 : heungsub 술 마신 다음날 해장을 라면으로 하시는 분들이 있는데 이런 습관은 좋지 않다고 합니다. 맵고 짜고 뜨거운 라면이 위에 악영향을 미치기 때문이라고 해요. 특히 기름에 튀긴 라면 사리는 지방 함량이 높아 위에 오랫동안 머물며 소화도 잘 안되고 칼로리도 비교적 높은데요. 무엇보다 간은 전날 먹은 술을 제거하는 활동을 열심히 하고 있는데, 여기다 합성 조미료, 식품첨가물 등이 있는 가공 식품을 섭취해서 독성 물질을 해독하게 되면 간에 무리가 될 수 있다고 합니다. 라면..