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통오징어구이

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반찬 겸 안주 요리 레시피 1. 매콤 양념 통오징어구이 가끔 집에서 맥주 한 잔 하고 싶은데 마땅한 안주가 없어서 생.각.만.했던 적 있잖아요. 그래서 평소에는 반찬으로 먹을 수 있고, 맥주 안주로도 손색없는 화끈화끈 매콤 양념 통오징어구이를 만들어봤어요. 근사한 비주얼과 맛에 비해 재료도 간단하고, 만드는 법도 까다롭지 않아서 손쉽게 만들 수 있는 요리랍니다. 매콤 양념 통오징어구이 만들기 재료 생물 오징어는 몸통과 붙어있는 다리 부분을 살살 돌려가며 빼주고 몸통 속에 손가락을 넣어 내장도 깨끗하게 제거해줍니다. 오징어몸통 양 옆에 1cm 간격으로 가위집을 넣어 양념이 골고루 배이고 구울 때 많이 오그라들지 않게 해줍니다. 위의 레시피대로 양념장도 미리 준비해 두고, 손질한 오징어에 양념장을 골고루 버무린 뒤, 기름 두른 팬에 구워주세요. 오징어를 너무 오..
[맥주안주] 쫄깃쫄깃, 짭쪼롬한 맛이 최고! '통오징어 구이' 벌써 엄청난 더위를 불러오는 6월입니다. 1년의 반에 해당하는 시간이 흘러가고 있는데 연초에 계획했던 일들은 잘 진행하고 계시는지요? 저는 지난주에야 비로소 미루고 미루던 운동을 시작했답니다. 역시 운동하면서 땀을 흘리니 어찌나 개운하던지 스트레스도 해소되고 정말 상쾌하고 좋더라고요. 요즘같이 더운 날 시원한 맥주 한잔 정말 그립잖아요~ 갈증과 더위를 날려주는데 맥주만 한 게 없는 거 같아요. 오늘은 맥주 안주로 좋은 오징어구이를 소개하려고 해요. 쫄깃쫄깃한 오징어 맛이 안주로 딱 이랍니다.^^ 통오징어 구이 재료 (2~3인 기준) 기본 재료 오징어 2마리 다진 쪽파 1큰술 양념 재료 간장 2큰술 두반장 1/2큰술 설탕 1작은술 물엿 1큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 약간 통오징어 구이 만드는..