키조개 (2) 썸네일형 리스트형 [6월 황금 레시피] 새콤달콤한 맛이 일품! 다이어트를 위한 키조개 비빔우동 6월은 장어, 멍게, 주꾸미, 키조개 등 다양한 제철 식재료를 맛 볼 수 있어 보다 풍성한 식탁을 구성할 수 있는 계절입니다. 그 중 키조개는 담백하면서 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받는 대표 제철 식재료인데요. 키조개는 단백질이 풍부한 저칼로리 식품으로 필수 아미노산과 철분이 많아 동맥경화와 빈혈 예방에 좋을 뿐 아니라, 혈액 속에 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 타우린도 풍부하게 들어있습니다. 영양소가 가득한 키조개 비빔우동 채소를 키조개와 함께 버무려 요리한다면 키조개에 부족한 비타민 A와 C를 동시에 보충해 줄 수 있는데요. 단백질과 비타민을 동시에 섭취해 보다 균형 잡힌 식단을 즐길 수 있습니다. 다양한 키조개 요리 중 키조개 관자와 채소를 함께 버무려 특유의 식감을 즐길 수 있는 비빔 우동으로 참이.. Max맥주와 함께 즐기는 제철요리, 매코롭한 치즈키조개구이 온 가족이 함께 즐기는 제철요리, 치즈키조개구이 요즘 마트나 시장에 가면 제철인 키조개가 많이 보이는데요. 아무리 작은 것도 남자어른손바닥 보다 커서 먹을 거리가 많은 키조개!! 그런 키조개를 가지고 반찬으로도 좋고 일품요리로 또 Max맥주와 함께 마실 안주로도 좋아 온 가족이 즐길 수 있는 치즈키조개구이를 만들었어요. 치즈키조개구이 만들기 재료 치즈키조개구이 만드는 법 키조개는 껍질의 벌어진 틈으로 칼이나 숟가락을 넣어 키조개껍질에 붙어있는 관자의 한쪽부분을 떼어주면 껍질을 쉽게 벌릴 수 있습니다. 벌려진 껍질 한쪽을 떼어낸 뒤 나머지 껍질에 있는 붙어있는 관자도 마저 분리를 하여 살을 발라낸 다음 내장을 제거하면 관자와 날개, 꼬리부분만 남는데... 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 관자 겉에 있는 얇은막.. 이전 1 다음
