일품 맛집 (4) 썸네일형 리스트형 [일품맛집17] 독도 꽃새우의 맛을 제대로 즐길 수 있는 역삼동 영번지 맛있는 음식을 위해 좋은 재료를 써야 한다는 것은 모든 음식점의 불문율이죠. 좋은 재료 본연의 맛을 음식에 담아낸 맛집이 있습니다. 그곳은 바로 서울 강남에 위치한 영번지! 영번지에서는 여느 식당에서 만나볼 수 있는 일반적인 대하가 아닌 독도 근처 깊은 수심에서만 잡힌다는 귀한 꽃새우를 싱싱한 회로 즐길 수 있습니다. 겉치레나 보여주기가 아닌 재료 자체만으로 승부하는 맛집. 영번지의 모습을 함께 살펴보시죠. 영번지의 간판을 보니 점포의 이름 외에도 ‘꽃새우’라는 글씨와 작은 일품진로 조형물이 눈에 띕니다. 영번지를 처음 찾은 이도 이곳은 일품진로와 꽃새우를 주력으로 하는 점포라는 사실을 금세 알 수 있습니다. 영번지에 들어서니 가장 먼저 커다란 수족관에서 꽃새우를 꺼내고 있는 직원의 모습이 눈에 띕니다... [일품맛집13] 전통과 문화 그리고 품격을 입은 이색 음식점! 삼성동 ‘조선초가 한끼’ 도심에서 느끼는 조선의 저잣거리.대한민국 서울, 그중에서도 무역 센터와 각종 비즈니스 빌딩이 들어선 삼성동은 그 어느 곳보다 더 빠르게 시간이 흐르는 곳인 듯하다. 도시의 모습 대부분이 그러하듯 분주히 움직이는 사람들과 빼곡한 차량의 행렬이 숨 쉴 새 없이 이어지는 곳, 삼성동. 그러나 이곳에 조선시대 어느 저잣거리의 정겹고 푸근한 풍경을 누릴 수 있는 곳이 있다. 민속촌도 아니고 박물관은 더더욱 아니다. 삼성동 ‘조선초가 한끼’가 바로 그곳. 마치 사극 세트장에 와 있는 듯 소품 하나하나와 인테리어가 섬세하다. 도심 한복판에서 전통과 문화를 느낄 수 있는 삼성동 맛집 ‘조선초가 한끼’를 소개한다. 조선시대 저잣거리를 재현해놓은 삼성동 맛집, ‘조선초가 한끼’ 지난해 6월 오픈하여 아직 채 1년이 되지 .. [일품맛집9] 보소보소! 여가봤능교? 고래와 참치의 만남, 부산 해운대 맛집 ‘물레방아 고래고기’ 드넓은 백사장과 아름다운 바다가 일품인 부산 해운대에 명물이 자리 잡고 있다. 참다랑어&고래고기 전문점인 ‘물레방아 고래고기’다. 전국의 식도락가들이 단골 삼아 찾아오는 이곳은 11년째 명성을 이어오며 참다랑어와 고래고기가 명품인 곳으로 전국 최고봉이라고 할 수 있다! 본격적으로 특급 품질의 참치와 고래를 만나러 부산으로 함께 가보실까예~ 부산 해운대 맛집 ‘물레방아 고래고기’ “우리 집에서 함 묵어보믄 다른 데 가서 못 묵제~” ‘물레방아 고래고기’는 해운대역에서 두 정류장 2호선의 마지막 종착역 장산역에 위치했다. 식당의 규모는 그리 크지 않다. 10년 동안 규모를 넓혔을 만도 한데 큰 욕심 없는 이곳 사장님은 질 좋은 물건이 들어왔다 연락이 오는 날이면 소풍 앞둔 아이처럼 밤잠 설치고 시장에 달려간.. [일품맛집7]고정 메뉴 없는 착한 맛집! 박성희의 요리하는 집 요즘 워낙 믿을 수 없는 먹거리들이 많다 보니 밖에서 사먹는 음식들에 의심의 눈초리를 거둘 수가 없습니다. 각종 조미료와 방부제, 인공색소 등을 사용하는지 안 하는지 주방에 들어가 하나하나 검수하고 먹을 수도 없는 노릇이죠. 그러나 분당선 선정릉역에 위치한 ‘박성희가 요리하는 집’은 믿고 가볼 만한 착한 맛집입니다. 첫 방문 시, 무뚝뚝한 여사장님의 응대에 살짝 당황할 지 모르지만 이곳의 음식을 맛보며 사람들이 왜 이곳을 다시 찾게 되는지 무릎을 치게 됩니다. “내가 못 먹는 음식 남한테도 안 준다.”라는 뚝심 있는 사장님의 요리철학이 입소문을 타고 있는 곳, 지금부터 ‘박성희의 요리하는 집’을 소개합니다. 고정메뉴 없는 ‘알아서 코스’ 가게 안으로 들어서면 생각보다 작은 식당 내부에 살짝 놀랄 수도 있.. 이전 1 다음
