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오징어

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hite 안주로 딱 좋아~ 초간단 버터구이 오징어~^^ 이제 날이 따뜻해지니 시원한~ 맥주가 생각날때입니다~한달에 한번정도?~ 저도 이웃친구나 이웃 언니들과 가끔 술자리를 갖는데요...그때마다 올라오는 맥주입니다~시원한 맥주 한잔 마시면~ 그 동안 쌓였던 피로도 풀리는 것 같고요~수다 떨면서 스트레스도 풀고요~안주로는 너무 과하지 않은 아주 간단한 요리가 인기가 많아요.오늘은 맥주 안주와 어울릴만한 짭쪼름한 버터구이 오징어를 소개해 드릴께요~버터구이 오징어 다들 좋아하시죠?맥주에 마른 오징어보다 촉촉하고 부드러운 버터구이 오징어로 드셔보세요~^^ 자~ 그럼 한번 만들어 볼까요? [버터오징어 구이 만드는법] 밥숟가락계량 제누아즈재료(케잌시트)- 반건조오징어 한마리, 버터(1), 허브솔트간 시원한~ 맥주에는 약간 짭쪼름한 음식이 딱 좋터라고요~^^반 건조 오징어..
시원하고 얼큰한 -해장라면 해장라면의 시원하고 얼큰한 국물 맛에 푹~빠지다! 이제 얼마후면 우리나라 최대의 명절 추석이 다가오죠? 추석이 되면 멀리 떨어져있는 온가족이 모여 이런저런 담소를 나누면서 서로의 정을 쌓을 수 있는 시간이 되는데 그럴 때 빠지지 않는게 바로 술이죠? 적당히 먹으면 좋은데 기분이 좋다보면 한잔이 두잔되고 두잔이 사람잡는..다음날 찾게 되는게 바로 속을 풀어줄 수 있는 해장국인데 손쉽게 간단하게 끓여서 먹을 수 있는 해장라면 어떠세요? 시원하고 칼칼함에 확 반하실꺼에요~ 해장라면 비밀의 레시피 대 공개! 1. 오징어는 깨끗이 씻어 반쪽만 준비한뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰어 놓은 몸통에 톱니바퀴 모양으로 칼집을 넣어주면 모양이 훨씬 이쁘답니다. 2. 칵테일 새우도 씻어서 3마리 준비하고 청홍고추, 대..
[맥주안주] 쫄깃쫄깃, 짭쪼롬한 맛이 최고! '통오징어 구이' 벌써 엄청난 더위를 불러오는 6월입니다. 1년의 반에 해당하는 시간이 흘러가고 있는데 연초에 계획했던 일들은 잘 진행하고 계시는지요? 저는 지난주에야 비로소 미루고 미루던 운동을 시작했답니다. 역시 운동하면서 땀을 흘리니 어찌나 개운하던지 스트레스도 해소되고 정말 상쾌하고 좋더라고요. 요즘같이 더운 날 시원한 맥주 한잔 정말 그립잖아요~ 갈증과 더위를 날려주는데 맥주만 한 게 없는 거 같아요. 오늘은 맥주 안주로 좋은 오징어구이를 소개하려고 해요. 쫄깃쫄깃한 오징어 맛이 안주로 딱 이랍니다.^^ 통오징어 구이 재료 (2~3인 기준) 기본 재료 오징어 2마리 다진 쪽파 1큰술 양념 재료 간장 2큰술 두반장 1/2큰술 설탕 1작은술 물엿 1큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 약간 통오징어 구이 만드는..
[맥주안주] 집에서 간단히 만드는 매콤 쫄깃 '오징어볶음' 봄비가 촉촉하게 내리던 지난 주말 잘 보내셨어요? 저는 오랜만에 가족들과 멀리 고성에 있는 공룡박물관에 다녀왔답니다. 2년 전 아이가 어릴 때는 여행이 힘들었는데요. 이번에는 아이가 아주 적극적으로 잘 놀아줘서 흐뭇했습니다. 한편으로는 언제 이렇게 컸나 싶어 세월의 흐름이 참 빠르다는 게 실감나네요. 여행 뒤 장거리 운전으로 고생한 남편을 위해 오징어볶음과 맥주 한잔으로 피로를 풀어줬어요. 매콤하고 쫄깃한 오징어볶음은 밥반찬으로도, 술안주로도 정말 좋습니다 오징어볶음 재료 (2인 기준) 기본 재료 오징어 2마리 청고추 1개 홍고추 1개 양파 1/2개 당근 1/6개 쪽파 한 줌 양념장 재료 고춧가루 3큰술 진간장 2큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 1큰술 물엿 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 소..
[분당 맛집] 매콤한 쭈꾸미, 낙지로 유명한 '쭈낙' 분당 정자동이라고 하면 대부분 카페 거리부터 생각하실 겁니다. 외국같이 멋진 카페가 즐비한 곳. 분당의 청담동이라는 정자동. 그러나 이곳도 사람이 먹고사는 곳이기에 멋진 카페만 있는 것은 아닙니다. 우리식 음식점도 꽤 되죠. 그러나 문제는 구석구석에 숨어 있다는 것. 큰 도로변에 있는 가게는 나름 유리하지만, 골목 안에 있는 가게는 맛으로 손님을 잡지 못한다면 생존이 힘듭니다. 정자동도 카페 거리 밑으로 내려가면 대로변에 있는 음식점 중에서도 문을 닫은 곳이 보이기도 하죠. 역시 음식점의 치열한 생태계를 느끼게 합니다. 서론이 길었지만, 그런 치열함 속에서 골목 속, 그것도 지하라는 핸디캡을 이기고 당당히 사람의 발길을 끌고 있는 곳이 있으니 바로 ‘쭈낙’이라는 곳입니다. 이곳은 쭈꾸미(실제 표준어는 주..
매콤한 게 땡길 땐, 강남의 작은 바닷가~ ‘오징어 브라더스’ 비투지기도 한국인이라 어쩔 수 없는 걸까요? 어느 날 갑자기 매콤한 음식이 확~ 땡기는 날이 있죠.~ 그런 날, 집으로 돌아가는 게 아쉬워 친구를 만나러 강남역에 갔습니다. 마침 친구도 개운한 음식이 당긴다길래, 우리는 저녁으로 뭘 먹을까 고민하며 강남역 5번 출구 일대를 돌아다녔지요. 여기 들어오라며 손짓하는 골목골목의 멋진(!) 호객꾼들의 유혹을 뿌리치며 우리가 발견한 곳은 바로 ‘오징어 브라더스’. 밖에서 보니 사람들이 먹고 있는 빨간 오징어 볶음이 참 맛깔나게도 생겼더군요. 입맛을 주체하지 못하고 결국 안으로 들어가버렸습니다! 식당 안으로 들어가는 입구에는 손님들에게 싱싱한 오징어를 대접하기 위한 수족관이 있었어요. 수족관 옆을 지나가고 있으니 왠지 바닷가 횟집에 놀러 온 듯한 기분도 잠시 들었는..
[신천맛집] 오징어의 천국, '오징어청춘' 오징어 좋아하세요? 오징어는 타우린이 풍부하게 들어 있는 고단백, 저지방, 저칼로리 식품이죠. 오징어에 들어 있는 이 타우린 성분이 콜레스테롤을 억제하고 간의 해독작용을 도와 피로를 회복해줍니다. 오징어에는 이외에도 좋은 성분이 무척 가득하지만, 무엇보다 오징어의 가장 멋진 점은 바로 맛있다는 것! 또 맥주와 잘 어울린다는 것 아닐까요? 맛있는 오징어 요리를 다양하게 실컷 맛볼 수 있는 곳이 있어 다녀왔습니다. 신천의 '오징어청춘'인데요. 줄여서 '오청'이라고도 부르는 모양이에요. ㅋ 이곳은 인터넷 서핑을 하다 블로그 글을 보고 찾게 된 집이죠. 식당 밖에는 수조가 있고 싱싱한 해산물이 가득 들어 있습니다. 오징어들도 수조 안에서 헤엄치며 놀고 있어요! 마침 사진을 찍는 중에 가게 점원이 오징어를 잡으러..
건어물녀가 좋아하는 맥주와 오징어! 일본 드라마 이 국내에서 화제가 된 적 있는데요. 드라마 주인공 호타루에게 붙여진 ‘건어물녀’라는 별명 때문이었죠. 건어물녀란 직장에선 일도 잘하고 똑똑한 여자지만 퇴근하고 난 뒤에는 후줄근한 차림으로 집에서 맥주에 오징어를 즐기는 싱글 여성들을 뜻하는 말입니다. 건어물을 즐겨 먹기 때문에 건어물녀라고 부르기도 하고, 연애세포가 말라 버려 건어물처럼 되었다고 하여 건어물녀라고도 부른다네요. 건어물녀가 사랑하는 맥주와 오징어! 그런데 이 오징어가 정말 땅콩과 궁합이 좋을까요? 맥주안주로 마른오징어를 마음껏 먹어도 될까? 마른오징어에는 타우린이 풍부합니다. 타우린은 간의 해독작용을 도와 피로회복과 함께 피부에 생기가 돌게 하는데요. 또 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 간 기능을 강화해 숙취 해소를 도와줍니..
[울릉도 자유여행] #2 렌터카 타고 육로여행 렌터카 타고 섬을 돌자 2박3일의 짧은 일정으로 섬 구석구석을 돌아보기엔 렌터카가 제격. 육로관광 코스는 여행사를 통해 관광버스를 타고 효율적으로 돌아보는 상품도 있다. 하지만 렌터카 여행도 추천할만한다. 또한 도로가 그리 많지 않아 간단한 지도만으로도 웬만한 관광지는 다 찾아갈 수 있다. 울릉도는 해안도로를 제외하고는 거의 45도에 가까운 언덕길임을 유념하고, 울퉁불퉁한 도로 상태라 달리는 내내 덜덜거리는 소음쯤은 감수해야 한다. 지도를 펴니 도로가 개설된 구간은 도동항에서 섬목인 북동쪽 까지. 내수전으로 가는 일주도로는 아직 미개통으로, 섬을 완전히 한 바퀴 도는 코스는 불가능하다. 현재로선 섬목까지 갔다가 다시 되돌아와야 한다. 하지만 반나절이면 대부분의 관광지는 돌아볼 수 있으므로 걱정은 말자. ..