이태원에서도 핫하다는 모로칸 타진 요리 레시피
해외 체류 경험을 가진 사람들이 증가하면서 새로운 문화나 음식에 대한 호기심 역시도 늘고 있습니다. 서울 이태원 일대에 우후죽순 늘어나는 세계 음식점들만 봐도 이를 증명하는 듯 하죠.. 이번 비어투데이에서는 부드러운 크림생맥스와 잘 어울리는 아프리칸 퀴진을 소개합니다. 육류 혹은 생선 등의 주재료와 향신료, 채소를 넣어 끓인 모로칸 전통 스튜, 타진(Tagjine) 요리 레시피를 만나보시죠! 이색적이면서도 친숙한 아프리카 전통의 맛, 모로칸 타진 레시피 재료: 손질한 닭다리 살 4조각, 감자 1개, 당근 5cm 한 토막, 양파 1/2개, 작은 토마토 2개, 그린빈 1팩, 물 300ml, 다진 마늘 1작은술, 식용유, 고수, 빵 약간 양념: 강황가루 1작은술, 카이옌페퍼 1작은술, 캐러웨이 씨앗 1/2작은..
