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디저트레시피

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와플의 신세계가 펼쳐진다! 크루아상 와플, 요즘 대세 ‘크로플’ 먹어봤어? 최근 들어 #카페스타그램, #갬성스타그램에서 필수적으로 보이는 디저트가 있습니다. 바로 ‘크로플’! 일반적인 와플 반죽이 아닌, 크루아상 생지를 활용하여 만드는 와플이라 하여 크로플이라고 불리웁니다. 발상의 전환이 돋보이는 메뉴라 할 수 있는데요. 버터 향을 가득 품은 크루아상 생지가 바삭하고 쫄깃한 와플로 재탄생하는 맛있는 순간을 이슬톡톡과 함께 만나볼까요? 홈 카페 분위기를 책임지는 크로플 만들기! 미니 크루아상 생지 20G 4개, 와플기, 딸기, 메이플시럽, 슈가 파우더, 생크림, 아이스크림, 애플민트, 견과류 약간 1. 냉동 크루아상 생지는 20분 정도 실온에 두어 해동시켜 줍니다. 2. 예열된 와플기에 생지를 나란히 붙여 눌러 구워주면 도톰한 나비 모양의 크로플이 됩니다. 3. 생지의 간격을 두..
풍성한 맥스 거품과 부드럽게 어울리는 노오븐 제철 딸기 타르트 올겨울 눈이 거의 내리지 않았는데, 저번 주부터 함박눈이 내리면서 겨울 느낌 물씬 나는 요즘입니다. 이번 주말에는 눈이 쌓인 겨울 풍경을 바라보면서 제철 딸기로 타르트를 만들어 먹어보는 건 어떨까요? 여기에 풍성한 거품의 맛있는 맥주, 맥스와 함께 곁들인다면 더할 나위 없는 여유로운 주말이 될 것 같은데요. 어렵지 않은 간단한 노오븐 제철 딸기 타르트 레시피 지금 바로 소개해드립니다. 그럼, 시작해볼까요? 상콤달콤 노오븐 제철 딸기 타르트 레시피 재료 : 타르트 팬, 통밀 쿠키 1봉지, 크림치즈 100g, 생크림 100g, 설탕 20g, 딸기 1팩, 슈가 파우더 1. 위생 지퍼백에 통밀 쿠키 8개를 넣고 밀대로 곱게 부숴줍니다. 2. 20cm 타르트 팬에 부신 통밀 쿠키를 붓고, 꾹꾹 눌러가며 크러스트를..
새해맞이 제철 과일로 만든 이색 간식 ‘딸기찹쌀떡’ 만들기 2020년, 경자년 새해가 밝았습니다! 새해에 가장 잘 어울리는 떡은 단연 ‘떡국’이겠지만 올해는 색다른 떡을 즐겨보면 어떨까요? 쫄깃하고 말캉한 찹쌀떡 안에 딸기와 팥소를 넣은 ‘딸기찹쌀떡’! 제철 과일인 새콤한 딸기와 달콤한 연양갱으로 간단하게 만드는 딸기찹쌀떡은 남녀노소 누구든지 좋아할 맛입니다. 마치 복주머니 속에 복이 가득 들어있는 것처럼 딸기가 통으로 들어간 이색 간식 딸기찹쌀떡, 함께 만들어볼까요? 쫀득함 속에 감춘 싱싱한 딸기 과육, 딸기찹쌀떡 딸기 8개, 연양갱 3개(150g), 건식 찹쌀가루 150g, 설탕 60g, 소금 1g, 뜨거운 물 220g, 옥수수전분 약간 1. 딸기는 깨끗하게 씻어 키친타월로 물기를 제거해줍니다. 2. 연양갱은 4~5등분하여 내열 용기에 담고, 전자레인지에 3..
하이트 엑스트라콜드로 뼛속까지 시원하게! 진짜 맥주로 만드는 버터맥주 아이스크림 시원한 맥주 한 모금이 간절해지는 계절, 여름이 다가왔습니다. 강해지는 햇볕만큼 갈증도 심해지기 마련이죠. 이럴 때 머리부터 발끝까지 시원하게 만들어줄 버터맥주 아이스크림 어떨까요? 맥주로 아이스크림을 만들 수 있다니 상상이 안 되는 분도 있으실 텐데요. 영하에서 만들어 시원한 하이트 엑스트라콜드로 만드는 버터맥주 아이스크림 레시피, 함께 살펴볼까요? 시원함과 시원함이 만나다! 하이트 엑스트라콜드 버터맥주 아이스크림하이트 엑스트라콜드 150ml, 버터 75g, 생크림 500ml, 갈색 설탕 60g, 흰 설탕 150g,달걀 노른자 6개, 몽키 바나나 2개, 산딸기 약간 1. 냄비에 갈색 설탕과 버터, 하이트 엑스트라콜드 맥주를 넣어 한소끔 끓인 뒤 식혀줍니다. 2. 볼에 달걀 노른자와 흰 설탕을 넣어 설탕..
2018 황금 개띠해, 유행 예감! 달콤한 이슬톡톡과 즐기는 강아지 & 복숭아 당고 레시피 둥글게 빚은 찹쌀 반죽으로 만드는 쫀득한 영양간식 당고! 고소한 콩가루를 뿌려 맛을 내기도 하지만 달콤 짭조름한 간장 소스로 맛을 낸 오리지널 당고가 진리라고 하는데요. 2018 무술년 개의 해를 맞이하여 강아지 모양의 당고로 귀여움을 더하고, 여기에 달콤 상큼한 이슬톡톡 복숭아로 특별함을 더해 볼까 합니다. 올겨울 유.행.예.감! 추위도 잊게 만드는 맛있는 당고 레시피를 지금 바로 소개합니다. 머리부터 발끝까지 사랑스러운 강아지 당고 레시피 찹쌀가루 100g, 뜨거운 물 50ml, 설탕 1.5큰술, 소금 1/4작은술 *당고 소스 : 간장 4큰술(60ml), 물 4큰술 (60ml), 맛술 4큰술 (60ml), 흑설탕 6큰술 (90ml), 전분 물 (옥수수 전분 1큰술, 물 2큰술) 1. 당고 소스의 재료..