참이슬과 떠나는 세계여행 20탄! 대한민국 목살 김치찜 레시피

살랑이는 봄바람에 나른해지는 계절, 따스한 봄볕 때문일까요? 조금은 느슨해진 입맛에 긴장감을 주는 매~콤한 음식이 당기는데요. 매운맛은 뭐니 뭐니 해도 K-매운맛!🌶️ 오늘은 한국인의 소울푸드 '김치'를 통으로 넣어 담백한 돼지 목살과 함께 푸-욱 끓여 낸 진정한 밥.도.둑 목살 김치찜 레시피를 소개할까 합니다. 세계로 뻗어나가는 K-컬처의 인기에 힘입어 다양한 한식 문화와 레시피도 전 세계인의 주목을 받고 있는데요. 글로벌 소주 No.1 참이슬의 본고장! 스무번째를 끝으로 참이슬과 떠나는 마지막 세계여행 종착지, 소주의 나라 '대한민국'으로 지금 바로 떠나봅니다. 😀

 

한국인의 소울 소주, 참이슬! 한국인의 소울 푸드, 김치!

음악, 드라마, 영화 등 대중 문화부터 다양한 먹거리까지, 전 세계가 주목하는 문화 강국으로 떠오르고 있는 대한민국! 소개할 자랑거리가 많지만, 한국을 대표하는 음식 문화를 소개하자면 ‘김치’를 빼놓고 이야기할 순 없겠죠? 소금에 절인 배추, 무를 양념에 버무린 뒤 발효시켜 만드는 한국의 전통 발효식품, 김치! 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 소울푸드이자 국민 음식인 김치는 재료 간의 완벽한 음(陰), 양(陽) 조화로 ‘완전식품’이라고도 불리는데요. 오늘은 이렇게 맛도 영양도 꽉 잡은 우리나라 전통 음식 김치를 활용해 K-매운맛을 제대로 보여줄 목살 김치찜 레시피를 소개할까 합니다💚

 

[목살 김치 재료]

김치 1/2포기, 돼지목살 600g, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 양파 1개, 두부 1/2모, 물 200mL, 멸치액젓 1T, 고춧가루 3T, 고추장 1T, 맛술 2T, 다진 마늘 2T, 매실청 1T

 

1.김치는 반으로 잘라, 속을 털어내어 준비해 주세요.

 

2.돼지 목살은 한입 가득 먹을 수 있도록, 큼지막하게 잘라 준비해 주세요.

 

3.양파는 굵게 채를 썰고, 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷하게 썰어 준비해 주세요.

 

4.두부는 한입 크기로 잘라주세요.

 

5.볼에 멸치 액젓 1T, 고춧가루 3T, 고추장 1T, 맛술 2T, 다진마늘 2T, 매실청 1T를 넣고 양념장을 만들어주세요.

 

6.냄비에 썰어둔 김치 1/2포기, 돼지목살 600g, 물 200mL, 양념장을 넣고 끓여주세요.

 

7.15~20분 정도 자작하게 끓여준 후, 청양고추, 홍고추, 대파, 두부를 넣어 한소끔 더 끓여 완성해 주세요.

 

야들한 목살과 푹 익은 김치의 환상 조합 '목살 김치찜'!

매콤 칼칼한 목살 김치찜이 완성되었습니다! 오늘은 한국인이 가장 사랑하는 음식 '김치'로 요리를 해보았는데요. 식탁에 목살 김치찜 하나면 밥 한 공기는 뚝딱😋 따뜻한 국물에 푹 끓여 야들해진 목살과 고춧가루를 팍팍 넣어 매콤한 향기가 솔솔 올라오는 김치찜 조합은 보기만 해도 먹음직스러운데요! 대나무 숯 5번 정제로 더욱 깨끗해진 참이슬과의 궁합은 어떨지 살펴볼까요? 👀

 

대한민국 No.1 소주 참이슬과 담백 칼칼한 목살 김치찜의 만남! 고기에 김치를 돌돌 말아 밥과 한입 가득 먹은 후, 깨끗한 참이슬로 부드럽게 넘겨주면?🤤 맛이 없을 수가 없는 대한민국 대표 소주X대한민국 대표 밥도둑의 만남! 입속은 K-축제의 장이 열립니다🎊

 

오늘은 비어투데이에서 대한민국 목살 김치찜을 소개해 드렸습니다. 유럽, 아시아, 아메리카까지! 세계 곳곳 20여 개국을 함께한 참이슬의 세계여행 레시피, 모두 즐거우셨나요? 마지막 여행이라고 아쉬워하지 마세요, 또 다른 시작이 기다리고 있으니까요!😉 즐겁고 유익한 다음 참이슬 시리즈로 돌아올 테니, 여러분의 많은 기대와 사랑 부탁드립니다💗

 

경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.