소란스럽지 않으면서도, 편안한 분위기의 술집을 만나게 되면 ‘나만의 아지트’로 삼고 싶어집니다. 마음 맞는 친구, 사랑하는 연인과 가족, 어느 누구와도 편하게 술잔을 기울이며 삶에 대해 논할 수 있는 곳. 이런 곳을 우린 인생술집이라 부르죠. 편하게 술 마시기 좋은 술집에서 참이슬 한잔으로 힐링하는 시간! 지금 바로 만나보겠습니다.
술 한잔 기울이며 힐링할 수 있는 인생술집, 인생의 쓴맛
▲ 인생의 쓴맛 내부 풍경 gif
어릴 땐 그렇게 먹기 싫어하던 것인데 어느새 잘 먹고 있는 자신을 발견할 때, 혹은 소주의 첫 맛으로 그날의 기분, 컨디션을 판단하게 되었을 때 우리는 인생의 쓴맛을 알아버린 나이가 되었다고 합니다. 엄밀히 말하면 음식 자체가 변했다기보다, 스스로의 입맛이 세월의 흐름을 타고 변한 것이겠죠.
비어투데이에서 살펴볼 인생술집! 인생의 쓴맛을 맛본 주방장들이 모여 달콤하고 맛있는 요리로 사람들을 불러모으고 있는 곳입니다. 이태원의 경리단길 초입에 있는 ‘인생의 쓴맛’에서 어른의 맛을 제대로 즐겨볼까요?
▲ 인생의 쓴맛 포인트 GIF
이름부터 톡 쏘는 ‘인생의 쓴맛’은 한식과 중식, 일식을 수년간 만들어온 요리사들의 음식점입니다. 전체적인 분위기를 아우르는 인생의 쓴맛이라는 글귀들은 매장 곳곳에서 살펴볼 수 있는데요, 이들이 이야기하는 인생의 쓴맛이란 어떤 것일지 어떤 음식을 내올지 기대감과 호기심을 불러일으키는 부분입니다.
인생의 쓴맛을 대표하는 시그니처 메뉴, ‘아롱사태 王 뚝배기 수육’
흔히 찌개나 지지미를 끓일 때 혹은 설렁탕이나, 육개장과 같은 것들을 담을 때 사용되는 뚝배기. 인생의 쓴맛을 대표하는 아롱사태 王 뚝배기 수육은 한번 끓기 시작하면 오래도록 그 열기가 남아 음식을 따뜻하게 즐길 수 있는 뚝배기에 수육을 담아 내오는 것이 특징입니다.
일반적으로 김치 등과 같이 즐겨 먹는 보쌈 수육과 달리 육개장처럼 얼큰하면서도 칼칼한 수육의 베이스는 인생의 쓴맛 전매특허입니다. 뚝배기 바닥에 깔린 시래기와 수육 한 점을 함께 먹으면 제대로 즐길 수 있는데요.
깔끔한 끝맛이 매력적인 참이슬 한잔이 더해주면, 다양한 풍미를 맛볼 수 있습니다.
Tip) 시래기와 수육 한 점을 먹기 좋게 집어 고추기름 소스에 찍어 먹으면 더욱 강렬한 매콤함을 즐길 수 있다. 수육을 먹고 난 뒤에는 밥 한 공기를 시켜 시래기와 국물에 말아먹으면 금상첨화이니, 잊지 말자.
오동통한 속살의 매력! 참이슬과 즐기는 ‘불볼락 튀김’
열기라 불리는 불볼락은 회로도 먹지만, 특히 육질과 식감이 좋아 탕이나 구이, 튀김 등으로 많이 해먹는 생선입니다. 인생의 쓴맛에서는 열기를 튀김으로 즐길 수 있는데, 꽃빵을 조금 뜯어 잘 튀겨진 열기의 살을 얹어 소스에 찍어 먹으면 제대로 맛볼 수 있습니다.
▲ 인생의 쓴맛 스페셜 메뉴 ‘불볼락 튀김’
열기 위에 잔뜩 뿌려진 파를 살과 함께 집어 한입에 먹어도 좋습니다. 열기 특유의 쫀득쫀득하면서도 풍성한 식감은 참이슬을 절로 부르게 하는 매력이 있죠.
끝맛이 깔끔한 참이슬과 열기 한점, 인생의 쓴맛에 왔다면 꼭 한번 드셔보시길 바랍니다.
영양 만점! 돼지고기 가지 볶음과 참이슬 한잔
▲ 인생의 쓴맛에서 즐기는 각양각색의 맛! 그리고 참이슬 한잔
인생의 쓴맛을 대표하는 마지막 메뉴로는 ‘돼지고기 가지 볶음’을 빼놓을 수 없는데요. 돼지고기와 구운 가지를 더해 식감과 영양 면에서 좋은 메뉴로 가지를 즐기지 않던 이들도 찾을 정도로 인생의 쓴맛의 주방장들이 추천하는 메뉴입니다.
특히 가지로 영양을 꽉 채운 돼지고기 가지볶음은 향긋하면서도 매콤한 맛이 특징입니다. 보기만 해도 침이 꼴깍! 넘어간다 싶을 땐, 참이슬 한잔으로 마무리 해주세요.
돼지고기 가지 볶음 한입에 참이슬 한잔으로 고민은 잠시 덜어두고 힐링하는 시간! 인생의 쓴맛에서 추천하는 메뉴와 참이슬을 만끽할 수 있겠죠?^^
인생의 진정한 맛을 즐기고 싶다면, 참이슬과 함께!
지금까지 살펴본 인생의쓴맛, 어떠셨나요?^^ 인생의 쓴맛을 제대로 맛본 주방장들이 모여 만드는 인생술집! 살면서 생기는 고민과 걱정은 잠시 내려두고 맛있는 음식과 참이슬 한잔으로 힐링해보는 건 어떨까요? 인생의 쓴맛에서 참이슬과 함께 가장 달콤하고 편안한 시간 누려보시길 바랍니다.
<인생의쓴맛 정보>
주소 : 서울시 용산구 회나무로3 2층(이태원동 658 아름누리빌딩 정진학원 2층)
운영 : 매일 17:00~03:00 (일요일 휴무)
주차 : 발렛파킹 가능
메뉴 : 아롱사태 王 뚝배기 수육 中 20,000원 / 大 29,000원, 돼지고기 가지 볶음 21,000원, 특제소스 생선요리(열기(불볼락) 튀김)
'Delicious 2DAY' 카테고리의 다른 글
| 편의점 음식으로 만드는 대학 MT 스테디 인기 안주 (0) | 2017.03.30 |
|---|---|
| [일품맛집33] 음식을 예술로 승화시키는 고품격 일품맛집! 방배동 맛티스트 (0) | 2017.03.28 |
| 로맨틱한 화이트데이를 위한 여심저격 요리주점! 건대 #로맨틱포차 (1) | 2017.03.10 |
| 스타우트와 바닐라 아이스크림의 달콤한 조합! #맥포가토 레시피 (0) | 2017.03.08 |
| 1분 30초의 기적! 맥스와 어울리는 가성비 훌륭한 안주 #오지치즈후라이 (0) | 2017.02.24 |
| [일품맛집32] 정성과 자부심이 깃든 정통 징기스칸 양고기! 삼성동 삿뽀로 야끼 (0) | 2017.02.21 |
| 발렌타인데이엔 더욱 달콤하게! 달달한 이색 레시피 #초코피자 (0) | 2017.02.09 |
| 크림생맥주 #Max 와 함께 떠나는 맛있는 세계여행 – 세계가정식 (2) | 2017.02.03 |
| [황금레시피] 떡국 떡의 화려한 변신! 하이트와 환상궁합 #감자칩떡볶이 (0) | 2017.01.30 |
| 겨울 낭만 가득한 포항으로 떠나자! 포항에서 맛보는 소주 안주 맛집 추천 (0) | 2017.01.25 |
