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Delicious 2DAY

곱이 가득! 고소함이 매력적인 곱창 맛집, 강남곱창이야기

퇴근길 직장인과 대학생을 비롯한 젊은이들로 가득한 거리, 강남! 강남 일대에서 저렴하지만 푸짐한 맛과 인심을 느끼고 싶을 땐, 영동시장 먹자골목이 정답입니다. 음식점으로 가득한 거리를 걷다 보면, 진짜 알짜배기의 맛집을 가고 싶어지기 마련이죠. 뜨거운 불판 위에서 지글지글 맛있게 구워지는 ‘곱창’이 생각난다면, 오늘 비어투데이에서 만나볼 논현동 맛집 ‘강남곱창이야기’를 추천해드립니다. 지금부터 만나보시죠!



곱창, 술, 그리고 인생 이야기가 담긴 맛집 ‘강남곱창이야기’

생각만 해도 입안에 침이 고이는 비주얼! 그리고 고소한 냄새를 솔솔 풍기는 음식은 바로 ‘곱창’입니다. 곱창 안에 곱이 많이 들어있을수록 그 고소함은 더 해진다고 하죠. 이런 매력을 지닌 곱창을 먹을 수 있는 곳은 바로 논현동 영동시장에서 소문난 곱창 맛집 ‘강남곱창이야기’입니다. 

강남곱창이야기는 영동시장 안에 총 세 군데에서 즐길 수 있습니다. 본점이 사람들로 발 디딜 틈이 없다면, 본점과 가까운 2, 3호점에서도 동일하게 맛볼 수 있습니다. 강남곱창이야기 내부로 들어서면, 가장 먼저 보이는 것은 유명 프로그램에서 찍은 촬영 이미지들과 이곳을 다녀간 셀럽들의 사인입니다. 그만큼 강남곱창이야기를 찾는 이들이 많다는 거겠죠?^^

건물 바깥 계단으로 연결된 2층에는 1층보다 좀 더 넓고 시원한 뷰를 감상하면서 곱창을 즐길 수 있습니다. 더 많은 손님을 수용할 수 있는 넓은 홀이 있어 1층보다 더욱 편하게 자리를 잡을 수 있습니다. 곱창이야기에서는 당일 도축된 한우를 들여오기 때문에 신선함을 느낄 수 있는데요. 매장 곳곳에는 이런 부분을 증명이라도 하듯 설명이 적힌 알림판이 눈에 띕니다. 참이슬과 이슬톡톡, 하이트를 즐길 수 있는 곳임을 알려주는 포스터들이 가득한 이곳은 ‘강남곱창이야기’입니다.



강남곱창이야기의 대표메뉴, 모듬마늘곱창을 소개합니다!

내부를 찬찬히 살펴보고 원하는 자리에 앉아 주문하는 시간! 강남곱창이야기에서만 맛볼 수 있는 독특하고 인기 있는 메뉴는 ‘모듬마늘곱창’입니다. 일반적인 소 곱창, 막창, 대창도 판매하지만 이 모든 종류의 곱창과 염통까지 한꺼번에 맛볼 수 있어서 손님들이 많이 찾는 메뉴입니다. 

메뉴를 기다리는 동안, 여러 밑반찬과 함께 나오는 것은 ‘간과 천엽’입니다. 간과 천엽은 신선하지 않으면 쉽게 변하는 부위인데요. 강남곱창이야기에서는 부드러운 간과 고들고들한 천엽을 기본 서비스로 즐길 수 있습니다. 곱창과 찰떡궁합을 이루는 부추무침도 빠질 수 없는 기본 찬입니다. 곱창의 느끼함을 잡아주고 특유의 향긋한 맛 덕분에 곱창을 더욱 맛있게 만들어주는 역할을 톡톡히 해내는 부추무침, 놓치지 마세요.^^

곱창만 먹긴 아쉽고 매콤하고 칼칼한 국물이 생각날 땐, 입맛을 돋워줄 라면 사리를 넣은 얼큰한 국물의 곱창 전골을 드셔보세요. 간천엽과 함께 서비스로 제공되는 미니 곱창 전골이 있으니, 곱창을 제대로 즐길 수 있겠죠?^^ 

곱창과 가장 궁합이 좋은 술, 깨끗한 맛이 매력적인 참이슬 한 잔도 빠질 수 없죠!

모듬마늘곱창에는 막창, 대창과 마늘곱창은 물론이고 차돌박이, 조랭이떡, 팽이버섯, 염통, 웨지감자, 부추, 양파, 김치 등 다양한 재료들이 놓여있습니다. 특히 불판 위에서 익어가는 곱창에서 나오는 기름은 부추와 양파, 김치를 맛있게 해준다는 사실! 그리고 곱창과 염통 위에 뿌려진 흰 가루는 곱창이야기만의 특제 곡물 가루로 곱창을 먹을 때 더욱 고소하게 즐길 수 있습니다. 

다 익은 대창과 차돌박이를 특제 소스에 콕 찍어 드셔보세요. 겉은 바삭하게 익었지만 속은 부드럽게 씹히는 곱을 먹고, 부추와 양파, 잘 익은 곱창 한 점을 한꺼번에 집어 한입에 쏙! 입안 가득 쫄깃한 곱창을 제대로 즐길 수 있습니다.

곱창을 먹고 난 뒤엔, 입안을 개운하게 해주는 참이슬 짠!



즐거울 땐 참이슬 짠! 곱창 먹고 볶음밥으로 마무리!

이렇게 푸짐한 ‘모듬마늘곱창’을 다 먹었다면, 곱창의 마무리를 장식해줄 ‘볶음밥’이 빠질 수 없죠! 강남곱창이야기에서는 손님들이 원하는 모양으로 최대한 볶음밥을 볶아줍니다. 사랑의 상징 하트와 스마일부터, 생일을 맞이한 분들에게는 케이크 모양 등 다양한 컨셉으로 플레이팅 되어 나옵니다. 즐거울 땐 참이슬 짠이 생각나게 하는 볶음밥! 곱창만으로는 아쉬운 분들, 맛깔스럽게 볶아진 볶음밥으로 든든하게 즐겨보세요!



참이슬과 함께 맛있는 곱창 먹으러 오세요!

오늘 만나본 곱창 맛집 ‘강남곱창이야기’ 어떠셨나요? 곱창에 참이슬 한 잔을 즐기시는 분이라면, 곱창 본연의 맛에 충실한 논현동 맛집, ‘강남곱창이야기’를 꼭 한 번 방문해보세요. 속이 꽉 찬 소 곱창과 부추의 맛있는 콜라보레이션이라면, 참이슬과 곱창을 좋아하는 지인들과 함께 올 여름 모임 장소로 안성맞춤이 아닐까요? :)

 

<논현동 맛집, 강남곱창이야기>

주소 : 서울시 강남구 논현동 165-17 (강남구 봉은사로1길 39 유성빌딩)

번호 : 02-516-5173

영업 : 매일 16:00~06:00 (명절 휴무)

메뉴 : 모듬마늘곱창 17,000원, 볶음밥 3,000원, 간천엽(서비스 외 추가시) 5,000원


* 강남곱창이야기는 현재 리뉴얼 준비로 인하여 홈페이지 및 메뉴도 재정비 할 예정입니다.