[초간단 안주 레시피] 맥주를 부르는 특급 안주! 감자&고구마 치즈볼 만들기

맥주를 부르는 환상의 안주!

간식으로 많이 찾는 친숙한 재료 감자와 고구마. 스테디 간식이라고 할 만큼 꾸준히 인기가 있다. 심플하게 찌거나 구워 먹어도 좋지만 손길 조금 보태면 맥주를 부르는 환상의 안주로 거듭날 수 있다. 감자와 고구마 속에 치즈를 쏙 넣어 튀겨내면 맥주와 환상적인 궁합을 자랑하는 맥주안주로 거듭나게 된다. 맥주 한 잔에 곁들일 수 있는 한 입 안주 레시피를 공개한다.

 

맥주와 환상적인 궁합안주 1. 감자 치즈볼

감자치즈볼 만들기 재료

감자 치즈볼 만드는 방법

[감자볼 치즈 레시피]

1. 감자는 속까지 익도록 푹 찐 뒤 껍질 벗겨 뜨거울 때 포크로 으깨준다. 

2. 먹기 적당한 크기로 나눠 둥글리기를 한 뒤 납작하게 만들어 체다슬라이스 치즈와 피자 치즈를 올려준다.

3. 다시 동그랗게 오므려준다.

4. 밀가루와 계란, 빵가루 순으로 옷 입혀 주고 170도 정도로 달궈진 기름에 노릇하게 튀겨주면 완성!

(팬에 기름을 넣고 기울여 튀기면 적은 양의 기름으로도 바삭한 튀김을 할 수 있다.)<

바삭한 첫 맛과 더불어 감자의 담백함과 씹을수록 스멀스멀 파고드는 고소함에 또 치즈의 쫄깃함이 맥주 생명을 불어 넣어 기가막힌 맛을 이룬다.  

맥주와 환상적인 궁합안주 2. 고구마 치즈볼

고구마 치즈볼 만들기 재료

고구마 치즈볼 만드는 방법

[고구마 치즈볼 레시피]

1. 찐 고구마는 껍질을 벗기고 뜨거울 때 포크로 으깨준다.

2. 먹기 적당한 크기로 나눠 둥글리기를 한 뒤 납작하게 만들어 체다슬라이스 치즈와 피자 치즈를 올려준다. 

3. 다시 동그랗게 오므려준다.

4. 밀가루와 계란, 빵가루 순으로 옷 입혀 주고 170도 정도로 달궈진 기름에 노릇하게 튀겨주면 완성!

달콤하고 부드러운 고구마가 치즈를 만나 고급스런 풍미를 주며 자꾸만 먹고 싶은 고구마 치즈볼. 약간의 목메임도 걱정 없다. 깊은 맛의 맛의 클라이 맥스가 부드러운 목넘김을 선사한다. 부드러운 맥스와 함께 고구마치즈볼이 부드럽고 달콤해져 손이 왔다 갔다 분주해지기 시작한다. 

맥주 한 잔, 감자 치즈볼 한 입, 맥주 한 잔, 고구마 치즈볼 한 입, 골라먹는 재미도 준다. 기호에 따라 색다른 맛을 주는 감자&고구마 치즈볼 만들기. 고구마와 감자가 맥스의 풍미를 더 좋게 만들어준다.

케첩 등의 입에 맞는 소스를 이용해 즐기면 더 좋다. 깨끗한 기름으로 집에서 직접 만들어 모두 함께 즐겨보자!