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Delicious 2DAY

봄 소풍 도시락 – 비타민C 듬뿍! 브로콜리 주먹밥 만들기



봄 소풍 도시락! 비타민C 풍부한 브로콜리 주먹밥 만들기 

따스한 햇살과 함께 꽃들 마저 향긋한 향으로 유혹하는 요즘. 봄 소풍을 나서기에 딱 좋은 시기입니다. 

봄 소풍 하면 자연스레 떠오르는 것이 봄 소풍 도시락이지요. 푸른 잔디밭에 돗자리 깔고 앉아 즐기는 도시락은 봄 소풍의 또 다른 낭만입니다.


오늘 소개할 요리는 쉽게 구할 수 있는 식재료이면서도 건강에 좋은 효능을 두루 갖추고 있는 브로콜리를 이용한 도시락입니다. 브로콜리 100g 정도면 하루 권장 비타민C의 대부분을 섭취할 수 있을 만큼 풍부한 비타민이 큰 장점이지요. 이 외에도 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능도 있다고 합니다. 그야 말로 ‘슈퍼푸드’라는 이름이 아깝지 않은 식재료인 브로콜리를 이용한 봄 소풍 도시락! 싱그러운 봄을 닮은 브로콜리 주먹밥을 만들어 볼까요?

브로콜리 주먹밥 만들기 재료 

브로콜리 주먹밥 만드는 법


1. 먼저 브로콜리와, 파프리카, 달걀, 밥, 다진마늘을 준비합니다.



2. 끓는 물에 소금을 약간 넣은 뒤 브로콜리를 살짝 데쳐줍니다,



3. 데쳐진 브로콜리를 건져서 찬물에 헹궈 줍니다.



4. 데친 브로콜리와 파프리카를 잘게 썰어줍니다.



5. 달군 팬에 식물성오일 2큰술을 두른 뒤 다진마늘을 볶아 향을 향을냅니다.



6. 달걀 2개를 깨트려 휘저어 스크램블 에그를 만들어줍니다.,



7. 밥(2공기)와 잘게 썬 채소를 넣어 함께 볶아줍니다.



8. 마지막으로 모자란 간은 소금으로 해준 뒤 참기름 둘러 다시 한 번 볶습니다.



마지막으로 볶음밥을 식힌 뒤 한입크기로 동그랗게 빚어 조미김으로 띠를 둘러주면 맛있는 브로콜리 주먹밥 완성입니다!


브로콜리, 파프리카, 달걀이 알록달록 보기 좋게 들어가 보기에도 좋고 맛도 좋은 브로콜리 주먹밥! 한 입 크기로 먹기도 좋아 예쁜 도시락에 싸서 소풍 장소에서 먹기 안성맞춤이죠.

  


영양만점! 맛도 좋은! 슈퍼푸드 브로콜리 주먹밥! 시원한 맥스와 함께한다면 더욱 좋지요. 칼로리도 적고 건강에도 좋은 브로콜리 주먹밥! 집에서 간단하게 만들어 간식이나 피크닉 도시락 메뉴로 비투지기가 강력 추천합니다!