d와 함께 즐기는 맥주안주 토마토참치 오픈샌드위치

d와 함께 즐기는 맥주안주 토마토참치 오픈샌드위치 

아주 간단하게 해 드실 수 있는 맥주안주 토마토참치 오픈샌드위치에요.

맥주안주뿐 아니라 아이들 간식이나 자투리 재료들을 이용해서 쉽게 만들어 드실 수 있는 요리인데요.

만드는 법도 간단하고 또 맛도 좋고 누구나 쉽고 간편하게 해 드실 수 있는 요리랍니다.

요즘 마트에 나가보면 가장 흔하게 접할 수 있는 과일이 토마토인데 토마토와 냉장고에 있는

자투리 야채들을 활용해 쉽고 간편하게 해 드실 수 있답니다.

자 그럼 함께 만들어 볼까요?

 

[재료]

식빵4장, 통조림참치 한캔 

토마토야채볶음 재료: 토마토 작은거 한개, 양파반개, 파프리카 홍, 노, 빨 조금씩 

양념: 올리브유1숟갈, 토마토파스타소스 2숟갈, 백후추 약간, 파슬리가루 약간, 꽃소금 한꼬집 

 

참치캔 1캔은 뜯어서 이렇게 체에 걸러서 기름기를 쏙 빼주세요. 

 

 

기름기를 쏙 뺀 참치를 수저나 포크를 이용해 잘게 다져주시고요. 

그 위에 소금 1꼬짐, 백후추, 파슬리 가루를 적당히 뿌려서 고루고루 버무려 준비해 주세요.

 

 

토마토, 양파, 파프리카 깨끗이 손질해서 물기 털어서 준비해 주시고요.

 

위에 재료에 양파는 반개만 사용했어요. 파프리카 (주황, 노랑, 빨강) 도 잘게 다져서 준비해 주세요 

 

토마토 작은거 한개 토마토 역시 잘게 다져서 준비해 주세요.

위에 양파, 파프리카, 토마토를 팬에 볶아서 토마토 파스타소스를 넣고 버무려 주심 된답니다. 

그럼 아삭아삭 씹히면서도 토마토의 풍미가 함께 어우러진 깔끔한 맛의 샌드위치를 즐기실 수 있어요.

 

 

팬에 올리브유 한숟갈 두르고 잘게 다진 토마토, 양파, 파프리카를 넣고 센불에서 휘리릭 2분여 볶다가 

  

 

토마토 파스타소스를 2숟갈 넣고 센불에서 달달 조리듯이  3분여 볶아주세요 ....

 

이렇게 볶음 토마토토핑 소스를 한김 식혀서 빵위에 적당히 올려주심 돼요.

 

 

와플기에 구운 식빵.. 식빵은 구워서 내주는 게 더 고소하고 담백한데요.

저처럼 와플기를 사용해 구워주셔도 되고 그릴 팬에 구워주셔도 좋고요 이렇게 구운 식빵을 

한손에 들고 먹기 좋게 대각선으로 잘라서 준비해 주시고요 

이 위에 손질해둔 참치토핑과 토마토소스를 올려서 맛있게 냠냠!! 하시면 된답니다. 

 

식빵 한 쪽 면에 이렇게 토마토 토핑을 올리고

 

그 위로 참치를 적당히 올리고... 식감을 살리기 위해 푸릇푸릇한 야채들 좀 올려서 입안으로 폭풍흡입~ 

 

 

이렇게 준비해 봤어요. 그냥 먹어도 맛있지만 날씨도 초여름 날씨고

후덥지근한 날씨엔 샤워하고 이렇게 간단한 안주 한 두개 만들어 놓고  냉장고에 있던 시원한 맥주 꺼내서 

사랑하는 사람과 맥주 한잔하면 ㅋ ㅑ~ 뭐 사는게 별거 있나요 이런게 낙이죠 ㅎㅎㅎㅎ 

 

저희는 보통 술안주 만들 때 아이들과 함께 먹을 수 있는 메뉴로 정하곤 한데

맥주 안주에 담백한 참치와 풍미가 살아있는 토마토소스 그리고 바삭하면서도 쫄깃한 빵이 잘 어우러져

아이들뿐 아니라 맥주 안주로도 그만인 맥주안주 토마토참치 오픈샌드위치 랍니다. 

야채는 냉장고에 잠자고 있는 자투리 야채를 활용하셔도 좋고요 

 

날씨가 푸근하다 못해 한낮의 기온은 휴가철을 방불케 할 정도로 뜨겁더라고요.

덥다고 일 안할 수 있나요.  그래도 가슴속엔 늘 어디 지중해라도 떠나고픈 맘일텐데요.

낮에 열심히 일하고 퇴근 후나 주말 한낮엔 이렇게 냉장고에 미리 넣어뒀던 시원한 맥주 한잔씩 들이키면서

하루 동안 받았던 스트레스도 풀고 하면서 보내는 게 시원한 여름나기의 한 방법이 아닐까 싶어요.

물론 과한 음주는 건강과 하룰 망치니 적당한 알코올 섭취가 좋겠죠.

제가 즐겨 마시는 맥주는 처음 나왔을 때부터 마셔줬던 d