해피투게더 야간매점 화제의 요리, 울랄라맥조 Max로 만들기!

해피투게더 야간 매점 레시피 화제의 맥주 요리! 울랄라 맥조!

해피투게더 즐겨 보시나요?
요즘 해피투게더 야간매점에서 연예인들이 보여주는 맛깔 난 야식들을 보면서 군침을 흘리는 경우가 많은데 이번에 아주 특이한 요리가 보이길래 저도 한번 따라 해 보았답니다. 맥주로 끓여낸 조개~ 과연 그 맛이 어떨지!! 여러분 상상이 되시나요?

울랄라 맥조 (2인 기준)

재료

만드는 법

1. 먼저 조개는 깨끗이 씻어서 준비 해 주세요.

TV에서 신현준씨는 모래를 해감하지 않아도 맥주가 알아서 처리 해준다고 하는데 혹시 모르니 소금물을 넣고 해감을 해주세요.

2. 레몬은 베이킹소다를 이용해서 박박 문질러 깨끗이 씻어 준비 해주세요.

그런 뒤 반 갈라주세요.

3. 냄비에 해감시켜 놓은 조개를 넣고 레몬 자른 부분이 밑을 향하도록 3개 넣어주세요. 신현준씨는 많이 넣을수록 좋다고 하는데 저는 레시피대로~~

4. 그런 뒤 맥주를 2캔 넣어주세요. Max를 이용하는거 아시죠^^?

조개가 잠길 정도로 넣어주셔야 해요.

5. 끓이면서 생로즈마리를 넣어 주세요. 꼭 생로즈마리가 아니어도 상관 없을 듯 해요. 저는 생로즈마리가 없어 말린 로즈마리를 약간 넣어줬어요^^

6. 뚜껑을 덮고 끓여주면 맥주가 끓면서 폭폭 터지면서 조개 입이 벌어지는데 이때 불을 꺼 주세요.

7. 소스를 만들어 볼까요?

첫번째는, 레몬 반개 남은걸 꾹 짜주시고 허브가루를 넣어주세요.

두번째는, 체다 슬라이스치즈에 우유을 약간 넣고 전자레인지에 돌려 녹인 뒤 잘 섞어주면 된답니다.

맥주의 맛이 약간 나면서 레몬향과 맛이 어우러져 조개가 쫄깃하니 정말 맛이 좋더라구요.

레몬소스는 새콤함과 향이 좋고 치즈 소스는 고소하면서 담백한 것이 개인적으로 저는 치즈소스가 더 좋았어요. 해피투게더의 야간매점 레시피. 이거 맥주안주로도 좋을꺼 같아요. 방법도 쉬우니 한번 따라 해 보세요. ^^